Borjú kemencében sült: mit és hogyan kell főzni?

Hús borjak lágy, lédús, és ennek következtében, ízletes marhahús. Ezen túlmenően, ez sokkal gyorsabb, mint a felkészülés. Borjú húsból tekinthető borjak 14 nap, 3 hónap. Ez világos rózsaszín, csaknem fehér, csíkok zsír.

Cook a borjúhús öröm, és csak ott ... borjú-, sült a kemencében, készítsen gyorsan és általában egyszerű. Ez a tökéletes egy romantikus vacsora szeretteivel vagy családi összejövetelek. És a nyaralás asztalra az étel csak díszíteni.

A legegyszerűbb módszer kínálkozik kell készíteni 1 kg marhahús, fokhagyma (több foga), francia mustár, koriander, bors, só.

Először meg kell készíteni a pác. Mustár váltás egy tálba, adjuk hozzá a fűszereket és keverjük meg. Most a húst dörzsölte sóval és bevonva pác. Akkor csomagolja a húst fóliába és hagyjuk egy fél órát úgy, hogy pácolt. Elvileg a pácolt húst, és sokkal tovább tartanak, akár egy egész napot. És ez így történik, még puha és ízletes, de ez az összeg az idő nem mindig elérhető, és 30 perc is elég. Már csak azt, hogy a húst három órán keresztül az előmelegített sütőben. Főzés hőmérsékleten 200 fok.

Borjú sült a kemencében, úgy állíthatjuk elő, nem csak egy darab fóliába. Itt például, borjúhús recept, sült zöldségekkel. Ahhoz, hogy sütni borjúhús ez a recept, hogy készítsen 300 g hús, zöldbab (körülbelül 100 g), bors, sárgarépa. A pác igényeinek fokhagyma, olívaolaj, majonéz, mustár, fekete és fehér bors és só.

Ismét először előkészíti a pác keverésével egymással mártások, olaj és a fűszerek. A húst ezután kis darabokra vágjuk, továbbá porított sárgarépa és a paprika tisztítjuk a magvakból. Az összes komponenst tegye egy tálba, öntsük a pác, és hagyjuk tíz percig. Most tegye a húst 40 percig az előmelegített sütőben.

Sült borjúhús lehet a rajtrácson, így a hús minden oldalról nyitott forró levegő és süssük egyenletesen. Borjú kemencében sült ezt a receptet, olyasmi, mint egy hagyományos koreai étel Bulgogi, de a koreaiak borjúpaprikás, de ezt a receptet kínál neki sütni. A többi lépést, a készítmény azonos.

Hozzávalók szükséges ez az étel a következőképpen: 1 kg marhahús, zöld hagyma, fokhagyma gerezd 5, körte, cukor, egy evőkanál, 2 evőkanál szójaszósz, napraforgó és a szezámolaj.

A húst vágjuk vékony lemezek, és gátolják a csíkokra vágva, és tolja a tálba. Körte dörzsölje és nyomjuk össze a levet, hozzáadjuk a levét a Grushevoi zöld hagyma, apróra vágva és a darált fokhagyma, cukor, vaj és a szójaszósz. Ezután adjuk hozzá a pác a húst, és hagyjuk körülbelül 20 perc telt el.

A pácolt húsok fektetik a rács egy rétegben, az rostély ad olajteknő gyűjteni a zsírt és a zsír és melegítsük elő a sütőt 230 fok. Sült hús hosszú, szó szerint 5-7 percig. Ez szolgált többnyire rizs, de semmi sem akadályozza helyettesíti a szokásos köretek, mint a spagetti.

Apropó pörköltek. Borjú párolt tejszínes gombával - ez is nagyon, nagyon finom. Ahhoz, hogy ez az étel kell verni marha, 400 gramm gomba, hagyma, 150 g krémet.

Borjú, gomba és a hagyma vágjuk nagyobb darabokra, elterjedt a forró serpenyőben lefedjük és pörkölt fél órát. Hús kell főni a saját levében, de ha kell, akkor adjunk hozzá vizet.

Fél óra múlva adjuk hozzá a gomba, hogy a húst, és pároljuk további 10 percig, majd a tejfölt és a fűszereket. A krém mártással húst főzzük további 15 percig. Borjú tejszínes mártással kész.

Általában, borjú-, kemencében sült, nagyon változatos lehet, minden ízlés és a készség. Egy dolog állandó marad (kivéve persze, nem sérti a technológia) - a puha és szaftos hús íze.