Brokkoli és a karfiol: recept, főleg főzés és ajánlások

Karfiol és brokkoli jogosan alkalmazott táplálkozási és klinikai táplálás. Ezek a zöldségek nagyon puha szál, amely teljesen felszívódik a szervezetben. Ezeknek a használata két fajta káposzta , hogy gyorsítsák fel az anyagcsere-folyamatokat a szervezetben, javítja a munka a szív és az erek, tisztító a szervezet a toxinok, erősíti a vérerek falában, harcot a rákos sejteket. Javasoljuk, hogy ezeket a zöldségeket a diéta minden nap. Ebben a cikkben, kínálunk főzés receptek brokkoli és a karfiol. Készítsünk nekik, hogy könnyű lesz, de lesz egy csomó előnnyel jár, hogy a test.

Elkészítés

Mentés a készítmény összes előnyös tulajdonságait káposzta segíthet az alábbi tanácsokat:

1. Során meghosszabbított hőkezelési legtöbb vitaminok elvesznek, így a főzési káposzta előnyösen nem több, mint két perc, majd azonnal mártott jeges vízben. Így lesz képes megmenteni nem csak a vitaminok, hanem világos színű zöldségek.
2. Ha azt szeretnénk, hogy a káposzta csak előny, nem főzzük a zöldségeket felett magas hőt, mert a veszélyes rákkeltő anyagok képződnek, amikor a fűtőolaj.
3. Broth káposzta nem alkalmasak növényi húsleves előállítására más ételek, mivel olyan anyagokat tartalmaz a szervezetre káros.

Receptek brokkoli és a karfiol lehetővé teszi, hogy úgy érzi, a teljes haszon ezeket a zöldségeket. Javasolja, hogy készítsen minden, és kiválasztani a legjobb választás.

saláta receptek

Hagyományosan, a saláták szoktuk látni egy teljesen más káposzta. Ez a leggyakrabban használt minőségű vörös vagy fehér káposzta, de nem a brokkoli és a karfiol. Receptek a következő saláták bizonyítani egyébként:

1. A készítmény a Majonézes mártással alapján kell kezdeni minden hegesztési varrat virágzású káposztafélék sós vízben, és hűtsük le hideg. Ezután apróra vágjuk a hagymát, és piros öntsük egy tálba, hogy az előkészített káposztát virágzat. Továbbá, a saláta hozzá mazsola és napraforgómag (a ¼ v.), 200 g reszelt sajtot és szeletelt 6 szelet szalonna. Dressed tál majonéz (140 ml) mártással, cukrot (25 g), vörösbor, és almaecetet (1 evőkanál. Spoon).
2. Saláta fokhagymás vaj elő forraljuk egy percig brokkoli és színes (0,5 kg) pre-elemzett florets. Hogy előkészítse a salátaöntet kell tisztítani a fej fokhagymát és pirítsuk forró olívaolaj, amíg pirított. Add öltözködés a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, piros paprika.

Leves karfiol és brokkoli: receptek

Nemcsak saláták és köretek állíthatók elő az ilyen típusú káposzta. Nem kevésbé hasznos, hogy a test a leves karfiol és a brokkoli. Két receptek ízletes levesek hez az alábbi:

1. Finom és ízletes leves mindig szolgált krutonnal és ropogós elkészítés után azonnal. Így az első közvetlenül a serpenyőben növényi olaj (3 evőkanál. Kanalak) pörkölt hagyma, fokhagyma (4 gerezd), 1 kg brokkoli és 0,5 kg színes, szétszerelt florets. Hozzáadott oregano, cayenne bors, egy csipet kakukkfüvet és a babérlevelet. Sült zöldségek 5 percig, majd a liszthez hozzáadott (25 g) és a sót. A zöldségek tele vannak csirke húsleves (4 csésze), felforraljuk, és főtt puha állapotban. A végén hozzáadjuk a tejszínt (100 ml) és a tej (50 ml). Adja meg a levest ismét forrni, és ki lehet kapcsolni. Most azt kell jó, hogy felrázza a keverőbe, öntsük másik bankot, tegye a tűzhelyre, és adjuk hozzá a dijoni mustár (1 evőkanál. Spoon) és reszelt gruyère (150 g). Leves jól melegedni, és tálaljuk.
2. Következő zöldségleves főzni sokkal könnyebb. Először is, a növényi olaj kell megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát kockákra. Egy kis fazék forralni a vizet, sózzuk, hagymát és sárgarépát egy serpenyőben, adjuk hozzá a brokkoli és karfiol (100 g), bors és főzzük 20 percig. Már leves lemezeket meghintjük reszelt sajttal.

