Szelet pulykamell: néhány főétel receptek

Szelet pulykamell - egy étel, ami a hasznos és hihetetlenül finom. Szeretné megtanulni, hogyan kell főzni, hogy rendesen? Nálunk a választás több receptet. Sok szerencsét a kulináris üzlet!

Szelet pulykamell a sütőben alatt szilvaszósszal

Szükséges összetevők:

• 120 ml csirke húsleves;
• 4 Art. l keményítő és balzsamecet;
• Érett szilva - elég ahhoz, hogy 150 g;
• Rendszeres cukor - 2 evőkanál. l.;
• 180 ml vörösbor;
• fekete bors, kakukkfű - ízlés;
• közepes hagyma;
• Pulyka filé - 650 g;
• Finomított olaj;
• átlagos zsírtartalmú tejföl - 3 evőkanál. l.

Részletes utasítások

Step №1. Filé vágott steak (optimális vastagság - 2 cm). Minden egyes darab só és meghintjük borssal.

Step №2. Melegítsük elő a serpenyő Grill. Kenjük meg 2-3 szelet, bekent olajjal. Pirított (2-3 perc alatt mindkét oldalon).

Step №3. Vegye ki a fóliát. Tedd sült rántott. Megfelelően lezárva. Elküldjük előmelegített sütőben. 100 ° C-on a hús sütni fél óra.

Step №4. Meg kell, hogy a szilva mártással. minden csak itt. Mossuk gyümölcsök szilva. Vágjuk félbe, eltávolítjuk a csontot. Ezután foszlány a cellulóz kockákra. Melegítsük egy serpenyőben. Úgy tegye a hagymát kockákra. Fry a vajat. Pour cukrot. Keverjük a hozzávalókat. Amikor a szemek a cukor teljesen feloldódott, adjunk a serpenyőben apróra vágott szilva ecet és kakukkfű. Öntsünk bort és a húslevest. Meghintjük kakukkfűvel. 4 percig forraljuk. Továbbra is csak a sűrűsödik a szósz, a keményítő.

Step №5. A lemez minden családtag tesz egy jó sült szelet pulykamell, locsolás, hogy a tetején a szilva mártással. Azt szeretném, ha jó étvágyat!

Schnitzel-miniszteri

Élelmiszer szett:

• 100 gramm csomag vaj;
• két tojás;
• kapor - elég egy nyaláb;
• A szárított fehér fele kenyereket;
• 0,4 kg pulykamell (emlő);
• 1 evőkanál. l. liszt (fajta nem fontos);
• kedvenc fűszerek.

A gyakorlati rész

1. Beindításához hitelek húst. Mossuk folyóvízben filé. Tedd egy papírtörlő üveg felesleges folyadékot. Osztozunk minden mell hosszában 2-3 szelet. Mi a következő lépés? Szelet hozott két darab ehető film. Slugger konyha kalapács.
2. A bot vágjuk le a héjat. Morzsa foszlány csíkokra.
3. Egy tálban törni a tojásokat. Ott is öntsük a lisztet a megfelelő mennyiségben. Sóval. Habverő, adjunk hozzá egy csipet bors.
4. Széles serpenyőben felmelegedjen a tűzhelyen. Tedd egy darab vajat.
5. Hússzeleteket először mártott tojásos keveréket, majd hengerelt a kenyér szalma. Küldjük a húst a serpenyőbe, közepes lángon beállítást. Amint az egyik oldalon a pirított, kapcsolja át a másik. Általában pörkölés folyamata nem tart tovább, mint 10 perc alatt.
6. Ready szelet pulykamell miniszteri feküdt ki egy tálba. Mint dekoráció ételek megfelelő citrom szelet, gallyakból a zöldek és a szelet paradicsomot.

Mivel Németország készít szelet pulykamell: recept a német háziasszonyok

Termékek listája:

• Burgonya gumók - 4 db.;
• 50 g vajat és petrezselyem;
• édes paprika - ½ tk.,.
• 0,4 kg pulykafiiébői (előnyösen emlőszövetben);
• egy csipet bazsalikom;
• erős paprika és só - ízlés szerint.

előállítási eljárás

1. Kezdjük a húsfeldolgozás. Filé vágva hosszúkás darabokra, amelynek vastagsága 2-3 cm. Elijeszti őket egy speciális kalapáccsal. Sóval. Meghintjük borssal.
2. Hámozott burgonyát mossuk, és átengedjük egy reszelő (elválasztása nagy lyukakkal). A kapott masszát osztva 2 rész.
3. A fél reszelt burgonyát, megverte egy mixer, keresek püré állapotban. Mi shift egy tálba. Van is hozzá csípős paprika és a második felében a burgonyát. Meghintjük édes paprika és a bazsalikom. Sóval. Ezek az összetevők kell keverni.
4. Rántott hengerelt burgonyában súlya. Tedd egy forró serpenyőben. Fry mindkét oldalon (kb 7-8 percig) használ olajat. Ez idő alatt, a pulykahús kell enyhén pirított.
5. Mi váltás rántott sütés korábban bekent olajjal. Sütjük a tál kemencében (180 ° C). Ez a folyamat nem tart tovább, mint 15 perc. Serve körítve gallyakból petrezselyem.

emellett

Szelet pulykamell - egy önellátó étkezés. Ez teljes mértékben képes kielégíteni az éhség. Ugyanakkor el lehet fogyasztani körettel - savanyú káposzta, főtt lencse, friss salátával, burgonyapürével.

Összefoglalva

Most már tudom, hogy szaftos és ízletes steak pulyka. Receptek, cikkben bemutatott, hadd hostessek, hogy hozzon létre egy ínyenc ételek, majdnem olyan, mint egy étteremben.