Krémes tejfölös palacsinta: recept

A tejföl készült palacsinta egyszerűen és egyszerűen elkészíthető, mint a hagyományos kefir crepes. Azonban ezek a termékek sokkal puhább, finomabbak és finomabbak. Ezt látva javasoljuk, hogy a tejföllel töltött palacsinta öntömlő legyen. Ehhez az alábbi receptek valamelyikét használhatja.

Finom palacsinta tejföllel: recept

Fotó kész palacsinta beszél magának - finom! Ahhoz, hogy finom süteményeket készítsen az egész családnak, szüksége lesz:

• Tejföl 20% maximálisan friss - kb. 220 ml;
• Óvatosan szitált lisztet a legmagasabb minőségű - körülbelül 1 üveg;
• Cukor - egy nagy kanál;
• Tojás közepes rusztikus - 2 db;
• Szóda ételsaláta vagy kész sütőpor - desszertkanál;
• Aromás vanillin - 5 g (szabadon felhasználható);
• Só jódozott kis - ½ kis kanál;
• Növényi szagtalanító olaj - kb. 15 ml (sütéshez).

A palacsinta alapjainak gyúrása

A tejfölös palacsinta elkészítéséhez, a képeket, amelyekről az alábbiakban látható, a desszertalapot jól össze kell gyúrni. Ehhez a tejfölöt körülbelül két órán át szobahőmérsékleten kell tartani, öntsük a szódabikarbónát és jól keverjük. Tovább ugyanabban az ételekben kell elhelyezni a cukrot, adjunk hozzá jódozott sót, vanillint és a megvert települési tojásokat. Az összetevők összekeverése után fokozatosan lépjen be a kiváló minőségű lisztbe, majd alaposan keverje össze az összetevőket sima formában. Végül nem lehet túl folyékony, de nem vastag alap.

A sütés folyamata sütőben

A tejfölös palacsintát csak öntöttvas sütőedényben kell sütni . Elfogadjuk, hogy a sütés íze és minősége attól függ, hogy milyen edényekben készült.

Szóval öntsön egy kis olajat és melegítse fel. A forró serpenyőben 4 palacsintát raktak le, ehhez egy nagy kanállal. Miután az alsó rész barnulva van, fordítsa meg őket egy spatulával. Sütés után palacsinta, tedd egy lemezre, és tegyen egy új tésztát a serpenyőbe. Egyébként nincs szükség az edények kenésére olajjal, de ha a palacsinta ragad, még hozzáadhatunk növényi zsírt, de csak kis mennyiségben.

Reggelit szolgálunk fel finom és buja palacsinta számára

A finom tejfölös töltött palacsintát tányérra kell helyezni és porcukorral megszórni. A puha és finom termékek reggelihez ajánlott, forró, erős teával együtt. Ezenkívül mellettük kondenzált tej, szirup, lekvár, méz vagy bármilyen friss bogyó jeleníthető meg.

Főtt palacsinta tejföllel tojás nélkül

Ha a hűtőszekrényben nincsenek tyúktojások, de elegendő tejfölt és tejet, akkor az egyszerű összetevők segítségével elkészítheted az ízletes palacsintákat az egész családnak.

Tehát a teszteléshez szükségesek:

• Tejföl 20% maximálisan friss - körülbelül 200 ml;
• Szélesített liszt kiváló minőségű - kb. 1,6 csésze;
• Cukor - egy nagy kanál;
• Tejes rusztikus (enyhén savanyú) - 2/3 pohár;
• Soda menza - desszert kanál;
• Vanillin - 5 g (tetszés szerint alkalmazható);
• Só jódozott kis - ½ kis kanál;
• Dezodorált olaj (jobb napraforgóolajat használni) - körülbelül 25 ml (sütéshez).

A tészta elkészítése

A tejfölös tejszínnel és tejjel készült palacsinta sűrűbb és rugalmasabb, mint a csak egy tejföl készültek. Azonban ezek a palacsintaak házi sütemények szerelmeseinek találják rajongóikat.