Spagetti kétféle káposzta

Nem tudod, mit főzzön vacsorára? A legjobb megoldás - tészta, brokkoli és a karfiol.

A recept lépésről lépésre készítmény a következő:

1. Olívaolajban, hogy barna színű 2 percig hagyma és fokhagyma (2 szelet). Ezután hozzáadjuk a vágott zöldségeket paradicsom (¾ csésze), petrezselyem, dijoni mustár (2 evőkanál. Kanalak), egy evőkanál balzsamecet, só és bors. Fry együtt további 3 percig.
2. A forró vizet csökkentette spagetti (250 g), forraljuk 5 percig. Hozzá pot kétféle káposzta (200 g). Forraljuk együtt további 3 percig.
3. Csatlakozás spagetti káposzta és paradicsom keveréket, mix, meghintjük reszelt parmezán sajttal (100 g).

Brokkoli és a karfiol a díszítéshez

A finom köretként a hús állítható elő nemcsak a rizsből vagy burgonyából, hanem más zöldségfélék. Például erre a célra tökéletesen alkalmas brokkoli és a karfiol.

Receptek köretek a következők:

1. Egy serpenyőben növényi olaj enyhén sült brokkoli (400 g) adtunk hozzá, hogy 125 ml vizet, majd a reakciót leállítottuk hajtások a fedél alatt 10 perc alatt. Hasonló ismétlődnek karfiol. Kétféle káposzta eltolódnak egy tálba. Egy másik serpenyőben sült hagyma hozzáadott só, bors, mustármag (1 óra. Spoon), fokhagyma (4 db.) És reszelt gyömbér (1 evőkanál. Spoon). Együtt, sült egy percre, majd meghatározott egy serpenyőben káposzta és a felmelegedés következtében kevesebb, mint két perc alatt a fedél alatt. Az edényt meghintjük korianderrel.
2. Nem kevésbé pikáns köret lehet sütőben. Először is, a brokkoli és karfiol kell főzni, amíg puha, majd tegye egy formába, és öntsük a keveréket a tojás, tejszín (100 ml), és reszelt sajttal (100 g). Dish küldje el a sütőben 10 percig.

Recept rakott karfiol és brokkoli

Lédús, és ez nagyon hasznos zöldség rakott alatt besamel mártással, felkészülés szó 20 percig. Ez egy külön edénybe - nagy könnyű vacsora az egész családnak.

Recept a brokkoli és karfiol a sütőben a következő:

1. Hő sütőt 180 °.
2. Káposzta (300 g minden egyes típusú) forraljuk két percig.
3. Leek (2 szára), és vágjuk fél-gyűrűk, hogy barna vajban.
4. Készítsünk mártással, a vaj, a liszt (50 g) és a tej (600 ml), főtt le, hogy annak sűrű a konzisztenciájuk.
5. Adjunk hozzá forró mártással sóval, borssal, mustár (2 óra. Kanalak) és 80 g reszelt sajtot.
6. Zöldség össze, valósult meg a tűzálló formában, öntsük a szósz.
7. További 70 gramm sajt kevert zsemlemorzsával (2 evőkanál. Kanalak), és megszórjuk őket rakott.
8. Küldje el az űrlapot a sütőben 10 percig, hogy a kéreg, a módot beállította „Grill”, vagy a konvekciós.

Kínai marhahús káposztával

Ez egy eredeti edénybe, amely lehet benyújtani, és az ebéd és a vacsora. És ami a legfontosabb, kiderül, hogy hasznos, mivel a fő összetevők brokkoli és a karfiol.

