Főzni hamburgerek darált otthon

Dish darált hús vagy darált hús van jelen minden konyhában a világon. Jellemzőjük a különböző összetételű, formáját és előállítási eljáráshoz. Orosz konyha kínál hamburgert, karaj és zrazy. Mindezek a termékek származó darált hús. Meg lehet vásárolni kész. De tapasztalatból tudom, hogy a hamburgerek házi töltelék sokkal ízletesebb. És mint a darált húst vásárol jó, és mindent megtesz az azonos, de nem, nem az. Ezért jobb eltölteni néhány percet főzni hús. Érdekes, hogy a több típusú hús benne összekeverjük, a ízletesebb és juicier hamburgerek kapunk.

Ha a hús sovány, akkor adjunk hozzá 1/3 kusza zsír. Aztán szelet otthonról töltelék lesz juicier. Tehát ezek nem sok sült el, gyakran adjunk hozzá egy kis kenyeret. Vegye búzából vagy rozsból, ízlés szerint, de mindenképpen kemény (lágy és friss szelet ad kellemetlen mivoltának). Ha darálják morzsa nem vágja el a héja és áztassa néhány percig vízben vagy tejben. Ha már puha, a cefre és adjunk a keveréket. Ez az egyszerű eljárás is teszi házi hamburgert darált húsból juicier és buja.

Egyes receptek húsgombóc azt tanácsolják, hogy adjunk néhány zöldség. Szinte mindig darált hagymát adunk hozzá. Ennek összege attól függ, hogy az ízek és a preferenciák. Egyes háziasszonyok tedd le térfogatának felére a hús, mások csak két vagy három izzók. Szeretne szelet otthon töltelék még buja és lédús? Ezután a hagymát jobb dörzsölje egy kis reszelő, vagy egy mixer viszont egy homogén püré. Akkor, persze, a csavar a húst egy húsdaráló, de a hatás nem ugyanaz. Tovább árnyékában íz kapunk, ha megpirítjuk a hagymát, amíg aranybarna, és csak ezután vágjuk, és hozzá a keverékhez.

Néha szelet vagdalt hús hozzáadjuk a zöldségeket: káposzta, sárgarépa, tök, cékla, burgonya, sütőtök. Ők külön elhelyezhető, akkor többféle egyszerre, de minden esetben úgy kell finomra. A mennyiségű zöldséget, amelyek hozzá a keverékhez, is különböző lehet.

Gyakran receptek darálják a húsgombóc jelen tejföl, tej vagy joghurt. Itt óvatosnak kell lennünk. Amennyiben a tejet adhatunk félelem nélkül, akkor joghurtot és tejfölt nagy mennyiségben adhat szelet savanyú ízű. És ez nem szükséges hozzá a tojásokat. Ezek természetesen megkönnyíti sült szeletek, de hogy azok sokkal nehezebb és keményebb. Ahhoz, hogy egy jól formázott termékek, meg kell gyúrni alaposan darált, lesz homogén. Meg kell elég zsír vagy folyadék, úgy, hogy nem volt darabos. Készítése hamburgerek, többször erejével pofon adag hús, dobált a tenyér a tenyér, és csak akkor adja meg alkotnak.

Ha kapnak egyfajta hosszúkás töltelék, vágja. Ha volna valami kerek és lapos, - végszó. Ha a közepén tortilla fel a töltelék a darált hús (például, egy szelet főtt tojás, brusochek sajt, stb), majd alakítjuk szelet, így termékként már zrazy.

Ne feledkezzünk meg a fűszereket. Hagyományosan szelet otthon darálják sózzuk, borssal. Néha fokhagyma, őrölt koriander, komló-suneli, bazsalikom, kakukkfű, kurkuma, őrölt gyömbér, paprika. Felveheti azok a fűszerek, hogy tetszik így tovább. Hozzátéve kedvenc recept új összetevők szelet, minden alkalommal, amikor egy új ízt és egy adott étel.