A puding torta

Krém - egy bolyhos tömeget, alapján készült tejszín, vaj vagy margarin, cukor és néhány más termék, amelynek célja töltésére, díszítő sütemények, piték vagy önálló desszert ételeket.

Mivel további összetevők is alkalmazhatók a különböző ízeket, ízfokozók, például vanília, kakaó és mások. Minden krém tömege különböző mód készítmény: az összetevők egyes szórt keverőben vagy manuálisan hőkezelés nélkül, és a puding besűrűsödik hevítve.

Olaj és tejszín van egy jó ízű, megtartják formájukat, de van egy magas tápértékű és kalóriát, ezért sokan szívesebben használják a puding. Előnyei a az a tény, hogy ő is, amely kiváló ízű, tartalmaz kevesebb kalóriát, mint zsír, hogy nem tartalmazott.

De a puding nem lehet használni, mint egy dekorációs sütemény vagy torta, mint a dombornyomott minta nem nyerhető belőle. A legkomplikáltabb és divatos díszítések is készült puding krém fehérje tömeget. Ezen túlmenően, a fehérje, amely a krém puding magas plaszticitás, mégis könnyű és terjedelmes. Minden krémes massza igen érzékeny a baktériumok, így a felkészülés szükséges betartani nem csak a tisztaság a kezét, hanem ételek és csak friss termékeket. Termékek sajtolt olajok belül fel kell használni 36 órás, és a puding - három órán keresztül.

Ahhoz, hogy előkészítse a krémes puding kell egy pint tejet, egy csésze cukrot, 4 tojássárgáját és 50 g liszt, 1 teáskanál vaníliás cukor.

A puding éget, ezért jobb, hogy a főzés serpenyőben vastag alján. Tej kell forralni, és öntsük, folyamatos keverés közben, hogy a sárgáját, pre-pépesítjük cukor, liszt és vanília. Az elegyet fel a főzőlap és folyamatosan keverve egy fából készült spatulával, amíg sűrű.

Ezután a masszát szükséges lehűlni 10 fok a hűtőben, vagy tegye a pot krémmel egy medence hideg vízzel. A felület a krémet borított sűrű kéreg, ami nem történik meg, meghintjük cukorral, és keverjük időről időre. A lehűtött masszát szükséges azonnal használhatja a termékeket.

Krémes puding használják torták és terjed, ez is töltse ki a csövet, egy hengerelt ostya és a kosarak. A torta dekoráció gyakran használják protein puding. A készítmény a 300 g krém lesz szüksége 4 tojásfehérje, 8 evőkanál cukrot pohár vizet, 6 csepp citromsavval.

Először cukor és víz főzni a szirupot egy vastag szál. Egy másik pot telepítve jégen, vagy a medencében a hideg víz és a habverővel, amíg sűrű hab fehérjék. Keveréshez folyamatosan, öntsük fehérjék szivárog szirupot és verte két percig. Végén korbácsolás hozzá citromsavat és festékeket, amelyeket az olajos krémekben. Főtt tömeg azonnal fel kell használni az elkészítés után. Ha a szirup undercooked, tömeges elmosódott lesz, ha szétfőtt, vagy öntse egy vastag csepegtető - alkothat csomók.

Lehetséges, hogy adjunk a különböző puding ízek, mint a citrom vagy narancs reszelt héja, reszelt dió, zselék, méz vagy almaszósz. Krém árnyalat élelmiszer-színezékek. Festékek kell forró vízben oldjuk, kis részletekben, és tároljuk hűtőszekrényben.

Emlékeznünk kell, hogy túl világos színű néz természetellenes. Ezt fel lehet használni a festés természetes gyümölcslevek, kávé vagy tea erős. Fehér színű krém ad tejet, porcukor, tejföl. Felveheti és csokoládé.