Töltött tészta „csövek”

Töltött tészta „Tubes” - az étel nagyon finom, de a hazai konyhában egy nagy elterjedt még nem kapta meg. Szeretné megmutatni a kulináris képességek, hogy kezelt a vendégek, illetve családtagjait a ritka és csodálatosan ízletes ételek, hogy értékelni fogják? Válasszon a javasolt receptek semmit -, és továbbítja a konyhába.

Tehát, először nézzük a neve az étel - tészta töltött „cső”. Mi a kitömött? Meg lehet tölteni töltött tészta csirke, zöldség, darált marhahús és néhány más összetevőket. Szükséged lesz a „cső” tészta készítésére ez az étel, és minden ilyen cső van, hogy a cucc. A munka egy kicsit unalmas, de az étel megéri.

Készítsünk 15 darab tészta csövek, 400 gramm darált hús, körülbelül 150 gramm sajt, két paradicsom, hagyma egy fejet. Ízlés szerint lehet választani a megfelelő mennyiségű majonéz, őrölt fekete bors és só.

Megpirítjuk a darált húst egy serpenyőben, amíg főtt. Mert az ő főzés a legjobban megfelel az olívaolaj. Miközben készül a töltelék, főzzük a tésztát sós vízben 5 percig. Nem kell forralni, mint a magas hő, mert fel kell készülni, hogy ne akár a teljes felkészültség, azaz a azok nem esnek szét.

Ready tölteléket keverjük össze apróra vágott hagymát, ne felejtsd el hozzáadni a sót és a borsot. Mindegyik tészta csövek nafarshiruyte és helyezzük őket egy sütőedénybe, fogmosás után olívaolajjal és egy kis vizet is. Fedjük le vágás paradicsomos tészta. Ne sajnáljuk elkenődött majonéz a tetején az edény. Megszórjuk reszelt sajttal, és süssük a sütőben 180 ° negyven percig. Meg lehet etetni töltött tészta zöldség vagy hús melegen.

Egy másik recept a töltött tészta. Be kell a következő összetevőket: 10 nagy darab cső, egy csirke, hagyma darab, 150 g gomba gombák, 75 g szilárd sajt, petrezselyem, bors és só ízlés szerint. Chchtob főzni töltött tészta „csöveket” ezt a receptet, akkor kell szósz „besamel”. Ehhez szükség van egy pint tejet, három evőkanál lisztet, a vajat, a sót.

Így, a gombát vékony szeletekre vágva, csirke (filé) - kockák, sajt rostély, és a petrezselyem és a hagyma apróra vágott. Öt perc múlva a csirke főtt, adjuk hozzá a serpenyőben a gombát is. Ezután a csirkét és a gombát kihűlni, majd összekeverjük a sajtot és a petrezselymet.

Hogy előkészítse a „besamel” a tejet egy serpenyőbe és tegyük alacsony lángon. Egy serpenyőben, olvad a vaj, hozzá a megfelelő mennyiségű lisztet, jól keverjük össze. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet a serpenyőben, keverjük óvatosan. Ezután forraljuk fel, folyamatosan zavaró. Mártással kell forraljuk 1-2 percig, max. Ahhoz, hogy a szósz kapott felületén nem képez filmet azáltal, néhány darab vajat, ha a „besamel” lesz kész.

Cook tészta nem jól sikerült - nem kell, hogy legyen nagyon puha, vagy szétesik. Indítson tészta csirke, kevert gomba és a sajt. Grease vajjal és meghintjük zsemlemorzsával edénybe, tedd rá töltött tészta „csöveket”, öntözés őket tetején a szószt. Minden fedél (álló fóliával), hagyjuk a sütőben 40 percig. hőmérsékleten körülbelül 170 ° C-on

Lehet tölteni töltött tészta zöldséggel hús helyett. Az ilyen tömések gyakran sárgarépa, paradicsom, olajbogyó, bors. Mindezek zöldségeket apró kockákra vágjuk, sült egy serpenyőben, amíg meg nem puhul. Ebben az esetben nem a legjobb csövek és héja töltött tészta főzni. Zöldség úgy kell kitölteni, előre Főzzük a tésztát termék, és lehetővé teszi a víz kifolyását egy tésztaszűrő. Töltött tészta zöldségekkel töltve, lehet nem csak a tisztán vegetáriánus ételeket, ha zöldséget kiegészítésére darált hús.