Berkenye vagy Aronia - egy évelő cserje, gyönyörű kis virágok és nagyon finom szemekből, amelyeknek érik vége felé a nyár és az ősz kezdete (augusztus-szeptember). A gyümölcs gazdag szénhidrátok, flavonoidok, vitamin P, C, tanninok és szerves savak, valamint sokaságát tartalmazza mikroelemek: réz, vas, magnézium, mangán, molibdén, bór, és még sokan mások. et al. Ezért, ezek széles körben használják a főzés, valamint az édesiparban, előállítására ezekből a gyümölcslevek és üdítőitalok, lekvárok és befőttek, lekvárok, és festékeket, valamint a bor, likőrök és likőr. Népszerű receptek és egyszerűbb ételeket, mint például a fekete berkenye, dörzsölte a cukorral. Ez az egyik leggazdaságosabb és legolcsóbb lehetőség a betakarítás gyümölcseit a tél. És azt is, hogy széles körben használják orvosi célokra, mint egy finom mellett általános rendszeréből terápia ateroszklerózis, magas vérnyomás, vérzéses diathesis és gastritis csökkent szekrécióját sósav. Szintén chokeberry cukor epehajtó aktív, így fel lehet használni a betegségek, a máj és az epeutak. Persze, ejtik a terápiás hatás nem várható, és nem lehet visszaélni, de mint egy tonik, különösen télen, ez segít, hogy támogatják az immunrendszert és megakadályozza a vitaminhiány, míg a tavasszal.
előkészítés
Kövikörte tört cukorral, nagyon finom és tiszta formában vagy kombinálva más gyümölcsök és bogyók. Így lehetőség van arra, hogy felkészüljenek a téli együtt áfonya, ribizli és a málna, és a csípős, enyhén savanyú íz gazdagítja bármilyen lekvárt vagy kompótot haza. Emellett berkenye cukor - az egyik legegyszerűbb lehetőség a kezelésre. Hogy előkészítse szükséges csak a bogyók (0,5 kg), az azonos mennyiségű édes alma és egy pohár cukrot. Először meg kell, hogy gondosan rendezni az összes gyümölcsöt, kivéve a romlott vagy sérült, és mossa folyó víz alatt. Ezután húzza alma héja és szárak, vágja ki a magokat és a félbevágott egy zománcozott edénybe, és az öböl egy kis vízzel, és közepes lángon főzzük 10-15 percig pároljuk, de az íz is adhatunk a főzés és a cseresznye levelek. Ugyanakkor, bogyók hozott egy tésztaszűrő, és tartsa 5 percig forrásban lévő vízben. Aztán, hogy kövikörte dörzsölte a cukorral és az alma volt alkalmas élelmiszerek és az idősek, mindannyiunknak meg kell kap a gyümölcs dörzsölje át finom szitán fém belőle pürét, és meleg.
Az utolsó szakasz
Tovább fog csak keverjük minden homogén masszává, fokozatosan vsyp cukrot, és melegítsük át alacsony lángon megolvasztjuk. És ha tekerjük fel a kapott pürét sterilizált üvegekbe, majd hűtsük kövikörte dörzsölte a cukorral és almaszósszal, tárolásra kerül minden télen, és még mielőtt a következő betakarításig. Jó használni ahelyett, hogy a lekvár tea, de az is lehetséges, hogy a cucc piték, sütemények, kekszek, díszíteni sütemények és egyéb édességek. Jó étvágyat!