Cár hal: hogyan kell főzni pisztráng

A modern konyha teljes anélkül halételek. Egyre népszerűbb a győzelem pisztráng (királyi hal), mint a hal a lazac család már régóta felkeltette a figyelmet, hogy nem csak az íze, hanem a hasznos tulajdonságok, mert tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, zsírokat és más elemeket. Ebben az esetben, hogyan jobb és hogyan kell főzni a pisztráng, Ez attól függ, hogy az összes ilyen lesz a hasznos elemeket az emberi szervezetben. Pisztráng húst tartalmaz kevesebb kalóriát, mint más típusú halat, ezért használják a táplálkozási táplálkozás. zsírsavak része a hal biztosítsák a normális aktivitást a kardiovaszkuláris rendszer, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Ha mielőtt a pisztráng lehetett már csak a tenger, de ma már él édesvízi tározók, amelyek tiszták és sáros, szennyezett víz , így a hal nem él. Pisztráng több fajta, a környezettől függően az élőhelyét. Amikor ezt tartják a legértékesebb hal, amely él hegyi folyók. Ez a környezetbarát és kiváló ízű.

Használja a hal, mint a friss és főtt, sült, sült vagy füstölt, gyakran azt előkészíti sushi. Mielőtt főzni a pisztráng, meg kell tisztítani, akkor távolítsa el a kopoltyúk és a beleket. Ami ezután történik, attól függ, hogy milyen régen ő receptje. Ugyanakkor etetés a halakat lehet hideg és meleg.

Trout húsa finom illata a friss uborka, de az íze is változhat attól függően, hogy a betakarítási időszakban. Sok szakács Európa sült pisztráng a grill vagy grill, levest főzni vagy más folyékony élelmiszer. Ismeri és kaukázusi szakács, hogyan kell főzni egy pisztráng folyó. Itt készítik a bort, különböző fűszerek, gyümölcslevek, gyümölcsök és diófélék. Corona étel így jár az úgynevezett „kék pisztráng” (a pácolás hal ecetes válik kék árnyalat). Nyugati konyha nyújt elég erősen forraljuk alaposan és sült alaposan halat. Azonban, meg kell jegyezni, hogy a hosszú távú hőmérsékletnek kitéve, negatív hatással a húst, elveszíti előnyös tulajdonságokat és tulajdonságait.

Mi az a meglepő, hogy nem japán szakácsok sushi pisztráng. Ők azt sózott és konzerv és sült egy serpenyőben vagy grill.

Nézzük részletesen, hogyan kell elkészíteni a pisztráng egy serpenyőben. Ehhez szükség lesz a négy pisztráng, két csésze vízzel, egy pohár fehér bor, hagyma, gyógynövények, fűszerek, beleértve a kakukkfű, búza keksz, egy pohár tejföl, fél csésze fehér gomba, vaj és néhány szelet citromot.

Először készít pisztráng. Ebből a célból, mossuk, tisztítani és a kibelezett. Ebben az esetben, a bordák, a fej és a csontok kerülnek egy mély tálba, ami hozzá egy babérlevelet, hagymát, kakukkfű, só, bors, valamint a víz és a bor. Mindezen összetevők párolt körülbelül húsz percig. A sütés vége, akkor engedje le a levest, elöntve a babérlevelet, hagymát, fej, a csontok és a bordákat.

Gomba kell sütni, adjunk nekik egy fél pohár tejföl, kevert zsemlemorzsával, petrezselyem, só és bors. A húsleves fel, halolaj műszak és töltse tejföllel és gombával. Mindössze annyit kell főzzük fél órán alacsony lángon. Ready pisztrángot edénybe helyezzük, a maradék húslevest forraljuk, add hozzá a maradék tejfölt, és öntsünk a halat mártással, díszített szelet citrommal. Így vált ismertté, hogyan kell főzni pisztráng receptje szerint a japán szakácsok.

Elég gyakran a hal sózva. Ebben az esetben, ez mossuk obsushivayut, vágott és elhelyezett ételek réteget, ahol minden réteg kell önteni sót. Továbbá, az összes hal tetejére töltjük sóval, fedjük le és tedd hűvös helyen egy fél napot, majd evett vagy fagyasztva. Ön is használja a különböző pácolás fűszerek, cukor, citromlé, bors.

Ha felmerül a kérdés, hogyan kell főzni pisztráng rövid időn belül, akkor csak felforraljuk. Ehhez a halat megtisztítjuk, tedd egy serpenyőbe, felöntjük vízzel, vagy húsleves, és tegye a tüzet. Forraljuk fél óra múlva a pisztráng kell forró húslevest. Ready halat tisztítani és helyezzük a la carte ételeket.

Bárhogy nem készült pisztráng, akkor mindig finom és tápláló.