Ambassador lazac otthon: egy recept

Ambassador lazac otthon lesz képes elvégezni szinte minden háziasszony. Ebből a célból, csupán arra van szükség, hogy vásárolni a friss hal és vágja azt.

általános információk

Mielőtt elmondom, arról, hogy a lazac nagykövet otthon, meg kell mondani, hogy miért mindez kell tenni.

Salmon egy nagyon zsíros és tápláló piros hal, amelyet gyakran használnak előállítására sült ételek, sütemények, valamint a kínai és sushi tekercs. Azonban meg kell jegyezni, hogy ez a termék jól használható, és hozzon létre a finom ételek ünnep. De ebben az esetben, a hal kell előre sót.

Jelenleg nagykövet Salmon otthon három különböző módon:

• nedves;
• száraz;
• összekeverjük.

Tekintsük az összes ezeket a lehetőségeket részletesebben.

Ambassador lazac száraz otthon (lépésről lépésre recept)

A legtöbb háziasszonyok inkább sózott piros hal a lehető legegyszerűbb módon. Ez biztosítja a szokásos por terméket tábla vagy jódozott só. Ehhez a lazac nem is feltétlenül vágják filé. E tekintetben meg kell vágni mentén a has. De kezdjük az elején.

Tehát 1 kg friss hal, szükségünk:

• só vagy jódozott - 3 nagy kanál;
• fehér cukor - egy kis kanál;
• fűszer hal bármely - 1 csomag.

termék előállítására

Elvégzése előtt a nagykövet lazac otthon (fotókkal snack megtalálja ebben a cikkben), akkor alaposan meg kell tisztítani, kibelezve és levágta a fejét és uszonyok. Egyébként az utolsó alkatrész nem ajánlott dobni. Végtére is, az egyik kaphat kitűnő füle.

Ha nem kíván végezni lazac nagykövet az otthoni egészét, akkor ajánlott vágjuk vastag steak legfeljebb három centiméter.

A folyamat a sózás

Az előkészítés során az ilyen ételek nem kell félni, hogy túlzásba a piros hal. Végtére is, ez nagyon zsíros és lédús, ezért a felesleges sót sosem veszi egy nem.

Ezért e fűszereket kell keverni ugyanazon piala majd dörzsölje őket darab lazac minden oldalról. A terméket szükség, hogy lezárja a pamut ruhát, és betette egy műanyag zacskóba. Mint ilyen, meg kell tartani a hűtőben egy egész napot.

Szabályszerűen kézbesítették az asztalra

Most már tudom, hogy a lazac nagykövet otthon a nagy darabokban. A nap végén el kell távolítani a halat a zsákba, és sor szalvéták. Ha a készülék nem olvadt kristályokat, akkor el kell távolítani egy késsel. Később a sózott lazac kell vágjuk vékony szeletekre, és tálaljuk citrommal ékek és szendvics kenyér.

Ambassador lazac otthon lében

Az ily módon előállított a piros hal kisebb a rugalmas és szilárd állagot és fűszeres ízű, mint a lazac, pácolt száraz eljárással. Ezért válasszon egyik vagy másik recept sózás legyen az Ön választása.

Csakúgy, mint az előző esetben, a piros halat lehet sós, mint egész, ha a mérete kicsi, valamint a steaket.

Tehát mik az összetevők elvégzéséhez szükséges nagykövete lazac a haza? Recept a snack használatával jár:

• ivóvíz (1 L);
• nátriumsó (4 nagy kanál diát);
• fehér cukor (kis kanál);
• természetes ecet 9% (nagy kanállal).

Készítsünk hal

Lazac ilyen snack kell kezelni pontosan ugyanaz, mint az előző recept. Ha ez kicsi, akkor jobb, ha a só teljes egészében. Ellenkező esetben ajánlott hal steak vágjuk 2 cm vastag.

