Káposzta répa koreai recept

A piacon, összhangban a koreai saláták és házi savanyúsággal is azonnal észre elegáns világos rózsaszín szelet káposzta. Amikor közelebbről megvizsgáljuk, van egy ellenállhatatlan vágy - inkább tesz egy falatot, és élvezze az ízét, és összeroppant. Legyen ez megéri az élvezet nem olcsó, ez nem ér véget a rajongók ennek. Káposzta répa koreai esélye egy piaci napon nagy sebességgel.

De miért fizetne többet? Végtére is, ez csemege olyan könnyű otthon főzni! Próbáljuk?

ellentmondásos Törzskönyv

Nemotrya egy elterjedt meghatározása „koreai”, azt állította, hogy az étel eredetileg a Távol-Keleten, ez lehetetlen. A legvalószínűbb, hogy jött a szlávok és a folyamat révén fermentációs folyamat eredetileg feküdt, nem pácolás. Ukrajnában ez az étel az úgynevezett „csak annyira Pelyustki” - szirmait. Végtére is, szeletelt káposzta leveleket, festett rózsaszín, így ezek hasonlóak.

Lovers tapas koreaiak tették kiigazításokat az étkezés, különösen savas Marina alapján. Úgy ment csak a javára az étel! Végtére is, sok új variációi. Következő nézzük, hogyan kell elkészíteni a kelkáposzta „Pelyustka” céklát. A recept ez az étel már felszívódott a legjobb hagyományait a keleti és nyugati ételeket, ezek egyesülnek egyetlen, kiegészítik egymást.

Az összetevők szükséges snack

Kivéve a káposztát főzni „Pelyustkov” kell cékla, fokhagyma, cukor, só, olaj és ecet.

Néha káposzta répa koreai egészíti sárgarépát és a zöldek. Saját belátása szerint felveheti a kedvenc fűszerek. Finom árnyék szerez táplálékot, ha rész ecet helyére citromlevet. Egyes háziasszonyok tesz egy kis zöld alma.

A példaként arányok termékek

Elkészítéséhez egy kilogramm káposzta, hogy:

• ecet és az olaj - 70 ml;
• cékla - 1 db.;
• cukor - 70 gramm;
• só - 1 teáskanál.

Főzés káposzta koreai

Pácol „Pelyustki” ez a legkényelmesebb egy üveg vagy kerámia edénybe. Attól függően, hogy mekkora összeget lehet Sudoku, serpenyőben, vagy akár egy közönséges bank. Hogyan lehet csökkenteni káposzta - ízlés dolga. Néhány foszlány szokott vastag csíkokra. És néhány inkább a nagy terek és háromszögek oldalai 3-4 cm. Káposzta, savanyú a cukorrépa, lehet készíteni a kis fej káposzta, amelyek viszonylag könnyen érthető a szirmok eltávolításával a szárak.

Vágott cékla és a sárgarépa (ha van) jobb, mint a hagyományos körök, félkörök vagy csíkokra. Fokhagyma egyszerűen vágjuk késsel darabokra. Káposzta céklát koreai illeszkedik egy tartályban réteg szorosan egymás mellett. Mindegyikük kell meghintjük keverékével cukrot és a sót. A friss vagy szárított gyógynövények kerülnek alján az edényt a középső réteg és a zöldségeket.

A folyamat a pácolás

Stacked zöldség öntsük sóoldattal mossuk. Főzzük, forraljuk 400 gramm vizet olajjal, de a végén, hozzá az ecetet. Ebben a szakaszban meg kell mutatni a maximális figyelmet! Hozzáadása után egy sav lé úgy viselkedik, mint a forralt tejet. A forró folyadékot öntünk egy edénybe, a zöldségeket, fedjük fordított tálba, és tesz egy nehezebb terhet. Erre a célra alkalmas egy közönséges jar vízzel.

pácolás folyamat két lépésben történik. Az első induló kell állni szobahőmérsékleten, és csak 8 óra után, meg kell tenni a hűtőbe. Káposzta répa koreai lesz kész szolgálatot egy nap.

alternatív technológia

Vannak, akik nem szeretnek ecetet, és néhány csak ki nem állhatom egészségügyi okokból. Ők szeretik savanyú káposzta céklát! Az ilyen táplálékra nem igényel egy sav hozzáadásával, a kovászos folyamat miatt előfordul, hogy fermentáció. Sok szakács úgy vélik, hogy ez az opció nagyon hasznos az egészségre. Ha előállítására káposzta „Pelyustka” a cukorrépa recept, amely nem jár a sav jelenlétében, összetevők hozzák azonos arányban. Az egyetlen kivétel a cukor - meg kell venni, mint a sót. Erjedés 3-4 nap.

szolgál

Világos rózsaszín káposzta répa koreai néz ki, nagyon hatásos a hófehér porcelán vagy kerámia edényeket. Az asztalra ez szolgált a salátástál, amelyek mindegyikében leereszkedik szolgáló kanalat vagy speciális fogó.

Ez előétel jól megy a legtöbb köretek zöldségek, gabonafélék, bab. Akkor lehet alkalmazni, hogy a sült hús vagy hal, néha helyett köretként. Ehettek villa.

Az asztalon káposzta répa koreai jól más keleti fűszeres ételeket, házi savanyúság, ecetes gomba.

Vacsora nemzeti szláv stílusban kiegészítik ez az étel is jó. Burgonya héjában, füstölt szalonna, sült házi kolbász, friss zöldek - mindezek ételeket jól megy „Pelyustkami”. Ez táplálékra gyakran szolgált az erős alkohol.