Finom csirke roll rántotta: a receptet egy fotó

Egyszerű, de nagyon elegáns és ízletes étel - csirke roll és omlett - egyre népszerűbb az ínyencek körében szerte a világon. Mindenki egyszer kipróbálta, és dicsérte többször, de hogyan kell főzni, nem tudom, minden háziasszony.

Ahhoz, hogy kiváló és nem úgy, mint a többi csirke tekercs omlett recept is különleges. Ebből a célból az alapvető összetevők felveheti a saját: azoknak, akik véleménye szerint a háziasszony fog adni a kész ételt az elegancia és az egyediség.

Alapítvány és a hagyomány

Annak érdekében, hogy a klasszikus csirke tekercs omlett, szükség van egy sor alapvető termékek: csirke, tojás, tej (bár a legtöbb szakácsok jobban hozzá egy omlettet majonéz házi - ez a recept egy cikket szentelt egy teljes fejezetet), gyógynövények és fűszerek.

Egyéb összetevők - belátása szerint a háziasszony. Felveheti a zselatint, majd kiépítése nagyon szokatlan megjelenésű, egy finom réteg zselé; de ha fel a omlett gombával (nagyon finomra vágjuk őket, hogy ne zavarja a omletnomu palacsinta is rög), akkor ez az étel kerül egyértelműen érezhető feljegyzései gomba ízét.

Ennek előkészítése étel használhatja csirke bármilyen formában: hogy a kész darált hús, egész csirke, csirkecomb - lesz hihetetlenül szép és finom minden esetben.

Talán az egész család kell oldani egy kellemes dilemma: hogyan kell főzni csirke roll - csirke vagy azon kívül? Az ízeket nem nagyon érinti, de ha azt szeretnénk, hogy megkóstolja az ételt a különböző értelmezések, hogy lehet főzni szinte minden nap - nem unalmas, és az idő nem kell sok.

házi majonéz

A szerkezet omletnyh palacsinta készült, hogy bevezessük a majonéz, a tej, mert kap nagyon laza, mert mi nem igen alkalmas a tervezett étkezés.

Főzni csirke roll, ha az egyik alkotóeleme túl sok levegőt?

Kvalitatív majonéz, anélkül, hogy GMO állíthatjuk elő két tojás, teáskanál száraz mustár, az azonos mennyiségű cukrot és sót, 320 g napraforgóolaj (finomított óvatosan!) És a citromlevet.

Ez a termék vált Gostovskaya, az összes összetevőt kell lennie szobahőmérsékleten.

Először meg kell keverni a tojást, a sót, a cukrot és a mustárt, majd habverővel a mixer. Fokozatosan, vékony sugárban kell önteni olajat megállás nélkül a folyamat verés, és nézni, amikor a keverék eléri az összhang a majonézt. Az utolsó akkord - a kiegészítéssel, citromlé.

Tartsuk ezt a terméket nem kell sokáig - nem több, mint egy héttel üvegedényben a fedél alatt.

Töltelék - omlett

Csirke tekercs omlett, mikor alapot élelmiszer csinálni csirke, előkészített származó egész csirke vagy annak részeit.

A húst elválasztjuk a csontok, de hagyjuk a bőrön, majd finoman verte ki, próbál adni varrás egységesség.

Egy tál az asztalra néz ki, nagyon hatásos, mivel a túl egy különböző színű zárványok: piros, sárga vagy zöld paprika, spenót, petrezselyem.

Töltelék - Csirke

Csak egy tükörképe a fenti ételek váltak, mint Ő, a különbség csak a sorrendben helyezi összetevőből áll: a Rolls vannak fordítva - a omletny palacsinta csomagolt hús.

Ez a lehetőség magában foglalja a csirkehús. És a tojást, akkor adjuk hozzá a szerecsendió, kurkuma, provanszál gyógynövények, amelyek segítségével az étel ízét és pikantéria.

És bár minden fajta ételek kerülnek egyesítő neve - fasírt és omlett, akkor ez már lehetséges érvelni, és az álom fel egy új, például omletny tekercs hússal.

