Ízletes vargánya: fajta, termőhely

Gomba régóta betakarították. Még az idők ősi Oroszország a nyári-őszi szezon egész család ment az erdőbe, hogy előkészítse a ajándék az egész telet. Gomba, gomba, rókagomba, és természetesen, fehér gomba, ami igen gyakran említik az orosz közmondások, közmondások, mesék.

Fehér gomba faj , amely attól függ, ahol termesztik, fogyasztják semmilyen módon: sült, párolt, főtt. Ez lehet szárítás, pácolás, konzervipar számára. Ez megőrzi a legtöbb hasznos tulajdonságait. Például, a gomba leves sokkal hasznosabb hús és szárított gombák kétszer kalóriatartalmú tyúktojásokban. Található, a fehérállomány van gomba tonizáló és daganatellenes hatású. A kivonat egykor kezelésére fagyás.

Fehér gombák nőnek szinte minden kontinensen, kivéve Ausztráliában és az Antarktiszon. Nőnek egész nyáron késő őszig, de nem mindig, és a hullámok, amelyek függnek a helyi és az időjárási körülmények. Az első hullám általában akkor fordul elő a június végén és július elején. Aratás az őszi második felében augusztus és szeptember elején. A harmadik hullám függ a kiszámíthatatlan őszi időjárás, és nem is fordul elő. Ízletes vargánya, amelyek változatos faj, nő nagyon gyorsan. Az eltelt idő a az embrió fejlődése érett gomba átlagosan körülbelül egy hétig. És nőnek, általában a családok. Ezért az a megállapítás, az erdőben a gyönyörű, gondosan körülnéz: valószínűleg valahol a közelben megtalálható lesz több.

Ők inkább rendezni nyír vagy vegyes erdők. A fehér szín a gomba sapka nagyon eltérő lehet: barna, világosbarna, teve. Ha a felesleges nedvességet lehet enyhén nyálkahártya. Foot vastag, tojás alakú, a kor néhány húzódik, tartózkodó alján megvastagodott. Húsa fehér, de kissé kékre vált a vágás. Szárítás után kékes árnyalatú eltűnik, és a gomba kifehéredik újra.

Híres szovjet tudós BP Vasilkov, részt vesz a vizsgálatban a gombák és a szerző számos tudományos közlemény, le 18 faj fehér az évszaktól függően, a klíma és egyéb környezeti feltételek. Úgy véljük, hogy a fehér gomba, mely fajok lehetnek különböző formájúak, az azonos fajtájú - Boletus edulis. Azonban néhány tudós, aki végzett hasonló vizsgálatokat, úgy vélik, hogy ezek közül 4 - önálló faj.

Fajták fehér gomba

A mi erdőben gyakran megtalálhatja a következő altípusok:

• Sötét bronz. Azt ráncos sötét kalapot különböző színű (barna, dohány, sötétbarna, zöldes árnyalatú). Szívesebben élnek a meleg éghajlat: bükk, gyertyán, tölgy erdők déli és nyugati régiókban.
• Net. A kupak általában világos színű (szalma-okker, tejszín) kisebb repedések és pikkelye van a központban. A cső alakú réteg sárga. A szár rövid, hengeres alakú, ez jól látható a fény háló. Gyakran megtalálható a hegyvidéki erdők tölgy és gyertyán.
• Tölgy (Dubravnik). Ezt a gombát sapka, világos barnás néha tekinthető külön faj.
• Birch. Kalap, barna, de van még egy fényes (majdnem fehér). Leg sűrű, clavate, hálószerű mintát. A cső felülete sárgás.
• Luc. Hat barna, kissé akut. Hengerpalástján sárgák. Sűrű fehér pépet ez a gomba, amelynek kellemes illata, nem színe megváltozik, ha vágni.
• Pine. Ez egy nagy barna kalapot (lehet lila) és barnás-vörös pép.

Vigyázat! Méreg!

Ízletes vargánya, amelyek jól ismert fajták tapasztalt gomba, ez is veszélyes kettős. Ez a gomba epe (ökle vagy gorkusha).

A megjelenés - ezek közönséges fehér gomba. Photo mérgező epe és ehető fehér gyakorlatilag azonos. De a különbség még mindig ott van:

• csőszerű réteg Gall gomba egy kissé rózsaszínes árnyalattal;
• kólsav gomba és általában növekszik az alapja fák vagy tuskók;
• borsos lába alá tartozó sötétebb mintázatú hálót;
• azt pórusokat
• Van egy éles keserű íz, ami könnyű érezni, enyhén megérintette a nyelvét.

Annak ellenére, hogy ez a gomba mérgező, nem tartalmaz drogot. A népi gyógyászatban ősidők óta használják BITTERLING choleretic ügynök, miért nevezték.