„Vasileostrovskaya” - csapolt sör, egy sötét, cseresznye, otthon, hordókat: vélemény

„Vasileostrovskaya sörfőzde” tartják úttörője a piacon a termelés kizárólagos fajta sört. 2002-ben, amikor a cég szakemberei elvégezték az első sört, nehéz volt elképzelni, hogy egy Kraft termék valahogy versenyezni ipari óriások. Ma „Vasileostrovskaya” sör lehet próbálni szinte minden bárban nem csak Szentpéterváron, hanem az egész Oroszországban. Ma, a növény 3 szabványalakban vonal Stouts és sörrel, valamint exkluzív kísérleti termék.

Tömeges minőségi

Az elején a „nulla” sörpiac teljesen ellenőrzése alatt nagyvállalatok. Az olyan cégek, mint a „Baltika” és a „Heineken”, előállító millió gallon termelés évente. Mass sörgyártás magában foglalja használata koncentrátumok, ezáltal csökkentve a végső költség és felgyorsítja érés. Igazi ínyencek sört kellett keresni külföldi áru. Európában és Amerikában 1930 óta széles körben elterjedt az úgynevezett kraft (kézműves) sörfőzdék. Ez magában foglalja a termelés kis tételekben az ital kizárólag természetes komló és maláta. Fegyveres nyugati tapasztalat, a szentpétervári söripari kezdett dolgozni.

első eredményei

2002-ben jött az első évfolyam - „Vasileostrovskoe haza.” Ez szűretlen világos sör lett az egyik első termék a piacon, friss csapolt sört Oroszországban. A gyártóknak meg kellett oldaniuk számos kérdés: tömegtermelés szükséges nagy kapacitás, annál is inkább akut volt a kérdés, a termékek értékesítése. Eleinte, az eladás végeztük házon. Kezdetben „Vasileostrovskaya” sör hordókban szállították csak egy sáv az északi fővárosban. végrehajtási probléma megoldódott, ha a szakértők tudtak fejlődni értékesítési hálózatán keresztül forgalmazók. Ezen kívül lehetőség van, hogy csökkentse a pénzügyi személyzet költsége értékesítési képviselők.

Egy ideig a növényi termékek eltérő instabilitása. Alacsony termelési kapacitás miatt az a tény, hogy a különböző felek eltérnek egymástól színben, és az íze paramétereket. Az illetékes marketing politika lehetővé tette, hogy alakulnak a plusz. PR-vezetők a cég elkezdte helyezze a terméket a romlandó. Így hangsúlyozta természetessége összetevők alkotta „Vasileostrovskaya” exkluzív, kiváló minőségű termék az elme a vevő.

termelés fejlődése

Az első évben a sörfőzde működött veszteséges. A szakértők nem tudták eladni túltermelés ellenére a kisüzemi termelés. 2004-ben úgy döntöttek, hogy főzni egy alapvetően új a hazai sör bárokban. „Vasileostrovskoe sötét” érzékelték a vevő által a bumm. Ugyanebben az évben a vállalat először a történelemben, sikerült írja be a paramétereket, amelyek a kereslet meghaladja a kínálatot kezdett. Úgy döntöttünk, hogy az új berendezés, amely lehetővé teszi, hogy főzni nagy tételben termékek.

3 éve a cég sikerült növelni az értékesítési volumen. „Vasileostrovskaya” sör meg a rúd a Novgorod, Moszkva, Pszkov és Petrozavodsk. A siker engedélyt kapjon a kísérleteket a termelés az új fajták. Brewers elkezdett főzni a hagyományos fény lager, és 2009-ben egy élő gyártósor adunk vörös ale. Éppen ezek a sörök , és ma alkotó a klasszikus felállás tervezet „Vasileostrovskaya”.

Sör ínyenceknek

2009 végén a cég vezetése kezdett termékeket gyártunk meglepetés még a legigényesebb sör szerelmeseinek. Úgy döntöttek, hogy kezdi meg a termelést az úgynevezett szezonális fajták - a kis pártok exkluzív termékek. Az első fecske volt a „Vasileostrovskoe Maximum” - sötét Bock a legjobb német hagyomány. A következő évben, a cég elkezdte egy új márka promóciós Weizenfield. Ennek részeként a projekt az északi főváros sávok láthatók, „Vasileostrovskaya” cseresznye sör, búza sör és a klasszikus keserű pils.

