Tiramisu torta - igazi csemege csemege

Amíg nem járt Rómában nevem „Tiramisu” nem jelent semmit. Met a menüben - és telt érdeklődés nélkül. De egy nap a barátom és én sétálni Róma az esőben, tele benyomások, szörnyen éhes, fáradt és nedves. És akkor közel a Palazzo Barberini, láttunk egy kis étterem. Ez az, amire szükségünk! Belül tele volt turistákkal, de találtunk egy asztalt. Azt kezdte tanulmányozni a menüt. Hagyományos bruschetta, néhány helyi leves, akkor őszintén szólva, nem emlékszem. Valami, amit rendelt. És akkor a pincér megkérdezte: „És a desszertet.” A kiválasztás kicsi volt, de egy barátom egyszer azt mondta kifulladva: „torta” Tiramisu! „” Itt ételek érkezett, egyik a másik után. Nagyon finom volt, nem tudok panaszkodni, de ne feledje, csak desszert. Gyönyörű, finom, emlékezetes, finom! Az utolsó előtti este repül ki a Pantheon, futott vissza a Palazzo Barberini édes élvezet ...

Azóta, ha látom a menüt sütik vagy torta „Tiramisu” - meg kell próbálni. Számomra minősége „Tiramisu” volt, egy minőségi mutatói a kávézóban.

De milyen torta? Mi a története? És mi ez a folyamat - előállítására „Tiramisu”?

A név a desszert fordítja a „Lift Me” .Nachnom történelemmel. Legendák az étel megy sokat. Ezek közül az egyik, hogy ez a torta Qször Siena hercegének Toszkána, Cosimo III de „Medici, de ezt»Zuppa del Duca«-»A Duke leves«. A név a „Tiramisu” később jelent meg. Ebben az esetben ez a desszert kipróbálhatja a híres Giovanni Giacomo Casanova.

Egy másik változata a sokkal prózaibb, és hozza a találmány ez az édes élvezet a korunkat. Az adatok szerint a megadott Wikipédia, az első torta „Tiramisu” készített néhány cukrász az étterem „Alla Bikierere” Treviso (adatok a neve ennek a remekmű feltaláló változhat). De függetlenül attól, kóstolta ezt a sütemény nagyon szereti a szeretet, nem annyira fontos. Fontos, hogy ha nem próbálja meg egyszer kulináris élvezetek, akkor keresse meg újra és újra. Out? Tedd magad.

Főzni a tortán „Tiramisu”?

A klasszikus recept olyan mascarpone sajt, espresso, tojás, cukor és Savoiardi - keksz alakú női ujjak cukorral szemcsék (ismert, mivel a 15. században, a hivatalos Savoy keksz). Top desszert kakaópor magát.

Egyértelmű, hogy nem minden az összetevők könnyen elérhető üzleteinkben. Ezután tesszük a kérdést másképpen: hogyan kell főzni torta „Tiramisu” otthon?

A válasz megtalálható a híres szakácskönyv „Sex Kitchen Dzhakomo Dzhovanni Casanova” Natalia Starostin.

Tehát, szükségünk van egy font krémsajt „Mascarpone” vagy nagyon zsírtartalmú tejföl, négy evőkanál porcukor, négy tojást, a csomagolás az ízesített keksz körülbelül 250 gramm, az átlagos kávéscsésze eszpresszó (100 ml) pohár erős desszertbor, mint a „Marsala „(helyettesítő likőr vagy brandy vízzel hígítva), és 2-3 evőkanál kakaópor.

Kezdjük előkészítése „Tiramisu”.

Válasszuk szét a tojások sárgáját, vzobom porcukorral és bemutatni, hogy „mascarpone”.

A fehérjék vzobom szilárd habot egy csipet sót, és szintén in-tvorozheno tojás krém.

Bor mix kávéval.

Az űrlap közzé keksz áztatott kávé és a bor, takarja le a krémet. Ismételje meg az eljárást, ahányszor a rétegeket lehet helyezni az űrlapot.

Forma hűtőszekrénybe helyezzük egy éjszakán át. Tálalás előtt szórjuk meg kész kakaó desszert és a nyalás számítva egy finom étel!

Nagyon könnyen elkészíthető, nem? By the way, kekszek és akkor főzni magadnak, mert ehhez csak a tojást, a cukrot és egy kis lisztet, ...

Így könnyen meglepni a vendégeket és a család által felkészítése torta „Tiramisu”. Csak arra emlékszem, hogy függőséget okoz, mint a drog! Tehát, ha hajlandó esnek függés ez élvezet - jó étvágyat!