Főzni hasábburgonya: a titkok és trükkök

Ma, hasábburgonya egyik legnépszerűbb ételek. Ez szolgált egy kávézó, gyorséttermek és a gyors élelmiszer-ipari létesítmények. Főzni hasábburgonya, hogy ő ízlése hasonló volt a vásárlás? Végtére is, legfőképpen szeretjük illatos zazharistye szeletek ropogós külső és belső lédús. Lehetséges, hogy jó eredményt érjen el otthon? Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni hasábburgonya, részletesen ismertetjük ebben a cikkben. Reméljük, hogy a tippeket és trükköket, lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy igazi ízét a sült ételek.

Hogyan kell főzni a krumplit: előkészítés

A fő összetevők a főzéshez sült burgonya növényi olaj (szagtalan), só és a burgonya. A legjobb, ha használja a gumók burgonya fehér fajták. Mossuk a gyökereket, és távolítsa el, vagy héja hámozó egy hagyományos késsel. Ismét, öblítsük ki a burgonya víz alatt, és vágjuk kockákra, szeletekre vagy csíkokra. Szeletelt gumók mossa le a keményítőt, hozott egy konyharuhával és hagyjuk megszáradni. A darabokat el kell távolítani a felesleges nedvességet.

Hogyan kell főzni a krumplit: sütéshez

A sütéshez használata ajánlott egy mély serpenyőben, előnyösen nem túl nagy átmérőjű. Meg kell önteni annyi olajat, hogy teljesen elmerül a fátylát burgonya. Egy jó vörös-forró olajban. Ezután kis tételekben kezd merítsük rá a burgonya. Ne feküdt ki nagy mennyiségű egyszerre, vagy nem alakult a nagyon éles. Legjobb megsütjük alaposan egyrétegű termék. Tartsuk ék a forró zsír, amíg megszerzik egy gyönyörű arany árnyalat. Ne vigyük túlzásba a burgonya, vagy ő erősen pörkölt. Puha középső és könnyű ropogós - ez az, amire szüksége van. Szeleteket időnként kapcsolja a lapát.

Hogyan kell főzni a krumplit: Serve

Miután a burgonya megszerezte a kívánt árnyalat, távolítsa el az olajat sikló. Minden zsír lefolyni. Fried feküdt a papírtörlő, így a felesleges olaj felszívódik. Tálaláskor a tál legyen forró, tűzforró. Akkor érezni az ízét, amely annyira szereti krumplit. Tálaljuk köretként a hal- és húsételeket. Azt is, hogy a saját forró krumpli, paradicsom, vagy sajtos mártással. Most már nem kell az élelmiszer a boltba. Tudja, hogyan kell főzni finom hasábburgonya otthon.

titkait főzés

• Fontos, hogy mielőtt a forró krumpli volt teljesen száraz. Ha fel a terméket nedves-forró zsír, forró olajban kezd permetezni ki erős és égési sérülést okozhatnak.
• Amikor a főzés hasábburgonya , előnyben kell kifinomult és szagtalanított olaj. Ez nem csak egy napraforgó, hanem a kukorica, olíva vagy pamut.
• Fat sütéshez kell a megfelelő hőmérsékletet. Ahhoz, hogy megértsük, hogy a felmelegedett olaj is, mártsuk bele egy kis darab burgonya és nézni, hogyan viselkedik. Ha a szelet azonnal felszínre, és ő körül buborékok az olaj, akkor az olaj lehet égetni, hogy a kívánt hőmérsékletet. - ha nem, akkor folytassuk a melegítést.
• Sózzuk a burgonya főzés után, különben nem fog fordulni ropogós. Ennek legjobb módja, tálalás előtt.