Hogyan kell főzni a krumplit otthon

Beszélünk, hogyan kell főzni otthon krumpli körülmények is, meg kell figyelni, hogy a keresést, használt betakarító és pörkölés technika.

Fajták magas keményítőtartalmú jobban illeszkednek, mert a gumók sűrűbbek, és a legkisebb mennyiségű nedvességet. Enyhébb fajták könnyebben lehet vágni, de az előállítás során a nedvesség tartalmazza a pépet kezd aktívan elpárolog, és ez negatívan befolyásolja a végeredményt.

Miután narezhete burgonya, azonnal tegyük hideg vízbe egy evőkanál citromlevet. Apróra vágott gyökér színe megváltozik nem a jobb, ha ki vannak téve az oxigén túl sokáig - még ha azok a vízben. Azonban néhány savas vízben segít megtartani a burgonya szép és fényes.

Arra gondolt, hogy otthon főzni krumplit, áll az elején a gumókat, hogy tiszta, és távolítsa el mindet „szemét”. Ezután kívánatos vágjuk csíkokra vastagsága körülbelül 5 mm. Ezeket a csíkokat kell kb 3 cm hosszú. Tedd őket hideg vízben, a fentiek szerint. Ha az összes burgonyát kell vágni, mossa le hideg vízzel, amíg a víz még nem tisztázott. Az ötlet az, hogy elmossa a felesleges keményítő a felületről.

Újabb evőkanál citromlevet, majd néhány csésze jeges vizet teljesen kihűlni. Tedd a hűtőbe körülbelül 30 percig. Meg kell hűteni a burgonyát, hogy maximálisan megőrizze vonzó megjelenés. Ez a hőmérséklet-hatás segít megvédeni a terméket a barna szín a főzés során.

Folytatva, hogy végre a mi útmutatást, hogyan kell főzni otthon krumpli, jobbra podoberite olaj. Finomított minőségű szagtalan a legjobb lehetőség az előkészítése az edény.

Akkor kell figyelni, hogy a főzési folyamat maga. Annak érdekében, hogy finom hasábburgonya, kívánatos, hogy megsütjük kétszer: egyszer alacsonyabb hőmérsékleten úgy, hogy a belső teljesen főtt, majd magasabb hőmérsékleten, hogy egy arany színű és ropogós.

Használhatja otthoni olajsütő, vagy csak, hogy felmelegedjen az olajat egy serpenyőben nagy élek, majd a élelmiszer hőmérő a hőmérséklet szabályozására.

Folytatva, hogy kövesse a tanácsát, hogyan kell főzni otthon krumpli, távolítsa el a jéghideg vízben és szárazon egy tiszta konyharuhával. Ezenkívül a nedves terméket forró olajban vezethet egy nem túl kedvező hatást.

Melegítsük az olajat közepes lángon, amíg 180 fok. Megpirítjuk a burgonyát úgy hat-nyolc percig, vagy amíg nem szerez az összhang a lágy és világos arany színű.

Vegye ki az olajat egy lyukas kanállal és -szállítási papírtörlő. Akkor tedd a hűtőbe egy ideig, vagy tartsa szobahőmérsékleten 15 percig. Ne felejtsük el, hogy kapcsolja ki az olajsütő vagy serpenyőben a tűz ebben az időben.

Szóval majdnem a végén tudják , hogyan kell főzni krumplit otthon. Összefoglalva, a hő az olajat akár 200 fok. Tedd a burgonyát és főzzük még 2-3 percig, vagy amíg el nem ér egy aranybarna színű, és nem lesz ropogós. Tedd a száraz papírtörlővel, sózzuk, és azonnal tálaljuk az asztalra.