Így különböző, ízletes gomba Boletus

Világos, erős és nagyon finom gomba Boletus utal Lektsinum régi. Ez akkor fordul elő több formában: fehér, sárga, barna, vörös, vörös-barna, és más kemény. A kedvenc élőhelye - lombhullató és vegyes erdők, különösen a nyárfa cserjések. Függetlenül attól, hogy az alfaj, ízletes vargánya utal ehető gomba első kategóriába tartozik. Ő kiváló ízű, lágy hús, kiváló gomba ízét.

Sőt, úgy néz ki, mint egy gomba Boletus befolyásolja az éghajlat, erdőtípusát és a közelség bizonyos fák. Fehér megjelenése nagyon ritka, hogy szerepel a Vörös Könyvben, de a kedvező éghajlat megtalálható számos ilyen esetekben nedves fenyő és vegyes erdők. Piros gomba Boletus leggyakoribb nyír és nyár ligetek. Képezhet mikorrhiza fenyő és lucfenyő, ez így könnyen megkülönböztethető a többi cső társaik.

Úgy néz ki, ízletes vargánya: leírás

Ismerje meg lehet egy fényes kerek kalapot. A régi gomba ez óriási - akár 30 cm átmérőjű. Young - kicsi, sűrű, gömb alakú, sűrűn beültetett gyalog. Ahogy a növekedés egyre nyitottabb. A felnőtt gomba - majdnem lapos, húsos, száraz, bársonyos tapintású. A hús fehér a törés, végül megváltoztatja a színét rózsaszín, akkor viszont a kék és fekete. A cső alakú réteg a kupak alatt tejszerű, préselés sötétíti.

Leg erős, sűrű, eléri a 20 cm magas és 5 cm átmérőjű. Messziről úgy tűnik szürke, de nyilvánvaló, hogy közel szürke fehér pikkelyek kiterjed a felülete, amely egy hangsúlyos net. Leg egyenletes vastagságú, hengeres, anélkül, egy gyűrű. Megkülönböztető jegye: a test kék, majd fekete lesz a vágás. Ugyanígy viselkedik, amikor a főzés és egyéb feldolgozás. Szárított krasnogoloviki teljesen fekete, hogy nem csökkenti az ízét és aromáját.

étkezési

Ha figyelembe vesszük az összes ehető gomba, Boletus van az egyik legmagasabb szinten. Ő nem rosszabb, mint a híres Borovik hogyan íze és illata, valamint a segédprogramot. De elveszti az ő megjelenése a kész étel.

Mint már említettük, a változás a hús színe nem befolyásolja az ízét. Mégis levesek gomba Boletus ritkábban használják, mint a többi csöves fajták. A legélvezetesebb azt pácok, savanyúság és sült.

Egy serpenyőben finom volt ropogós darab, de nem vizes tömeget, mossa gomba sütés előtt nem szükséges, csak meg kell tisztítani őket egy nedves ecsettel és vágja az összes piszkos és gyanús helyeken. Szárítására alkalmas fiatal példányok összegyűjtött száraz időben. Nagy nyárfa darabokra vágjuk és felfűzve egy húr, lóg egy jól szellőztetett területen. Felgyorsíthatja a folyamatot a sütőben (50-60 fok). Nem lehet előmoshatjuk gomba. Mindössze annyit kell tennie -, hogy válogasson ki és tiszta. Összegyűjtése után nem szükséges, hogy késleltesse a feldolgozás, mert ez a fajta csöves gyorsan romlik. Az első jelei a hanyatlás mutatható után néhány órával, különösen, ha a gomba nem nagyon fiatal. bomlási folyamatok mérgezik a főtt étel.