Lecsó babbal a téli: változtatni hagyományok

Ismerős lecsó recept áll paradicsom és édes paprika. Az íze ismerős gyermekkorban. De van egy enyhén módosított sütési lehetőség. Ha egy új összetevő, mint például a bab, akkor kap egy jó vegetáriánus étel, hogy lehet használni, mint egy köret húsételek. Lecsó készült vörös vagy zöld zöldbab. Az elv egyszerű főzés.

Lecsó vörös bab

Lecho a babok szerint előállított ugyanazon elv, mint egy hagyományos étel. Lesz szükség két csésze nyers vörös bab, 3,5 kg paprika, sárgarépa kilo, egy kiló hagymát, 200 ml növényi olaj, 3,5 liter paradicsomlé (helyettesítheti paradicsom csavart), három nagy kanál só és két evőkanál cukrot. Kezdjük főzés a babot, mivel ez a folyamat tart nagyon sokáig. Azt hogy a tűz egy fazék vízzel és terítsd le a babot. Puhára főzzük, adjunk hozzá egy kevés sót. A többi zöldséget és mossa tiszta. Lecsó babbal télen nem igényel finom szeletelő összetevőket. Pepper vágjuk nagyobb csíkokra, hagyma - fél gyűrű. Répát lehet csíkokra vágjuk, és lereszeljük. Most, öntsük a paradicsomlé egy serpenyőben, és adja át forraljuk. Ezután, adjunk hozzá növényi olajat és közepes lángon főzzük további 15 percig. Akkor feküdt ki a serpenyőben az összes többi összetevő, beleértve a babot. Így a legkisebb tűz, de Lecsó a téli babbal főtt. Főzzük körülbelül 30 percig. Legalább hozzáadjuk a sót és a cukrot. Várjuk további 5 percig és lecsóval bomlanak tégelyek amelyek előmosást és sterilizáljuk. Húzd fel a tartályt fedő és pakolások. Amikor lecsó télen babot hideg, meg kell mozgatni a szobába alacsonyabb hőmérsékleten.

Lecsó zöldbabbal

Ez egy másik változata a főzés. Recept lecsó babbal számítva körülbelül 9 térfogat 0,7 literes kannák. Elkészítéséhez, hogy 3 kg zöld zöldbab, 5 kg paradicsomot, fél kilogramm paprika és a sárgarépa, két nagy kanál só, cukor és ecet, 2 fej fokhagyma, 150 gramm növényi olaj és a friss fűszernövények (oregánó, kapor, petrezselyem). Kezdjük az alapoknál a főzés. Ez áll a paradicsom. Ahhoz, hogy ezt elérjük, rendezni, majd a paradicsom. Aztán darabokra vágjuk és darálják. Paradicsom beleolvadnak a serpenyőbe és forraljuk 20 percig. Addig lehet készíteni babot. Azt levágta a végét a hüvely és darabokra vágjuk kb 3-4 cm. Fokhagyma, hámozott és apróra vágott. Továbbá, tisztítsa meg a sárgarépát és a paprikát és vágjuk csíkokra. A forrásban lévő paradicsom szakadó növényi olaj és ecet. Ezután sypem só és cukor. Minden jól keverjük össze, és próbálja meg. Attól függően, hogy az édes paradicsom töltet lehet kapni különböző ízeket. Ha szükséges, a hozzávalókat. Ezután öntsük a készített zöldségek. Cook körülbelül 30 percig, de nem több. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és 5 perc után öntjük üvegekbe. Lecsó a téli babbal roll, és biztos, hogy lezárja úgy, hogy az összes hozzávalót melegítjük. Azt hogy hideg helyen télen eszünk öröm.