A legjobb receptek lobio Georgian

Lobio grúz - egy tál zöldbabot, ami nagyon gyakori a kaukázusi népek. Lehet, hogy egy csomó tervezési lehetőségeket és a további összetevőket. Összegyűjtöttük néhány a leggyakoribb és finom receptek ezt a finom étel.

Lobio grúz tojás

Szükséged lesz: egy kiló száraz fehér bab, kétszáz gramm vaj (lehetőleg olvadt), három hagymafej, három tojást, egy pár szál különböző gyógynövények (petrezselyem, Chabrov, kapor, tárkony, menta, bazsalikom), só ízlés szerint.

Egy serpenyőben, öntsünk egy pár csésze vízzel, és vigye el egy forraljuk. Öblítsük elő babot hideg vízben, és öntsük forró vízzel, és addig forraljuk, amíg készen áll (általában, ez a folyamat egy vagy két óra) a fedél zárva van. Valahol fél óra egy serpenyőben, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát.

Amikor a víz forrni kezd el, és bab - forr, sózzuk és az apróra vágott fűszernövényeket, majd főzzük a keveréket tíz percig. Most adjuk hozzá a felvert tojásokat serpenyőben, hogy néhány lyukat a keverék, hogy ők estek. Fedjük le és főzzük, amíg a tojás főzve.

Recept lobio grúz dióval

Hozzávalók: font száraz bab, dió polstakana három hagymafej, gerezd fokhagyma gőz, gyógynövények (kapor, koriander, bazsalikom, borsikafű), só ízlés szerint.

Főzzük a beáztatott fehér bab és öntsük egy tésztaszűrő. Húsleves nem önteni - még mindig hasznos. Cool bab és nyomjon. Most értelmezni dió, fokhagyma, koriander sarj és a sót, és hígítsuk pár evőkanál húslevest. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát vissza, zöld marad, kicsavart babot, öntsük a keveréket a bab és keverjük meg. Szolgált tál kaporral.

Zöld lobio grúz hús

Mert ez a recept lesz szüksége: háromszáz gramm bab, ugyanaz - hús (bárány vagy marhahús), hagyma, egy vöröshagyma, két gerezd fokhagyma, növényi olaj, friss fűszernövények (koriander, menta, petrezselyem), bors és só ízlés szerint.

A húst apróra, meghintjük sóval borssal, és megsütjük a fedél alatt zárt. Most vágjuk a hagymát és a pörkölt hús tizenöt percig. Öntsük a serpenyőbe egy kis húsleves vagy víz, add hozzá a piros vagy a fehér babot és főzzük lobio a fedél alatt zárva, amíg főtt.

De ez még nem minden! Amikor az étel szinte jön kész, összekeverjük az apróra vágott fűszernövények, fokhagyma, fekete bors, forraljuk egy ideig még öt percig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk fedő alatt még egy fél órát.

Hogy mást állíthatók elő lobio grúz?

Az egyik leggyakoribb módja ételt - gránátalma szemek. Ez a két látszólag össze nem illő, íze termék, mégis érdekes kontrasztot, és így az étel igazi ízét a Kaukázusban. Ha nem fél kísérletezni, győződjön meg róla, próbálja meg főzni lobio gránát. Ez az étel lesz egy remekmű a ünnepi asztalra, valamint meglepetés vendégek. Kevesebb „ínyenc” opció lobio vörös babot. Serve ez az étel a legjobb pitával - így megőrizte a szellemét és hangulatát a Kaukázusban.