Főzni káposzta lében: több receptek

Ó, ez a ropogós káposzta! Talán a legjobb ételeket a nyaralás asztalra, és még a savanyúság, és nem történik meg! Lehetőségek kapok egy csomó ételek - ez pácolt, erjesztett, majd összekeverjük a többi zöldséget. Ahhoz, hogy a sebesség pikáns termék gyakran készít káposzta lében. néhány gyors és megfizethető receptek ízletes ételek kerülnek bemutatásra ebben a cikkben. Különböző végezhetjük pácoló káposzta lében. A kompozíció a pác nagyban függ az íze és aromája a munkadarab.

Fűszeres káposzta lében

Készítsünk pác 5 liter hideg vizet és egyszerű közönséges teljes csésze só. Forraljuk a folyadékot, és várja a csaknem teljes hűtés. 5 kg friss lédús kínai kel feküdt egy nagy tartályba, és öntsük sós 3 nap fermentáció. Ezután távolítsa el a dugót, és a nekik lefolyni peremazhte összes levél keverékével darált fokhagyma tisztított 0,5 kg és 350 g friss paprika akut. Fűszeres káposzta 2 napon nyomást. Tárolja a kész káposzta a hűtőben.

Recept gyors megőrzése „fűszeres káposztával lében, ecet”

Két közepes méretű fej (körülbelül 2 kg-os súly) finoman evőpálcika. Hozzáadásához 4 tömeg reszelt sárgarépa, fejek 1-2 darált fokhagyma. Minden keverjük, és tegyük a serpenyőbe (akkor a bank). Forraljuk 1 liter vízben 5-6 borsó fekete bors, 3 db. levelek, 150 g cukrot és 70-80 g só. A forró folyadékot öntsük ¼ csésze ecetet és ½ csésze minden növényi olaj. Azonnal pác töltse ki a bankot, és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten. Kb 3-4 óra a hűtőben, helyezze a táplálékot. Tudod lőni egy mintát!

Karfiol lében koreai

Vegyünk egy átlagos fej és szétszedni florets. Keverjünk össze egy nagy reszelt sárgarépa, 3-4 db. hámozott és zúzott gerezd fokhagyma 2 desszert kanál nagyon tele koreai fűszeres fűszerek. Marinade készítsen 1 liter hideg sima vizet, egy pohár poharat cukorüveg hiányos gyenge ecetes oldattal (5-6%), 2 evőkanál. l. só, ¼ csésze része nyers „illatos” napraforgóolaj, az összes komponensek forrásban lévő vízben 2-3 percig. Öntsünk forró folyadékot egy serpenyőbe megállapított karfiol és ragaszkodnak éjszaka, nem tudja elviselni a hideget.

„Honey,” a káposzta lében fűszerekkel

Hogy előkészítse a pác feloldunk 1 liter nyers víz 2 nagyon komplett art. l. só és 2 teljes tíz. l. cukrot forraljuk az elegyet. Miután a teljes hűtési Oldjuk 1. tétel benne. l. vastag méz. Közeli rendes fej káposzta kockákra vágott, két közepes sárgarépa durvára lereszeljük a „koreai” eszközt. Mass Keverék és nyomkodjuk a bankok, töltött egy kis babérlevél, bors és szegfűszeg. Hideg öntsük a pác a bankok, hogy a termékek jól átázott. Bizonyos napokon a bankok hagyjuk szobahőmérsékleten, időnként szúrós káposzta hosszú kést a jobb-elvezető. Kész káposzta ismét nyomkodjuk, és tároljuk hűvös helyen, zárt műanyag fedéllel.