Fried tintahal hagymával

Squid - ez lábasfejűek. Van többféle tintahal, sokan közülük ehető. Oroszországban kivont csak közönséges tintahal. Az elfogyasztott étel a tetemet, valamint a „lábak”, és még a szem (így nem Kína és Japán). Azt mondják, hogy a pán-szárított tintahal szeme hasonlít az íze a dió. Ezek kagyló sült, főtt, párolt, szárított, konzerv, használják a különböző saláták ... De különösen finom sült tintahal kapunk egy íj.

Nem is olyan régen, a tintahal volt számunkra csoda és úgy nagy csemege, de most már lehet kapni őket bármilyen módon - fagyasztott, élő, konzerv. Húsukat tartalmaz sok fehérjét, vitaminokat, esszenciális aminosavak és kitermelő és ásványi anyagok - foszfor, jód, vas, réz. Így az ételek „szárnyas hal”, mint a tintahal nevezték az ókori Rómában, nagyon hasznos az emberi szervezet számára.

Mielőtt főzni sült tintahal hagymával, meg kell vágni - levágta a fejét, és távolítsa el a belsőségeket és a kitin lemezek. De lehet kapni már a hámozott, fagyasztott tintahal. Aztán csak be kell felolvasztani után öblítsük le hideg vízzel.

Szóval, hogyan kell főzni sült tintahal hagymát. Vegyünk egy fél kilogramm tintahal, két nagy hagymát, három vagy négy gerezd fokhagyma, egy teáskanál só egy kanál olajat (növényi). Fagyasztott kalmár terjedését egy pohárba és öntsünk forró vizet, majd helyezzük hideg folyó víz alatt, és tiszta. Hagyma vágva félgyűrűt és olajban, folyamatos kevertetés, nyolc perc. Ezután meg kell adni, vágott fokhagymát és pirítsuk két percig.

Most felveheti vékonyra szeletelt tintahal, prisolit és keverjük meg. Tegye a serpenyőben magas hő és főzzük két percig, majd azonnal vegyük le a tűzről és fedjük le. Sült hagymával tintahal is szállítható saláta vagy köret.

Meghajolt, akkor nem csak sütjük tintahal, hanem a hús. Tudod venni sertés, bárány-vagy marhahús - meg fog felelni senki. Mondja el nekünk, hogyan kell főzni a grillezett hús hagymával, így volt lédús. Vegyünk 600 gramm marha vagy valamivel több, és darabokra vágjuk (100 gramm). Rész marhafaggyú kell gyűjtsetek - szükség lesz rá később.

Töltsük meg vízzel és helyezze a pot felett magas hő. Ezután állítsa felmelegszik egy serpenyőben marhafaggyú. Amikor a víz jön egy forraljuk, és serpenyőben jól felmelegedett, dobja forrásban lévő vizet a hús, számoljon hét, és váltás a serpenyőbe. Tűz alatt a serpenyőben azonnal a minimumra. Hús forrázás a szál vágott szigorodtak, és a lé maradt benne, akkor ki fog derülni, lédús és puha. Pan fedetlen, és sült filé tizenöt perc, vezérlik a szag - mint egy foszlány sült kéreg - a húst meg kell fordítani.

Vágott hagymát félgyűrűt. Amikor a hús megsütjük az egyik oldalon, fordítsa fejjel lefelé, hozzáadjuk a húst szeletekre között felhalmozott marhafaggyú irha tetején hagyma. Fedjük le az edényt fedővel, és pirítsuk még egy hét perc. Ezt követően, a tartalom lehet keverni, és hagyjuk állni prisolit a tűz még négy percig, majd a tűz ki kell kapcsolni. Figyelem! Ha a tűz túl erős, az íj éget. Ez akkor fordulhat elő, abban az esetben, ha egy serpenyőben egy kis zsír. Dish táplált köretként vagy saláta.

Hagymával lehet főzni nem csak húst, halat vagy tenger gyümölcsei. A legnépszerűbb étel a sült hagymás burgonyával. Mosott és hámozott burgonyát (750 gramm) kell vágni lapos szeletekre, és tegye egy tiszta konyharuhával. Vágott szalagok bacon (125 gramm), és megsütjük a serpenyőben, amíg ropogós. Akkor meg kell, hogy a zsír a serpenyőben, majd adjuk hozzá a maradék vajat zsír (lehetőleg vaj zsír), tedd a burgonya szeleteket, és időnként megkeverve, főzzük, amíg ropogós. Szeletelt hagymával (legjobb póréhagyma) fel körülbelül öt perccel a vége előtt a főzés. Amikor a burgonya főtt hagymával, sült szalonnát bele. Jó étvágyat!