A klasszikus recept a tiramisu

„Hercegi leves” - olasz desszert, készítette szakácsai a bíróság a herceg a Medici VII században. „Ő elvitt engem” vagy Tiramisu a transzformált nevét. Ma ez egy csemege közül a legfinomabb desszerteket a világon. A megrendelés szinte minden kávézó, azonban egy valódi ízét Tiramisu élvezhető csak a jó éttermek, hogy tartsa az egész folyamat előkészítésének, cseréje nélkül az eredeti alkatrészeket.

Olasz tiramisu recept a következő összetevőket:
- mascarpone sajt,
- brandy vagy likőr,
- kávé (espresso)
- száraz porózus cookie-kat (otthon - a keksz).
Meg kell jegyezni, hogy újra létrehozni az olasz remekmű 100% -os minőség nem fog működni, mert akkor meg kell rendezni a módosítás.

Ebben az esetben a változat Tiramisu a la Russe tartják könnyebb vagy desszert recept „Tiramisu oroszul.” A legtöbb recept alapján a használatát tojást, de néhány mesterember nélkülük.

Először is, úgy a tiramisu recept, amely tojást. Először is ki kell felhalmozni a cookie-kat Savoyardy vagy főzni otthon.

A készítmény a száraz, porózus cookie-kell habverővel két tojást ¼ csésze cukor, hozzá a keverékhez a vaníliás cukrot és keverjük össze. Külön keveréke lisztet, sütőport és a keményítő. Ez hozzáadódik az első keveréket, és habverővel újra a keverőbe. Az eredmény egy olyan tésztát kell váltsanak tészta táska, majd nyomja ki belőle a sütés kis pálca. Edények korábban bekent vaj vagy margarin. Mini házi keksz legfeljebb 12 percig a sütőben, majd lehűtjük.

Annak végrehajtására kell kezdeni a dörzsölés 6 tojás sárgáját cukorral. Miután a masszát sima, úgy adunk 0,45 kg mascarpone sajt, Marsala bort és keverjük mindent újra nagyon óvatosan. Párhuzamos felvert 6 fehérjét, és add hozzá a keverékhez. Szóval a tejszínt.

Recept desszert tiramisu használatával jár egy nagyon erős és édes kávé, eszpresszó kívánatos. Frissen főzött kávé (ital) hagyjuk lehűlni, és összekeverjük a bort. Ahhoz, hogy ezt a keveréket gyorsan mártott frissen készült keksz, szóló, az alján az edény, amelyben a torta lesz szolgált.

Lefektetett cookie terjedését a tejszínt, összehangolása úgy, hogy akkor tedd fel a következő réteg áztatott kekszet. Akkor terjedt krém maradékot, mivel a felülete szintező. Vegye figyelembe, hogy egyes szálak kell bőkezűen leporolta a csokoládé chips.

Recept tiramisu orosz verzió egy hat órás expozíciós kapott többrétegű összhang a hűtőszekrényben. Ezt követően, a desszert könnyedén hozza az asztalra, ne felejtsük el, hogy megszórjuk keserű kakaópor.

Ilyen összetevők, mint a bor Marsala mascarpónéval sajt helyébe egyszerűbb liquor amaretto és zsírtartalmú tejföl, ill. Cseréje még idegennek az igazi recept tiramisu, desszert, de még mindig kiderül, nagyon finom.

Tiramisu recept tojás nélkül is joga van létezni. Azonban tojás nélkül tejszín, és a cookie Savoiardi már készül a fenti recept.

A krémhez kell krémsajt, cukor. Hideg krém előtt kavargó szerezni „petyhüdt csúcsok”. Sajt kavargó cukorral és porcukorral jobb. A második elegyhez felében tejszínhab, majd óvatosan keverjük a legalacsonyabb sebességgel. Ezután adjuk hozzá a maradék tejszínt, és keverjük újra.

Az ezt követő eljárást az előállítására tiramisu recept nélküli tojás hasonló a már ismertetett.

Ahhoz, hogy létrehozza ezt a kulináris remekmű meg kell próbálnia, hogy olyan közel az eredeti előállítási eljárás, és ami a legfontosabb - nem helyettesítheti összetevők érezni az ízét színskála, amely igyekszik közvetíteni az olasz Cukrász nagyherceg Medici.