Recept a következő:

1. Első híg keményítő (2 evőkanál. Kanalak) egy főzőpohárban hideg vízzel. Ezután adjunk hozzá cukrot és szezámolajat (1 óra alatt. Spoon), sót (½ h. Kanalak), szójaszósz (2 evőkanál. Kanalak) csipet öt kínai fűszerek és őrölt fekete bors.
2. Marha vágjuk apró csíkokra. Add szójaszósz hús (30 ml), és a pácolt, hogy 15 percig.
3. Ebben az időben, hogy készítsen brokkoli (1 fej) és a karfiol (400 g), párolt zöldség két percig, majd lehűtjük.
4. A növényi olaj (2 evőkanál. Kanalak) megsütjük marha, pirított mindkét oldalon, és majd át a lemezhez.
5. Öntsük a serpenyőbe egy kevés olajat, tedd egy teáskanál reszelt gyömbért és annyi fokhagymát, és felmelegítik 30 másodpercig.
6. Ezután adjuk hozzá a káposztát, és öntsük a szószt egy perc alatt.
7. Miután az kezd sűrűsödni, hogy váltsanak egy serpenyőben marhahús. Tartsa az edényt a tűzről még egy percig, és lehet megkóstolni.

Brokkoli és a karfiol tésztában

Éles, tender szövetek és tüzes mártással - így írja le a következő étel. A titok az elkészítését a tésztában, ami annak köszönhető, hogy a szénsavas vizet, amelyet különleges. Virágzata káposzta, mielőtt lehajtja jobban előre Forraljuk egy percig, majd szárazra egy papírtörlővel.

Tésztát készítünk a következőképpen:

1. Átszitált lisztet (2 csésze) csatlakoztatott dezintegráns (1 óra. Spoon).
2. A szénsavas jeges vizet (2 csésze), hozzáadjuk a szóda (½ h. Kanalak), és jól összekeverjük.
3. Adjunk hozzá vizet, hogy a száraz keveréket, és keverjük, amíg egyenletes állagú. Ha a tészta lesz túl sűrű, adjunk hozzá még egy kis vizet.

Az ételek elkészítése káposzta virágzata kapcsolja le a tésztát és megsütjük elég növényi olaj. Kiderült, nagyon finom és ropogós brokkoli és a karfiol.

Szósz recept a következő: egy serpenyőben forrni 75 ml vízzel apróra vágott fokhagyma (4 gerezd) és őrölt pirospaprika (2 tk.). Ezután öntsük a forrásban lévő oldathoz 75 ml fehérbor ecet, adjunk hozzá cukrot (3 evőkanál. Kanalak) és édes paprika. Forraljuk a szószt 15 percig, amíg a szirup összhang.

Főzni a brokkoli és a karfiol multivarka

Nagyon gyorsan ízletes köret vacsora is elő multivarka. Ehhez még a fagyasztott zöldségek alkalmasak: brokkoli, karfiol, zöldbab.

Főzés receptek a következők:

1. Mód kiválasztása Multivarki „Sütés” vagy „forró”. Öntsük egy tálba egy kis olajat, melegítsük, és öntsük a fagyasztott zöldségek (200 g minden típus). Fry káposzta két oldalról, 5 perc alatt. Ezután 20% zsírtartalmú tejszínt (70 ml), a sót és a borsot, és zárja a fedelet Multivarki kisütjük 10 percig.
2. Ugyanakkor olaj a sütjük 300 g minden típusú káposzta és fél zöldbab. Hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát és a paprikát. Pirított a zöldségek 15 percig, majd az üzemmódot állítsa multivarku „kvencselés”, öntsük ½ csésze víz, adjunk hozzá sót és a borsot, és főzzük az edényt 10 percig. Díszítsük reszelt sajttal és gyógynövények.

A recept az előgyártmány a téli kelkáposzta

Kóstolja kedvenc zöldségeket lehet fogyasztani télen is, ha megőrzi őket aromás sóoldattal. Ízletes kapott nemcsak uborka és paradicsom, hanem a brokkoli és a karfiol. A recept az, hogy csökkentsék a nagy darab 2 kg padlizsán és a karfiol, 1 kg brokkoli, sárgarépa (3 db.) És a cukkini. Padlizsán kívánatos ázni 2 órán át sós vízben.

Készített zöldségek bővült steril edényekbe, öntsünk forró vizet, és hagyjuk a fedelet 5 percig. A vizet ezután eltávolítottuk az üvegek egy bankban, adjunk hozzá cukrot (1stakan), sót (½ csésze), ecet (1 csésze), egy csipet fekete borsot és a szegfű. Öntsük a pác a zöldségeket és tekerjük fel a bankok nyitó.