Lekvár dióból: finom, egzotikus

Számos módja van, hogy főzni az elakadást a diót. Talán a legtöbb unalmas - készül őket a főzéshez. A déli régiókban a piacok gyakran értékesítik már hámozott és elő dió, ahonnan azonnal lekvárt. Azonban a lehetőséget, hogy vásárolni kész anyagok nem mindig, vagy a legtöbb esetben, annak érdekében, hogy kényeztesse szeretteit ezzel a csemege, keményen kell dolgoznunk a saját.

Kell főzni a ellenanyáját, száz gramm közülük kell két kiló cukrot, több gvozdichek, leve egy citrom. Gyűjtse még éretlen, lágy dió úgynevezett tej szakaszban (azok könnyen kilyukadt egy fogpiszkáló vagy egy mérkőzésen). Mivel ezek a kefe zöld héja hagyva lágy kagylók, és a gyümölcsök hideg vízzel átitatott. Idejük előáztató- - két nap, és a vizet meg kell változtatni 8 óránként. Tiszta dió kell gumikesztyű viselése, különben ujjai megbarnul. 48 óra múlva, majd vízbe öntjük, és ismét áztatott dió, ebben az időben - egy meszes víz, amelyben azokat tartották, 24 órán át. Annak előkészítéséhez font oltott meszet öntünk öt liter hideg vízzel, keverjük jól, és állni hagyjuk 3-4 órán át. Ezután meszes vízben öntjük egy másik tartályba a cheesecloth és áztatott ott diót. Áztatás során a lime, azokat a lehető leggyakrabban keverjük. Egy nap elteltével a dió fogott, alaposan mossuk és megszúrja minden villát két vagy három helyen, majd ismét hideg vízzel átitatott. Időtartama áztatás ezúttal két napig. 48 óra elteltével, a dió eltávolítjuk, forrásban lévő vízbe, és fehérít körülbelül 10 percig, majd telepedni egy szitán.

Készítsünk a szirup nem vastag. Ehhez meg kell, hogy két csésze cukor és azonos mennyiségű vízzel, keverjük meg és forralunk, eltávolítjuk a hab felületét. A szirupot hozott szegfűszeg és a citrom levét, öntsük hozzá a diót, és vigye el egy forraljuk, majd vegyük le a tűzről. Lehűlés után ellenanyákon Walnut ismét forrásig melegítjük, majd lehűtjük, majd ismét melegítjük megismételjük. A negyedik alkalom, hogy főtt tovább, amíg főtt, párolt. Összesen lekvár készül, összesen közel egy hétig. Az ilyen komplex manipuláció és hosszú áztatási el kell távolítani a keserűség rejlő egy fiatal, éretlen dió, valamint távolítsa el őket a nagyon ellenálló pigmentek.

A következő módszer lehetővé teszi, hogy szakács főzéshez ellenanyákon dió nélkül mész. Amikor ez az egész diófélék (1 kg) vízben áztatjuk 48 órán át, és periodikusan változnak meg. Két nap múlva a víz lecsepegtetett, diófélék tisztított zöld héja, megszúrja villa és forraljuk 20-25 percig, víz hozzáadásával, hogy 0,5 liter H. L. citromlé. Főtt szirupot 300 ml víz és 1,5 kg cukrot. Forralás után a szirupot és eltávolítjuk a hab szóló ez anyákat (1 kg). Forraljuk őket 10 percig, majd tegyük félre 10-12 órát. Ezt az időszakot követően, lekvár dió tesz a tűzre, és forraljuk még egy fél órát. Ha szeretné, a végén a főzés, akkor adjunk hozzá egy csipet fahéj vagy vanília. Kész lekvár terjed az üvegekbe és sterilizáljuk.

Az alábbi recept lehetővé teszi, hogy főzni a ellenanyáját nélkül hosszú áztatás a gyümölcs. Főzés előtt őket hivatkozhat provyalit néhány nappal a nap. Ezt követően, dióval kapart bőrrel, öntötték 10 perc alatt hozzáadjuk a citromsavat, majd forrásig melegítjük, és forraljuk 15 percig. Facsavarok eltávolítjuk a forró vízzel, és lehűtjük. Készítsünk a szirup 1 kg cukrot és egy csésze vizet, öntsük át a dió, és hagyjuk legalább 10 órán át. Ezután meg kell forrni alacsony lángon puhára (50-60 perc). Hot lekvárt sterilizált üvegekbe lefektetett and roll kiterjed.

Hegesztett dió van egy sötét színű, és nagyon szép szekcionált - sötét mag és héj kombinálva könnyű szívvel. Ők nem csak alkalmazni a tea, hanem a használt díszíteni nyaralás desszertek.