Salt makréla otthon? eredeti recept

Makréla - egy finom, hasznos és viszonylag olcsó hal. És sok olyan étel is lehet készíteni, és megsütjük, és főzzük, és süssük a sütőben különböző variációkban. Ma megtudjuk, hogy a hazai sós makréla. Íme néhány eredeti beállításokat, amelyek biztos fog tetszeni.

Ahogy haza só makréla boróka

Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges összetevők: 25 gramm tengeri sót, 30 g porított cukrot, fél evőkanál bors, 10 g apróra vágott kapor, fél evőkanál zúzott borókabogyó, gőz csésze vodka vagy gin, 8 hasított makréla. Solim makréla ízletes következik. Keverjük össze a só, cukor, bors, kapor és a boróka feküdtek mosott kibelezve a fólia és bőségesen dörzsölje a belül és kívül a keverék. Meghintjük vodka, majd dörzsölje a fűszerezés újra. És így, amíg az alkohol és a fűszereket nem lesz vége. Aztán makréla fóliába csomagoljuk, és tegyük a hűtőbe két napig. Alkalmazása előtt a keveréket fűszerezés lekaparjuk, majd a halat darabokra vágjuk.

Ahogy haza só makréla mustárral

Főzzük a halat, ez a recept minden évben - az összes hozzávalót egyszerű és könnyen hozzáférhető. Hal minden kilogrammja kell venni 100 gramm só, 60 g cukrot, 20 g száraz mustár, 4-6 babérlevél, 40 g növényi olajat és néhány borsó fekete bors. A halat tisztítani, távolítsa el a zsigerek, a fej és a bordákat. A vizet, és főzzük fűszerek pác, akkor hagyjuk kihűlni. Makréla tegye egy tálba, öntsük a pác, és tegyük iga alatt egy nap, tartsa a hideg. Készítsünk halat lehet tartani a bank azonos pácban - minden nap ez lesz csak több ízletes.

Otthon sózott makréla mártásban kindzmari

Ez a recept nagyon jó nyári piknikek, amikor a kéz mindig friss fűszernövényeket. Hal minden kilogrammja kell venni 150 gramm ecet (jobb bor), zöld koriander gerenda pár gerezd fokhagyma, babérlevél kevés, édes paprika, hagyma feje, só, pirospaprika és a vizet. Ez egy egyszerű recept. Salt makréla gyógynövények és fűszerek - öröm. A konyha szárnyalni finom ízeket! Kizsigerelt hal, mosás és megszabadulni a bordák és a fej, ossza a nagy darab. Az apróra vágott koriander és a fokhagymát. Ezután meg kell főzni a halat. Erre a vizet forralni, dobd az egész fej vöröshagyma, babérlevél, bors, makréla elhagyható 7 percig. Enyhén hűtött hal tegye egy edénybe, ahol lesz savanyú, nagylelkűen megszórjuk sóval, korianderrel és a fokhagymát. Tehát nem több rétegben. A fermentlevet, amelyben a főtt halat, öntsük a szósz, adjuk hozzá a piros paprika és a sót, egy kis fűtött, és öntsük a halat. Megvárjuk, amíg a levest lehűlt, fedél tál fedővel, és tegye a hideg 5-7 órán át. Az eredmény egy szelíd és ugyanakkor fűszeres snack makréla.

Íme néhány recept, hogy nem lehet csak használni, hanem arra is, hogy ossza meg barátaival, amikor felmerül a kérdés, hogy hogyan lehet savanyú makréla házat. Minden recept elég egyszerű, de az eredeti, és nem verték.