Tehát a palacsinta alapjainak dörzsöléséhez össze kell keverni a tejjel és a tejföllel egy mély pohárba, öntsünk bele egy kis szódát, és jól keverjük össze, hogy a termékek kissé habosodjanak. Ezek mellett vanillin, jódozott só és granulált cukor. Összefoglalva, a cukros búzalisztet hozzá kell adni az alaphoz. És hozzá kell adni olyan mennyiségben, hogy a palacsinta tészta sűrűvé és viszkózusabbá vált. Keverjük össze újra a tésztát.

sütés

Elkezdtünk készíteni buja palacsintát. Ehhez a sütőnek fel kell melegítenie a szagtalanított olajat, majd egy evőkanál használatával rakja le az alapot. Egyszer 4 palacsintát süthet, de a sütőedény méretétől és a tészta viszkozitásának mértékétől függően. Barnulás után az összes terméket spatulával kell a lemezre helyezni. Ha van vágy, akkor még kenni is lehet vajjal, bár nélkülük elég zsíros és nagy kalóriatartalmú. Egyébként, a sütés előtt a második tételes serpenyőt újra fel kell zsírozni a növényi zsírral kis mennyiségben.

Helyes betöltés az asztalhoz

Miután minden palacsintát pörkölt, azonnal fel kell őket szolgáltatni az asztalra. Ha a finomságot gyermekeknek szánják, akkor ezután is jelenlét, édes szirup, méz, sűrített tej és frissen főzött teák.

Főzve alma palacsinta tejföllel

A palacsinta egy univerzális desszert, amelyet különböző összetevők, például gyümölcsök és bogyók használatával készíthetnek el.

A cikk ezen részében megtudjuk, hogyan készítsünk buja és puha palacsintát egy almával. Ehhez szükségünk van:

• Tejföl 20% maximálisan friss - körülbelül 230 ml;
• Szélesített liszt kiváló minőségű - kb. 1,4 csésze;
• Cukor - egy nagy kanál;
• Tojás közepes rusztikus - 1 db;
• Szóda étkező (az ecet eloltásához nem szükséges) - egy desszertkanál;
• Alma édes lédús - 2 közepes db;
• Vanillin - 5 g;
• Só jódozott kis - ½ kis kanál;
• Dezodorált olaj - kb. 35 ml (sütéshez).

Főtt savanyú almás tészta

A gyümölcs palacsinta alapja ugyanúgy gyúródik meg, mint más hasonló termékek esetében. Ehhez keverjük össze a tejfölt a tojással, cukorral, sóval és vaníliával. Továbbá fokozatosan be kell vezetni a szitált magas minőségű lisztet a szódabikarbónával együtt. Ennek következtében nem szabad nagyon vastag alapot alkotnia.

Gyümölcskészítés

Minél több juicier az almák, annál finomabb a palacsinta lesz. A gyümölcsöket forró vízben alaposan meg kell mosni, majd félbe kell vágni, és a magot el kell távolítani a maggal. Ezután az almát meg kell dörzsölni egy nagy rést. Egyébként, ha a termék bõre kemény, akkor azt el kell távolítani. A gyümölcsöket a fent leírt módon vágjuk, helyezzük el a korábban kevert tésztákra, és gondosan, de finoman keverjük össze.

Sütés palacsinta egy serpenyőben

A tejfölös almával készült palacsintát csak dezodorált növényi olajjal lehet sütni. Egy serpenyőbe kell önteni, és nagyon erősen fel kell melegíteni. Ezután egy kanállal lerázva az alapot a tésztát egy forró tálba helyezzük. Ismételje meg az eljárást a szükséges számú alkalommal. Ezután csökkentjük a tüzet, és elkészítjük a palacsinta étvágygerjesztő aranysárga színt. A termékek alsó részének barnítása után spatulával átfordítjuk és ugyanabban a rendszerben sütjük a szükséges időt.

Mennyire helyesen mutathat almás palacsintát teára?

Miután megkóstolták a tejföllel ízletes és csodálatos alma palacsintákat , elterjedt egy közös lemezen, majd ott, majd a háztartás tagjai előtt. Kívánt esetben a kész sütést porított cukorral lehet megszórni. Ezen kívül csokoládé mázzal, sűrített tejzel, lekvárt, mézzel vagy lekvároszsal is felszolgálhatók. Az ilyen sültételeknek meleg és erős, de nem cukrozott teával kell reggelizniük. Szintén italként a családtagok kakaót vagy kávét is kínálnak. Bon appetit!