Restaurant „KOKOKU”: egyszerű receptek az eredeti teljesítmény

A jól ismert rockzenész Szergej Vlagyimirovics shnurov, ismertebb nevén álnéven a használt zsinór sokk a közönség mind a színpadon és az életben. Nem volt kétséges, hogy az étterem, amely kinyitotta feleségével együtt, egy fényes, szokatlan, provokatív.

Alacsony kulcs hangulat

De a látogatók, akik először nyissa ki az ajtót, hogy ez a hely, megfelel viszonylag szerény belső. Fehérre meszelt falak. Minden bútor és dekoráció fából. egyszerű, tömör asztal. A bár fekete márványból készült. Egyes székek kárpitozott tehén bőr. Általában a helyzet a benyomást kelti a minőségi tényező, a megbízhatóság és a nyugalmat. A színösszeállítás fekete és fehér. Menü hasonlít egy darab újságpapírt, de alá helyezzük a lemezt a látogatók. Vastag mappát, ami viszont itt nem kínálnak. Minden elfér egy oldalon.

A intézmény nevét is a legegyszerűbb. Tehát „beszélni” csirkék. Bár ez hozza le a potenciális látogató zavaros. Ő dönthet úgy, hogy az étel főtt csak képviselői az állatvilágban. Étterem „KOKOKU” mentes pátosz teljesen. Ott nem fogja megtalálni rafinált ételek és arrogáns pincérek. Ahogy mondani az éttermet „KOKOKU” véleménye, a személyzet itt készül csodálatos. Ezek udvarias, barátságos és mindig kész beszélni részletesen minden étel a menüből. Az egyszerűség kedvéért a belső célja, hogy hangsúlyozza az egyszerűség a termékek, amelynek vannak elkészítve.

a takarmány

Az a tény, hogy a kínálat az éttermet „KOKOKU” elvégzi a gazdák a leningrádi régióban. Ezt a szabályt szigorúan betartják és ha a tél a helyi gazdaság nem képes növekedni bármilyen zöldséget, akkor nem lesz meg a menüben. A hideg évszak, vendégek kézbesítik házi helyett, például a friss paradicsom. Ez alól kivételt képeznek a fűszerek. bár választék magában foglalja a külföldi italokat. És előkészíti koktélok nem fogadunk el. Szolgált lé tiszta formában. Lehetőleg, persze, hogy a vodka az orosz nemzeti ital. Bár a sáv mutatja fajta vodka előállított, különböző országokban.

csak azok

Az étel itt egyszerű, alapján a régi orosz recept. Restaurant „KOKOKU” kínál ízelítőt zselé, Pozharsky szelet, leves. Reggeli - a hagyományos sajt sütemények, omlettek, gabona. Érdekes, hogy a köret szolgált Emmer és az árpa, amelyek nem annyira népszerű a konyhában, mint korábban. Hús és tej, hogy a főzés csak akkor jön a helyi gazdaságok. Gomba gyűjtött az erdőben a Leningrádi terület. Egyes esetekben nem használnak helyi termékeket, de csak oroszul. Például tengeri halat. Szigorúan be kell tartani csak az elutasítás az importált áruk.

Van egy héja

Azonban nem minden olyan egyszerű, mint amilyennek látszik első pillantásra. Bár az ételek és készült hagyományos termékek és a régi receptek alapján, de a kreativitás a szakács nem ismer határokat. Így aztán gyakran kísérletezett textúra és főzési technológia. Ennek eredményeként kiadás az eredeti ételek, amelyek különböznek szokatlan megjelenése és íze. A séf kínál ízelítőt termékek kombinációja, amely nem lehet sehol máshol, és alig fogja használni a konyhában.

Egy étel lehet békés együttélést cukorrépa mártással és Adygei sajt, hagymalekvárral és rozs kenyér, füstölt céklát és túrós krémet. Hot is eredeti. Meg lehet próbálni a burgonya krém, hab alga a tenger ízét kvas szósz, tejföl hó. És a desszertek megtalálható mák burgonya chips, jégkrém homoktövis. Egzotikus kombinációi közös termékek nem okozhat étvágyat, de Kindle érdeke. Kívánatos lenne, ha nem próbáljuk meg, aztán majd meglátjuk, hogy mi az. Ez az, amit kínál „KOKOKU” étteremben. Által készített fotók a látogatók, erősítse meg, hogy a bemutató az ételek is nem rosszabb, mint az eredeti.

Értsd mindent szó

Ha a menü fogalmazott: „paletta mártások.” Ez pontosan mit fognak fel. Paletta művészeti bolt, ahol rés van tele festékkel mártások, különböző színek és ízek. Néhány ismerős ételeket a szokatlan módon. Például ha felkérik, hogy ízlés marhahús Stroganoff Vargányás vörös áfonya, a legérdekesebb az, hogy a tészta, melyek nem is köretként, és az élelmiszer-design. Egy másik példa lehet annak eredeti etetés tál „Chicken a jászolban.” Ez szolgált borított fél három literes üvegben fedéllel.

Föld is lehet

„Anyám kedvenc virága” - talán a leginkább szokatlan étel kínál az éttermet „KOKOKU”. A látogatók leglelkesebb. Ez desszert minden várakozást felülmúl, a ki rendelte. Első pillantásra úgy tűnik, hogy egy darab parketta hozott véletlenül esett, és eltörte egy virágcserép. Mielőtt természetes néz ki.

Amikor közelebbről megvizsgáljuk, kiderül, hogy a parketta - ez az étel, ami szolgálja a desszert. Pot elhinték a Föld körül készült csokoládé és keksz. De a virág maga - ez a szál menta. Kevesebb Pot szilánkok rejtett fagylalt borssal. Tartva a hagyomány természetes termékek, mint egy forró ital főzik itt hez fűszernövények: oregánó, réti, muskátli, zab, boróka, paszternák, Heather. Rendes teát szolgálnak fel a csiszolt üvegek, valamint a növényi átlátható teáskanna.

Kellemes hangulat, orosz vendégszeretet természetes élelmiszer adalékanyagok nélkül termett az orosz nyílt terek - ez az, amit vár a látogatókat. Azok számára, akik belefáradtak a egzotikus konyha, rafinált ételek és pátosza a helyzet St. Petersburg étterem „KOKOKU”. Cím: Nekrasov Street 8.