Jam almából, „White töltelék”. A legjobb receptek

Az alma nem hiába tartják az egyik leghasznosabb, szezonális alapanyagokból. Ezek tartalmaznak sok értékes vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezek a gyümölcsök jó, mert lehet használni, mint a nyers, és hőkezelés után. Miután elolvasta a mai kiadvány, meg fogja érteni, hogyan kell főzni lekvárt almából, „White töltelék”.

Első változat: az arány az összetevők és előkészítése

A készítmény a házi recept szerint akkor csak két összetevő - az alma és a cukor. Mivel ez a fajta gyümölcs önmagában is elég édes, az összetevők aránya legyen körülbelül 2: 1.

Hogy van egy igazán hasznos és ízletes lekvárt alma, „Fehér töltelék”, a gyümölcs meg kell először elkészíteni. Erre a célra, ezek alatt mossuk langyos folyó víz, tisztított magvak és vágjuk szeletekre vagy ékek. Hogy a végtermék tároljuk, ameddig csak lehetséges, annak előkészítése, hogy jobban válassza érett gyümölcs, amelyben nincs bevérzés vagy véraláfutás helyeken.

főzés technológia

Annak érdekében, hogy kiderült, illatos lekvár almából, a „Fehér töltelék” a télen, meg kell szigorúan betartani a javasolt arányok. Előre elkészített gyümölcs szeleteket öntjük cukor és félre néhány órát, keverés periodikusan nélkül felejtés őket. Ez után az idő, hogy lesz idő, hogy hagyja, hogy a gyümölcslé.

Ezután medence vágott gyümölcsöt szirup képződik, és elküldte a sütőben, és felforraljuk. Fontos, hogy folyamatosan keverjük a jövőben elakadást alma, „Fehér töltelék” (szeletek). Ellenkező esetben nem oldódott cukrot tapadnak az alján, és tönkreteszi az ízét. Forralás után Bates tűz és elhagyja a tartályt a tűzhelyen egy negyed órát. Tizenöt perccel később a gáz ki van kapcsolva, és megvárja, amíg a tartalmát a serpenyőben kihűlni. Ezután öntjük üvegekbe, fedjük fedő és elküldte a további tárolásra.

Jam almából, „White töltelék” szelet (átlátszó): a termékek listáját

Hogy előkészítse a finom nyalánkság ezt a receptet, akkor kell egy kis szokatlan készlet összetevőket. A konyhában kell lennie:

• Éretlen kiló almát.
• Egy teáskanál só.
• 1.1 kg cukorra.
• Két teáskanál szódabikarbóna.

Ezen felül, akkor meg kell vásárolni a citromsav, vanília és fahéj. Az utóbbi hozzáadjuk a kívánt módon. Ha Ön nem egy rajongó a fűszer, akkor törölni kell a listáról.

előállítási eljárás

Annak érdekében, hogy kiderült, nagyon finom és ízletes lekvárt alma, „Fehér töltelék”, akkor világosan meg kell megfigyelni a folyamatot. A gyümölcsdarabokat nem megfeketedett, elterjedése a készített oldatban egy liter vízzel és egy teáskanál sót. Ugyanakkor a gyümölcs nem feltétlenül hámozott. Néhány perc múlva szeleteket tiszta vízzel mossuk, és elmerül öt percig egy nátrium-karbonát-oldattal. Ezek az intézkedések segítenek integritásának megőrzése és a gyönyörű forma vágott almát.

Mosott szóda szeleteket elterjedt egy tálba széles, lapos fenekű, vízbe cukrot, és hagyjuk éjszakára. Reggel egy tartályt gyümölcsök és szirup kialakulása küldött a kályha, és forraljuk öt percig. Ezt követően, az edényeket kivesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni, amíg az este. Ez idő alatt lesz ideje ázni gyümölcs szelet és a sziruppal átlátszó lesz.

tartalmát a medence este ismét forraljuk öt percig, majd éjszakán át állni hagyjuk. A reggel az eljárást harmadszor is megismételtük, majd hozzáadjuk a gyümölcs kis citromsav, a vanillin, és a fahéj. Kész lekvár öntjük sterilizált üvegekbe, roll, és elküldte a raktárba.

Jam almából, „White töltelék” málnával

Ebben az időben, akkor kell két meglehetősen nagy tartályba. Először - a málna, a második - csak a felforraljuk. Számát tekintve a fő összetevők, akkor véletlenszerűen kiválasztani. Az egyetlen dolog, ajánljuk, hogy a málna legyen kétszer akkora, mint az alma. Továbbá, minden kilogramm gyümölcs és bogyós keverék szükség azonos mennyiségű cukrot.

A főzési folyamat kerül sor két szakaszban. Kezdetben előre megmosott és felszeletelt almát öntjük cukrot, majd tegye félre félre egy napra. Meg kell adni a gyümölcslé. A megmaradt málna cukorral, óvatosan összerázzuk, és állni hagyjuk huszonnégy órán át.

Ezen idő elteltével egy konténer almaszeleteket fel a tűzhely és a hő, ügyelve arra, hogy annak tartalmát nem forraljuk fel. Ezután, az egészet keverjük és lehűtjük. Ezt az eljárást háromszor ismételjük. Ezzel párhuzamosan, azonos csinál egy málna. Ezután a gyümölcsöket kombinálva van egy edénybe, és főzzük fél órán. Ezután ezeket lehűtjük, forrásig melegítjük újra és roll az előre elkészített üvegekbe. Ennek eredményeként, akkor kap hihetetlenül finom lekvár almából, „White töltelék” szelet. Átlátszó étkezés lehet etetni, hogy a különböző palacsintát és fánk, és meg lehet enni csak úgy.