Előállítása sóoldattal

Elvégzése előtt a nagykövet lazac otthon nagy darabokat, meg kell, hogy egy ízesített sós. Ehhez az szükséges, hogy öntse az ivóvíz egy serpenyőben, majd hozza a felforraljuk, hozzáadjuk a cukor és a só. Ha azt szeretnénk, felveheti a folyékony szegfűbors és a babérlevelet.

Miután az összes fenti lépéseket, akkor el kell távolítania a sós a tűzről, és adjunk hozzá az ecetet, természetes.

Sóval lazac

Miután várt teljes hűtés fűszerezett sóoldattal, meg kell le-és öntsük az előkészített hal steak. Kiemelt termék kívánatos, mint valaha, hogy elkap, így nem felszínre. Ebben a formában, kívánatos, hogy küldje el a lazac a hűtőben, és hagyjuk állni két napig. Ha elviselhetetlen, vegye ki a mintát snack a következő napon. Ebben az esetben kapsz sózott piros hal.

Hogyan, hogy bemutassa a nyaralás asztalra?

Miután sózás lazac, el kell távolítani a sós és sűrű nedves papírtörlővel. Továbbá meg kell vágjuk apró szeletekre, és feküdt a tetején egy darab szendvics kenyér, amelyet tanácsos, hogy kenje a lágy vajat.

Solim piros hal fűszerekkel és citrommal

Vegyes nagykövet lazac első használatával jár egy első, majd a második folyamatot. Ezzel kombináció kapsz nagyon puha és ízletes hal, amely biztonságosan alkalmazható ételek készíthetők.

Azonban meg kell jegyezni, hogy van egy másik módja a sózott lazac. Ez képezi az a citrom és a különböző fűszerek. Nézzük meg részletesebben.

Tehát szükségünk van:

• kis citrom - ½ a gyümölcs;
• fehér cukor - 2 kis kanál;
• só - 5 nagy kanál;
• szárított kakukkfű - desszert kanál;
• koriander - gyermekkanál;
• őrölt fekete bors - teáskanál;
• Lavrushka - 2 levél;
• friss kapor és petrezselyem - a gallyat.

Felkészülés lazac

Salmon egy ilyen nagyszerű nagykövete, hogy megszerezzék a legjobb, mert szükségünk van egy nagy steak. Alternatív megvásárolhatók már feldolgozott formában. Bár az egész halat fog kerülni sokkal olcsóbb.

Sóval lazac otthon

Miután a piros halat fogja megszerezni és feldolgozni, akkor azonnal megy vissza a sót. Ahhoz, hogy ezt meg kell keverni a fehér cukor, nátrium-klorid, szárított kakukkfű, koriander és őrölt fekete bors. Ezután az így kapott keveréket szükséges dörzsölje valamennyi hal steaket és helyezzük őket egy tartály fedéllel. A tetején a halat kell meghintjük citromlével, és tegye a törött lavrushki levelek és gallyak friss kapor és petrezselyem.

Mint ilyen, a lazac kell szorosan terjed, és hagyjuk szobahőmérsékleten 12 órán át. Ezt követően a termék eltávolításához szükséges a hűtőkamrába. Tartsa ezért ajánlatos még egy fél nap.

Hogyan kell, hogy az asztalra?

Miután sózás és a lazac teljesen elnyeli az összes ízek a fűszerek, el kell távolítani a tartályból, és darabokra vágjuk. Tálaláskor ezt a finom és illatos termék ajánlott az ünnepi asztal együtt szendvics kenyér szeletekre vagy tartlets.

By the way, lazac nagykövet otthon készült vodka pontosan ugyanúgy, mint a recept. De ebben az esetben, a citromlevet kell cserélni sorokogradusnuyu alkoholtartalmú ital.

Összefoglalva

Semmi sem könnyebb, mint savanyú piros hal otthon. A fenti recept, akkor soha nem lesz költséges megvásárolni a sós snackek a boltban. Végtére is, meg tudod csinálni a saját, felhasználva a különböző fűszerek és ízesítők.