2011-ben a vállalat felajánlotta független sörfőzdék egy bizonyos költsége használni a berendezések. A világban ez a gyakorlat, hogy mikor indul a varázsló nem elég kapacitásuk, és ők viszont a viszonylag nagy cégek, az úgynevezett szerződés sör. Talán ez az esemény, hogy meghatározzák a vektor a növények fejlődése a következő években. Befolyásolja ravaszkodó mesterek sörgyárak vállalat új fajták - Első IPA «Kávé Stout», «Red Ale», «Kékszakállú” és a »Csehov.« Ezt a sort nem éppen hagyományos. A megjelenése ezen fajták megváltozott a márka „Vasileostrovskoe sört.” Értékelés szakértők hangsúlyozzák, hogy ezen a ponton a növény egyre a mozdony fejlesztése független nemzeti sör. Sőt, palackozás már elindított egy új terméket a palackban, ami lehetővé tette a cég, hogy lépjen túl a bárok, most isznak lehetővé vált, hogy megtalálják a boltok polcain.

Adjunk egy rövid leírást bizonyos fajtái.

Jellemzők. Vasileostrovskoe "Home"

Eredeti extrakttartalom 12% egy tartalom szinten alkohol
4,5%. Beer által termelt alsó erjesztésű szabványoknak. Az íz jellemzőit érdemes megjegyezni árnyalatú erjesztett íz és kiegyensúlyozott kivitelben. Változatos van egy világos, szín, könnyen fogyasztható. Vasileostrovskoe „Home” - a sör vált viszonyítási szegmensében. Grade palackozott kizárólag hordókat.

Jellemzők. Vasileostrovskoe „Fényes”

Ez jelenti a klasszikus lager. A kiinduláskor jellemzők „Bright” lényegében azonos „otthon”, de a gyártási folyamat áthalad a szűrési eljárás és további magyarázatot. Az eredmény egy nagyon általános sör arany színű. Alkalmas klasszikusok szerelmeseinek. A fajta nagyon kiadagoló.

Jellemzők. Vasileostrovskoe "Dark"

Ez a fajta javult szűrjük extrakt-tartalma (16%), és tartalmaz 5,2% alkoholt. Sör különbözik szokatlan kombinációja a színek és karamell, kakaó savanykás ízt. Érdemes megjegyezni, hogy ez a bizonyos Vasileostrovskoe sör fajták gyakran alkalmatlan az gubitsya tölteléket. Túlzott gáznyomás hordókat vezethet savanyítás a termék. Pozitsiniruetsya kizárólag a csapolt sört Vasileostrovskoe.

Jellemzők. Vasileostrovskoe "Red".

A sör előállításához felhasznált maláta Németország és Anglia, amely lehetővé teszi az egyedi színe rubin. Az íze érdemes megjegyezni jelenlétében ejtik karamell enyhe utóízt gorechnym. Összességében egy nagyon csendes fajta, akik a kedvére rajongók szűrjük sörrel. Öntjük hordókat.

Jellemzők. Weizenfield Krishbier

Eljövetele előtt osztályban hab italok gyümölcs hozzáadásával is csak külföldön található. Talán éppen ezért cseresznye sör kapja a nevét stílusát. Sör nagyon egyszerű, amely csak 3,2% alkohol 12,5% sörlé extrakt-tartalma. A véleménye szerint a kóstolók, ez a fajta nő, nagyon édes. Ebben az esetben a cseresznye íze teljes egészében nyilvánossá, azaz elvileg megfelel az európai szabványoknak termékeket. Beer csak tervezet formájában.

Jellemzők. Kibocsátó el „Csehov”

Tovább cseresznye fajta. Már nem nevezhető nőies. „Csehov” van nagyobb sűrűségű és 6,3% -os mutató várat. Az ilyen jellemzők rejlő kraft fokozat, Kojima kizárólagos al. Minden erejét ital nagyon puha és kiegyensúlyozott. Cherry húz nagy sűrűségű, amely létrehoz egy különleges ízét „Csehov.” Palackozását a palack 0,75 liter.

Jellemzők. Először ír Pale Ale

Ez füstölt ale - büszkeség „Vasileostrovskaya sörfőzde.” Változatos került bemutatásra 2012-ben a Brit Konzulátus, leghangsúlyosabb irányelveket, hogy legyen benne rejlő ezt a változatot IPA. El van az extraktumot 15% alkoholtartalma nem kevesebb, mint 5,8%. Az íz ejtik virágos jegyek erős komlós utóíz. Teljes évfolyam tökéletesen főzött füstölt házi sörrel, illetve alkalmas a szerelmesek az ilyen termékek. Csak értékesített palack 0,5 liter.

Jellemzők. Triple búza sör

Vasileostrovskoe legerősebb búzasör, amely ma is megtalálható a bárokban. Sűrűsége 17,5% az alkohol tartalma nem kevesebb, mint 7,5%. Az íze markáns aromájával narancs, banán és a búza. Kiváló szín - arany, borostyán színű megfelel az előírásoknak az ilyen fajták, mivel a hagyományok belga sör. Az értékesítés történik márkás palack 0,75 liter.