Options - nem számít

Bármelyik lehetőséget elkészítéséhez az ételek saját jó. De minden a szakácsok az ő víziója a legsikeresebb. És preferenciái alapján a család vagy a vendégek választhatnak, hogyan kell főzni csirke roll mindenkinek örömet.

Rolád csirke lehet kemencében sült főzni a mikrohullámú sütő, levest főzni, és megsütjük egy serpenyőben.

Az íze és színe, mint mondják, nem barátok, nem rokonok, de a túlnyomó többség a legfinomabb elismert sült csirke tekercs omlett.

Kiindulási egész csirke

Csirke tekercs omlett, egy recept, amely részben leírt, szakács könnyen. Az egyetlen dolog, hogy összezavarja tapasztalatlan háziasszonyok - elválasztásának folyamatában a húst a csontokról. Szükséges, hogy a tetemet megőrizte integritását, és nem mindegyik kap az első alkalommal.

összetevők:

• csirke súlya 1,5-1,7 kg;
• sót és a fűszereket;
• 2-3 tojás;
• tej vagy házi majonéz 6-7 Art. kanál;
• liszt 1 evőkanál. l;
• zöldek;
• vajat.

Főzés lépéseket:

1. Vágni a csirke: tegye mell ki, hogy a metszést a nyaktól a has. Vágott mélyen, óvatosan emelje fel a húst a csontokról, mentes a csontok szárnyak és a lábak, távolítsa el az összes felesleges - inak és a porcok.
2. Összeolvasztása csirke és egy jó beat off.
3. Sós húst, meghintjük fűszerek ízlés és dörzsölje őket a csirke.
4. Hagyja a csirke „pihenő” és töltődjön fel az íz a fűszerek, és közben meg tudod csinálni egy omlettet: Beat a tojás sárgáját és fehérjét külön-külön, majd együtt, adjunk hozzá tejet vagy majonéz, sózzuk, hozzáadjuk a zöldek. Fry egy serpenyőben. A kész omlettet, ami mellesleg nem túl vastag, hozott egy csirkét.
5. Omlett és a hasított állat szeres tekercsek (csavar mentén a szervezetben) és csomagolva 2-3 réteg fóliával vagy helye a hüvely a sütéshez. Fólia (hüvely) töltőt árrést hús után a tekercselési zárható „becsomagolja” az élek, amelyek formájában teljes fülek vagy cukorka.
6. „Édes” kell helyezni a penész vagy serpenyőben, felöntjük hideg vízzel só hozzáadásával, levelek és néhány gerezd fokhagyma - és küldjön egy fél órán át egy előmelegített sütőben.
7. A lehűtött tekercs eltávolítása nélkül a penész, hogy hagyjuk néhány órán át hideg helyen.

Esztétikailag szeletelt csirke tekercs omlett, fotók kerül bemutatásra, - egy nagy előétel, és dísze bármely ünnepe.

Omlett csirkével és sajttal

Megéri ismételni, hogy tekercs csirkével - ez mindig egy jó kilépő dolgozó nők (készülnek meglepően gyors), a buzgó háziasszonyok (ez az étel a legkevésbé költséges), és a rajongók számára étrendűeknek (kalória alacsony, és a fehérje - a felesleg).

A készítmény a kényelem, akkor ossza minden termék minden egyes élelmiszer-összetevők.

Az omlett: 5 nagy tojás és 300 g majonéz.

A töltelékhez:

• 300 g csirke;
• Egy közepes hagyma;
• 200 g kemény sajt;
• zöldek;
• só;
• fűszerek.

