Meddig kell főzni tintahal, hogy megőrizzék íze?

Ha élvezik házias ételek, tenger gyümölcsei, akkor valószínűleg kíváncsi, hogy mennyi időt kell főzni tintahal. Nagyon finom és tápláló összetevő a különböző saláták, öntetek csodálatos pizza, ravioli, pitákat. Ezeknek a puhatestűek is csinálni a hamburgerek, add hozzá a Bigos, sült tésztát. De fontos eldönteni, hogy mennyi időt kell főzni tintahal. Vessünk egy közelebbi pillantást erre a kérdésre.

Főzni hámozott tintahal

Miért van ez egyszerű kérdés kap annyi figyelmet? Mivel széles körben elterjedt tévhit, hogy hogyan kell főzni tintahal. Mire ez minden esetben egy kis szegmensét. De ez nagyon fontos a minőség a végtermék, a kagyló nem szétfőtt. Mert először is, jelentősen csökken a térfogata. És másodszor, nagyon nehéz lesz.

Bizonyára Ön is hallott tanácsot arról, hogy mennyi ideig kell főzni tintahal, amely ajánlásokat tartalmaz, hogy tartsa a kagyló forrásban lévő vízben három-öt percig. És néha még többet! Ez kategorikusan rossz, és tönkreteheti minden étel, amelyben meg fog tenni a tintahal. Meg kell megtenni: Végy egy felolvasztott kagyló. Készítsünk egy nagy fazék forró vizet, podsolite vizet, adjunk hozzá a babérlevelet, borsot. A víz forrni gyorsan. Ez biztosítja, hogy a kagylók csökkentette a vízbe nem hűteni. Vegyük a sikló és csökkentheti egy tintahal forró vízben. Be kell tartani pontosan 15 másodperc. Ezután távolítsa el és hűvös. Fenntartása a forró vizet, merítsük a fordulat tintahal. Hasonlóképpen, akkor forralni a nyers kagyló. Főzött ilyen rövid idő alatt, akkor megtartják elegendő rugalmasságát. Akkor is futhat egy kísérlet, és a főtt két tintahal. Egy hold forrásban lévő vízben 15 másodperc az általunk ajánlott. A másik forraljuk öt percig. Te magad tisztán, győződjön meg arról, hogy a kötet, megjelenés, állag és íz még a második esetben lesz sokkal rosszabb. Tudományosan bizonyított tény, hogy a tintahal fehérje egy adott specifikusak. Ha megfőtt több mint két perc alatt, ez kemény lesz. Akkor, persze, forraljuk fél órát, aztán ismét megpuhult. De ebben az esetben, a súlya csökken csaknem háromszorosára.

Meddig kell főzni tintahal a különböző saláták?

Egyes ételek kínai konyha vonja a nyers kagyló. Te is megpróbál tanulni a tapasztalatok keleti főzés. Persze, csak hagyja a tintahal nem éri kezelés nélkül. Eljárás a következő: a hámozott hasított öntsünk forró vizet, és leengedése után a víz meghintjük ecet. Fél óra múlva lehet őket tekinteni alkalmas. Squid kombinálható szinte valamennyi termék. Ezek nagyon jó a tojás, uborka, gomba, konzerv kukorica szemek. Töltött rizzsel és gombával tintahal is sütni sajttal sütőben - ez az étel úgy néz ki, nagyon ünnepi.