Csirkemell filé tejszínes mártással egy romantikus estét

Minden ország a világon az étrendben a városiak és a falusiak csirke elsőbbséget élvez minden más típusú húst. És ez a minta könnyen magyarázható: csirkehús, különösen a fehér hús, csak diétás élelmiszerek gazdag különféle tápanyagok. Csirke, párolt vagy főtt, jelen kell lennie az étrend és az egészséges emberek, és megy, hogy a módosítást. És bankett asztal és vendéglátás jó csirke tejszínes mártásban, csirke Tabaka és sok más lehetőség.

A készítmény a finom ételek, amit tudnod kell néhány finomságok a megfelelő kiválasztása termékek és alkatrészek. Ennek alapja az a csirke, így megmondani, mi hús kell a kosárba. Míg a boltban, figyelmesen olvassa el az összes címkét a bontott csirke vagy annak részeit, ha vágni kell, hogy legyen a gyártás időpontját, és az idő, amely alatt tárolják. Meg kell jeleníteni információt a húsfeldolgozó folyamat: fagyasztott vagy hűtött termék. Jobb, persze, válassza ki a hűtött hús, ez több friss és lédús. De amikor kiválasztják a fagyasztott ételek nem lesz rosszabb, fontos, hogy a tetemet nem pigmentált, és az idegen látszik, azt nem deformálódott, volt egy halvány sárga színű, rózsaszín árnyalatú, és ő volt vérszegény.

Csirke filé tejszínes főzni csirkemellet, ezért jó, hogy figyeljen a vastagság és egyenletes rétegben a filé darab integritását. Ha gyorsfagyasztott félkész termék, az szükséges, hogy a 12 órán át főzés előtt kontroll azt a fagyasztóból felengedni, helyezzük az alsó polcon a hűtőszekrényben kiolvasztani hőmérsékleten 5-7 ° C-on Ez nem figyelhető meg drasztikus kiszáradás, ami azt jelenti, hogy a hús nem veszíti el lédússág. Ahhoz, konyhakész csirke , tejszínes mártással, szükségünk van a következő összetevőket: 2 csirkemell - 500-700 gramm, fűszerezés, 150-200 gramm krém 12-15%, a sajt (jobb, mint a puha fajta, lehet pácolt sajt) - 200 gramm fokhagyma 3-4 szegfűszeg, növényi olaj. Filé leöblítjük hideg víz alá, száraz törlőkendők. Lereszeljük a szeleteket mindkét oldalán fűszerek, ha nem fejeződött be, a sót, borsot, kakukkfüvet csak javítja az ízét. Hagyjuk 20-30 percig az asztalon a jobb impregnálás. Ezután a serpenyőben vastag alsó, jobb öntöttvas, öntsünk 2-3 evőkanál növényi olaj, és állítsa a mérsékelt tüzet. Amikor az olaj felmelegszik, fel egy serpenyőben, és filé 3-5 percig mindkét oldalán megsütjük, amíg aranybarna. Helyezzük a darab egy sütőedénybe kerettel a mártást öntjük.

Hogy előkészítse a szósz, a sajt foszlány egy közepes reszelő. Egy kis fazék öntsük a tejszínt, adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, sajtot és chips hozott egy kis tüzet. Keverjük minden alkalommal, így nem égett, és forralunk. Ha morzsa sajt oldódni kezdett, majd távolítsa el az edényt a tűzről. Töltsük filé szeleteket és tegye a sütőbe sütés hőmérsékleten 160-180 ° C-on 30-35 percig. Ha van egy fedél alakja, akkor takarjuk le, csirke tejszínes mártásban csak nyerhet. A szósz ne forrjon, és pároljuk a húst lesz juicier, főzési idő 5-7 percig, vágott, és, ami még fontosabb, nem kell mosni a sütőt csöpög és fröccsenő. Fontos annak biztosítása, hogy annak érdekében, hogy ne hosszabbítja sütés, nem filézett száraz és kemény.

Azok számára, akik betartják a szigorú diéta, a megoldás lehet csirke szójaszósz. Mivel a számítás a hús a formába sütés recept változik. Ehhez előre 5-8 evőkanál világos szójaszósz, ez több ismerős számunkra az íz-, hígítjuk 70-100 g hideg forralt vízzel. Szósz sós, így csökkenti a só a pác a csirke. Gyúrjuk, amíg sima mártással és töltse filé. Azt hogy a sütőbe.

Csirkemell filé mártásban terjedését a saláta leveleket. Díszítsük lehet kockákra vágott közepes kaliforniai paprika, fiatal főtt burgonyát vagy rizst. Ügyeljen arra, hogy hűtött fehérbor.

Élvezze egy romantikus estét.