Főzés lépéseket:

1. Verte a tojás majonéz turmixgépben.
2. Cover formájában sütés pergamenre, ami abból lökhárítók, zsír, pour-majonézes tojás keveréket.
3. Omlett sütjük 10-15 percig, vigyázni, hogy ne „falu”, és nem túl vékony. Amikor a omlett - kitöltésével, akkor azt kell tenni vékonyabb. Most - nem ez a helyzet.
4. Míg a tojás sült, meg lehet kezdeni a főzés a töltelék: megpirítjuk a hagymát, amíg aranybarna nem lesz (nem barna, ez hatással lesz az íze csirke), adjuk hozzá a hagymát nyers darált húst. Ott is - só, bors, fűszerek. Keverjük jól össze.
5. Sajt rostély nagy lyukakkal, a zöldek és a vágás, amíg elmegy.
6. Cool omlett (egyébként lehetetlen lenne, hogy egy tekercs) és egyenletesen őt tölteléket egyenletesen az egész felületen elosztani a gyógynövények és a sajt.
7. Most kell, hogy nagyon óvatosan forgassa roll. Ebben az esetben, ha a papír nem akar elengedni, akkor kell használni egy spatula, de megint leggondosabb.
8. Alakult fasírt a omlett újra küldött a kemencébe, hogy a pirított 15 percig 150 ^0.

Ha nincs csirke - lábai

Ennek hiányában egy egész baromfi a hűtőben, akkor tökéletesen csinálni gyakran, és főzzük csirkecomb tekercs omlett.

Az elv - ugyanaz, mint amikor a főzés ételek tele csirke, csak a kimenet nem egy nagy tekercs, és 3-4 kis - attól függően, hogy az igénybe vett összeg a lábak.

Ez a főzési lehetőség tűnhet még egyszerűbb:

• szabad szárai a csontok;
• verte le a húst;
• csomagolva hogy vékony omlettet;
• roll, és rögzítse a tekercs;
• készen arra, hogy hűvös és nyomást néhány órára.

Mini tekercs omlett sütjük lába gyorsabban, mert kisebb méretű.

Ne süssük, és főzzük

Annak ellenére, hogy a csirke főtt rántotta a csomagban, meg kell főzni rétest húsleves vagy víz fűszerek - így csirke tekercs omlett főtt megkapja a szükséges „dózis” ízének és illatának még át a műanyag fólia.

Egy másik ötlet a főtt változata ez az étel - sült tojás tetején a vékony lemez, hogy a főtt kolbász. A tömör formában, akkor meg nagyon érdekes.

főzési idő - 50-70 perc.

A szerepe a száraz zselatin

Az egyik receptek ételek csirke és megszórjuk omlettet kínál hús és a tojás száraz zselatin. A folyamat során a sütés zselatin keverve lé képződik, megduzzadnak, és egymástól függetlenül elosztva a rolád.

És amikor az étel kihűlt, a tulajdonos képes lesz megszervezni egy látványos bemutató: átlátszó zselé lesz egy kiváló díszítéssel.

Zselatin - egy kedvenc összetevő, mint minden magára valamit is adó szakács „harc” nem csak finom, hanem szép csirke roll. Fényképek ilyen „szépségek” megtalálható minden kulináris források - csak a szemek egymástól.

Omlett: egyszerű, összetett étel

Tojás és a csirke ősidők „lépés” egymás mellett, így kiegészítik egymást a konyhában, és hogy senki sem gondol, hogyan kell főzni csirke roll használata nélkül készült termékek közvetlenül a madár.

Mi úgy tűnik, hogy nehéz egy omlett? Tojás + tej + só és fűszerek = omlettet elő.

De vannak olyan titkok, amelyek az étel fordul, és szelíd, és nem esik szét minden gondatlan mozgás:

• omlett fordult rugalmas, de nem porózus a tojást nem kell hozzá tejtermékek hagyjuk vízzel kanál, reszelt sajttal;
• azzal a kiegészítéssel, tej, akkor hozzá a keverékhez egy kis lisztet - 1-2 evőkanál. kanál (ez elriasztja a tejtermék és nem teszi lehetővé számára, hogy hozzon létre porozitás);
• A gyengédség és lédús omlett kell sütjük 15 percig, fedett, egy arany héja - 20.

Gyengédség és lédús ételeket a kimeneti minőségétől függ a kiválasztott termékek, és azok elkészítésének módját. Elcsépelt omlett is döntő szerepet játszanak, ezért szükséges, hogy az adott ideális: nem túl kemény és nem túl tágas. Az egyszerű tippeket, akkor képes lesz meglepni a család és a barátok másik edénybe, így tökéletes az első alkalommal.