Hús, japánul: recept főzés titkait

Sokan vagyunk teljesen biztos, hogy az alapja a japán konyha teszi ételeket halat és tenger gyümölcseit. Valójában azonban a menü az állami népesség sokkal nagyobb és változatosabb, mint amilyennek látszik első pillantásra. A bennszülött emberek ebben az országban szívesen eszik sertés-, marha- és különböző zöldségeket. A mai cikket, meg fogja találni nem egyszerű, és érdekes recept hús japánul.

Általános ajánlások

A készítmény ezen ételek alkalmas minden típusú hús. De a legtöbb szakácsok használja sovány sertés vagy marha. Hús szükségképpen friss és kiváló minőségű. Nem kívánatos, hogy megvásárol egy darab, amelyet előzőleg kitéve ismételt fagyasztás vagy helytelen tárolás. A friss hús lehet megítélni a megjelenését. Jó szűzpecsenye egyenletes árnyalatú nélkül idegen zárványok. Az ilyen húst nem vállalnak egy adott szag, vagy ha megnyomja kell a lehető leggyorsabban kell visszaállítani az eredeti alakját.

Sertés vagy marha kiderült több lédús, úgy átfogják a gabona. Készítsünk hús japán azzal a kiegészítéssel, szezámmag, szójaszósz és illatos fűszerek. Előfordul, hogy a készítmény olyan ételek adjuk fokhagyma, burgonya, cukkini, hagyma és más zöldségek. Ebből íze a főtt hús válik telített.

Opcionális paprika

Szerint a technológia alábbiakban leírt kiderül, nagyon finom és tápláló étel. Főleg alacsony zsírtartalmú marhahúst, valamint különböző zöldségek. Ezért ideális az idősebb és a fiatalabb generáció számára. Elkészítéséhez ízletes hús japán, szüksége lesz:

• 900 g marha pépet.
• Pár hagymafej.
• 5 evőkanál szezámmag.
• Pár édes paprika.
• ½ dugó káposzta.
• Szójaszósz, szénsavas ásványvíz és a növényi olaj.

A folyamat leírása

Felkészülés a hús és zöldségek szezámmagos egy nagyon egyszerű technológia. De ahhoz, hogy elindítsa a folyamatot jobban este. Erre a célra a megmosott és tisztított szarvasmarha-filmek helyeztünk egy volumetrikus pot, öntsünk ásványvíz szénsavas víz és a bal nyolc órán át. Ezt követően, a hús obsushivayut eldobható törölközők és átfogják a gabona vékony csíkokra. Aztán marhahús elterjedt a forró serpenyőben kikent kis mennyiségű növényi olaj és szójaszósz és sült.

Miután a hús felületére darab lesz pirított, teszik hozzá hagymakarikákkal. Miután egy pár percig, hogy küldje el a szezámmag. Szinte azonnal, miután a magvakat a serpenyőbe a sült hús hagymával hozzá apróra vágott paprika. Szinte közvetlenül azután, hogy a majdnem kész marhahús vékonyan káposztát, és várja, mikor lesz puha. Serve ez az étel forró. Köretként főtt burgonyát tipikusan használt.

A variáns cukkini

Ez a recept is viszonylag gyorsan és gond nélkül, hogy egy ízletes és kielégítő étkezés. Ez lehet egy jó választás egy családi ebédre és vacsorára. De ennek részeként hús japán zöldségek közölt egy kis alkoholt, nem kívánatos, hogy a kis gyermekek számára. Annak érdekében, hogy szüksége lesz:

• Egy kiló marhahús.
• 5 burgonya.
• 3 fiatal cukkini.
• 170 ml szójaszósz.
• Pár evőkanál cukor.
• 50 ml vodka (kedvéért).
• Teáskanál só.
• 3 gerezd fokhagyma.
• A pár teáskanál szezámmag.
• Egy csipet fekete bors.

A műveletek sorrendje

A mosott és obsushennoe húst vágjuk hosszú szeletekre egész gabona. Ezután is küldött egy előmelegített serpenyőben kikent kis mennyiségű növényi olajat, és megsütjük, amíg aranybarna. Pirított darabokat sózzuk, és megszórjuk borssal és cukorral. Aztán öntsük szójaszósz és a kedvéért.

