A pácolt hús grill: hogyan kell felkészülni rendesen

Így fogok egy piknik, persze, először is felmerül a kérdés, hogyan lehet ízletes pácolt húst barbecue. Rengeteg recept minden ízlést és a preferencia. Van azonban néhány olyan szabályok, amelyek közösek minden főzéssel. Az első tipp, hogy meg kell próbálni, hogy minden egyes darab azonos. Ez nem lehet kevesebb, mint 50 gramm. Másodszor, meg kell pácoljuk egy üveg vagy zománcozott edény. De a harmadik szabály az, hogy hogyan pácolt húst shish kebab. Sajnos, itt nem adnak pontos választ. Míg pácolás shish kebab függ a hús típusától, kezdve a 3 óra másfél napig.

Recept sertéshús

Kilogrammonként hús, hogy 2 kg hagyma, vöröshagyma gyűrűkre vágjuk, hús - részletekben. Sertés keverve hagymával, sóval és borssal ízesítjük, hozzáadjuk a babérlevelet. Szintén a pác adhat gránátalma leve, sav, amely megadja a húst fűszeres íz, hogy jobban pácolt, sertés és lágyabbá válik. A pácolt hús grill történt oly módon, akkor kap egy nagyon lédús!

Marinade ásványvíz

De hogyan lehet a pácolt húst az shish kebab hozzáadásával ásványvíz, nem mindenki tudja. Az arányok a hús ugyanazok, mint az előző recept, hagyma kell venni 3-4 fej, adjunk hozzá fűszereket és öntjük sertés silnogazirovannoy ásványvíz. A húst válik rendkívül puha és szaftos. Ez a pác is nevezik „Tashkent”.

Pác csirke

Csirke pácolt húst grillező, elő ezt a receptet, akkor csak a szádban olvad. Két csirke van szükség:

- öt evőkanál mustár;

- egy liter sötét sör ;

- só, fűszerek és a hagymát.

Csirke szelet, adjuk hozzá a hagymát, fűszereket és a mustárt. Pour sör. Pácolt nyárs legalább 5 órán át. Mustár szerelmesei használja ezt a terméket, nem csak a paszta formájában, hanem a babot. Azok, akik éppen ellenkezőleg, aggódik a rossz íz a fűszerek, ne aggódj. Ez tényleg nem lesz érezhető a szakács barbecue, és az íze a hús ízletes.

Pác barbecue bordák

10-12 bordák szüksége lesz egy üveg pezsgőt, só, fűszerek. Ez a pác is hozzá a hagymát, és a főzési idő nagyon kicsi. A húst sóval, és megszórjuk fűszerekkel. Most csak kell önteni pezsgő bordák. Egy órával később, pácolt húst grillező, felkészülve ez a recept, ez már lehetséges, hogy megsütjük. Ez, véleményem szerint, az egyetlen lehetőség a gyors pác szántóföldi körülmények között. De az íze a hús hihetetlenül finom. Adott esetben, persze, akkor adjuk hozzá hagymát, de a grill és kiderül lágy, lédús és illatos.

növényi változata

Ne feledkezzünk meg a növényi shish kebab. Ez is nagyon népszerű, és készül elég egyszerű. Bármilyen zöldség, beleértve mossuk, és vágjuk a burgonyát négyfelé, sózzuk, beletesszük a fűszereket. Zöldségek kell arról, hogy betöltse az olajat és a balzsamecet a karamellizáláshoz. Kis darab string nyárson, váltakozó szalonnával vagy szalonnát. Majd növényi nyárs kap lédús és hihetetlenül finom.