Majonéz - kalóriatartalmú termékek

Sauce úgynevezett „majonéz” vált megszilárdította az élet a modern ember. teli polcok üvegek, vödrök, csomagolás Doy-pack. Ott csak nem található fajták: az olajbogyó, majonéz, és egyszerű. Úgy dönt, hogy nagyon különböző ízű. De ma ez a szósz nem csak a rajongók, hanem egy csomó ellenséget. Nézzük meg mindkét szempontból.

Majonézt. Kalória és zsírtartalma

Majonéz által a klasszikus recept - elég magas kalóriatartalmú termék. Mark „Provence” mintegy 650 kalória 100 gramm terméket. Ez egy nagyon nagy szám, így azok, akik követik a szám, akkor jobb, ha megtagadják az ilyen mártás, mint a majonéz. Kalória - nem a legtöbb „veszélyes” tulajdonság. Amellett, hogy ez, a termék nagy testzsír százaléka. A „provence” említettük ez 67%. Ha nem adja fel, válaszd könnyű majonéz. Kalória tartalma nem több, mint 350 kcal, és a százalékos zsírtartalom változik 25-35%. Van még egy kategória ultrakönnyű szószokat. A kalória körülbelül 150 egység, és a zsír - 17%. De megjegyezzük, hogy ez a termék messze van a hagyományos majonéz, és annak összetétele néha hagy sok kívánnivalót maga után. Vannak átlagosan rést. Beletelik egy szósz, 40-55% zsír és kalória tartalma 350-520 egység. A kapcsolat a két adat könnyen követhető: a több zsír, annál nagyobb a tápértéke a termék.

Házi majonéz

Kalóriatartalmú ételek otthoni főzés előnyösen változtathatjuk. Igen, és a készítmény akkor sokszor hasznosabb, mint a vásárlás. Recept főzés szószok otthon egyszerű. Szükséged lesz egy tojás, napraforgó vagy olívaolaj, mustár, cukor, citromlé, só. Ez a termék könnyen elkészíthető, a merülő mixer.

Néhány tipp

Minden termék kell szobahőmérsékleten. Ha keveréke olívaolaj és napraforgóolaj, olívaolaj legyen 20-25%. Ellenkező esetben a keserűség jelenhet meg. Túl vastag majonéz „mentés” néhány kanál meleg vízzel. „Provence” fog történni, ha használja a mustárt, és a citromlevet helyettesítheti ecet - alma vagy étkezéshez. Hozzá kell tenni, a következő arányban: 1 tojás - 0,5-1 tk .. ecetet. Miután elkezdett főzni, kezdje azzal, hogy a turmix, habverővel a tojást, majd adjunk hozzá fél teáskanál mustár, só és cukor. Ezután, megállás nélkül a berendezés működését, fokozatosan öntsük vékony sugárban 160 ml olajat. Minél többet belőle hozzá, annál vastagabb a mártást kapunk. Miután elérte a kívánt állagot, adjuk hozzá a citromlevet vagy ecetet, és habverővel újra.

Csak egy pár szó a kalória tartalma

Sok háziasszony nincs konyhai mérleg, és tudniuk kell, hogy hány gramm tartalmaz evőkanál majonéz. Kalória evőkanál „felsőrész” a „Provence” szósz körülbelül 95 egység. Súly - körülbelül 15 gramm. Egy teáskanál 5 gramm és 27 kalória. Ha követed a megfelelő étrend és a szám, meg kell emlékezni, hogy kalóriatartalmú saláta majonézzel növekszik sokszor. Sokkal jobb és egészségesebb hogy megtöltsék azokat joghurt vagy egy univerzális öntettel. Ez nem kevesebb, ízletes.