Miután elterjedt az alkohol egy serpenyőben burgonyát kockákra, és öt perccel később - vágott cukkini és az apróra vágott fokhagymát. Pot lefedjük és hagyjuk, hogy készítsen minimális tüzet. Fél óra múlva pörkölt japán szójaszósz meghintjük szezám és öt perccel később eltávolítjuk a kályha. Serve Ez az étel is friss uborka szeleteket.

Opció sárgarépa és joghurt

Ez az eredeti keleti konyha étel főtt meglehetősen szokatlan módon. Ezért ez a recept minden bizonnyal fellebbezni azoknak, akik szeretnék meglepni a család vagy a barátok. Ahhoz, hogy a hús japán előre néz, ha van kéznél, amire szüksége van. Ebben az esetben szükség lesz:

• 400 gramm sovány sertéshús.
• 500 ml joghurt.
• Egy pár gerezd fokhagyma.
• Teáskanál szódabikarbóna (nincs diák).
• Egy pár tojást.
• Az átlagos sárgarépa.
• Pár apró burgonyával.
• Hagyma izzó.
• Só, liszt, fűszerek és növényi olajjal.

főzés algoritmus

Megmosott és felszeletelt hús obsushennoe centiméteres kockákra, és távolítsa el az oldalon. Egy külön tálban keverjük össze a joghurtot, a szóda, tojás, és a sót. Ott is öntött átszitált lisztet. Ennek eredményeként, akkor elég a tészta, az összhang, amely hasonló ahhoz, ami alkalmas a sütéshez fánk.

A kapott masszát hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és az apróra vágott sertés. Ott is feküdt ki az előre reszelt zöldségeket. Minden jól keverjük és a kanál küldeni forró növényi olaj. Előkészítése grillezett hús hagyma egy serpenyőben néhány percig mindkét oldalán.

Variant gyömbérrel

Szerint a alábbi recept kapott nagyon puha és ízletes sertéshús telített fűszeres aromája. Úgy készült, nagyon egyszerű technológiával. Ezért ezt a feladatot könnyen kezeli a kezdő, aki nem rendelkezik konkrét kulináris képességek. A takarmány háztartási kiadós hús japán előre menni a boltba és vesz minden szükséges összetevőket. Az Ön rendelkezésére kell lenned:

• Teáskanál szárított fokhagymát.
• A font sertés szűzpecsenye.
• Egy teáskanál cukor.
• 5 Art. l. szójaszósz.
• Evőkanál keményítő.
• Növényi olaj.
• Teáskanál őrölt koriander.
• 1 órán át. L. szárított gyömbér.

Az előállítási technológiát

Sertés alaposan mossuk áramban langyos csapvízzel, szárazra töröljük egy eldobható konyhai törlőkendők és darabokra vágjuk, körülbelül egyforma vastagságú, körülbelül másfél centiméter. A húst ezután műanyag fóliával fedjük le, és enyhén verte ki egy speciális kalapáccsal.

Egy külön piala csatlakozni koriander, fokhagyma, gyömbér és cukor. Mindez megöntözzük szójaszósszal és egy kicsit összerázzuk közönséges villát. A kapott pác töltünk letört darab sertés és hagyja őket nem kevesebb, mint három órán keresztül. Ideális esetben, a hús feküdjön ebben a mártással egy éjszakán át. Ezalatt az idő alatt megtanulja, hogy nem csak a jó áztassa aromák őrölt fűszerek, hanem legyen enyhébb.

A pácolt sertés terjedését egy forró serpenyőben, amelynek az alja már létezik egy kicsit bármely növényi olaj, és megsütjük néhány percig, és mindkét oldalán. Pirított darabokat kivesszük a hőt, és helyezzük egy szép lapos tányér bélelt saláta. Tálaláskor a húst csak forró. Ez jól megy szinte bármilyen körettel. De gyakrabban pácolt sült sertés japán párolt omlós hosszú szemű rizs, főtt burgonyával és friss szezonális zöldségek.