Tiramisu recept: akik képesek lesznek főzni egy igazi olasz desszert

„Emeld fel a hangulat” - mely lefordítva az olasz neve ennek a csodálatos csemege. Tiramisu teljesen a nevét, hiszen az egyik legismertebb és legnépszerűbb olasz desszertek. Recept tiramisu mascarpone - tender sajt, a szó szoros értelmében olvad a nyelv, nem kétséges, megelégedésére fog mindenkinek, aki megkóstolja, különösen, ha forrázás friss kávét és finom süteményt botokat.

Ez az első alkalom, ez a recept már tesztelték az északi olasz régiókban az elmúlt években távoli XVII. A tiramisu készült az főherceg Toszkána Kozimo De „Medici, aki nagyon szereti édességet - és a szakácsok, aki kedvére valami eredetit. Tartózkodása alatt Siena Medici próbáltam egy teljesen új étel, ami a helyi szakácsok az úgynevezett „leves a Duke”, majd egy csodálatos tiramisu recept népszerűvé vált határain túl az olasz város - annyira, hogy ma is megpróbál minket.

De lehet, hogy csak, persze, ha tudni fogjuk minden titkát, hogy ez a csodálatos konyha. A legfontosabb ezek közül az, hogy az olasz desszert nem sült - vagy a sütőben, vagy bárhol máshol. Az eredeti recept elkészítéséhez a tiramisu kell használni kész, puha keksz, ami az olaszok hívják „Savoiardi”. Csakúgy, mint egy finom, édes mascarpone sajt, jelenleg szükséges cookie-kat, hogy újra a klasszikus tiramisu recept egy régi „formátum”, megtalálható a polcokon, a szupermarket nagyon nehéz. Ezért elegendő nehéz készíteni egy élvezet az, ahogy szokott látni és enni az olasz. Azonban jön a támogatás orosz tehetség, hogy segítse a nagyon egyszerű, termékeket hozzon létre egy igazi gasztronómiai csoda, hogy csodálatos íze közelítő mindannyian egy napos, nagylelkű és sokoldalú Olaszországban.

Annak érdekében, hogy végezze el a tiramisu recept krém, szükséges, hogy a kész keksz-torta "Savoiardi" tojássárgája (2 db.), Mascarpone (130 gr.), Krém (150 ml.) És pálinka (50 ml). és erős kávé (200 ml.). Természetesen nem nélkülözheti a cukorral homok (90 g). És egy kis mennyiségű étcsokoládé, legjobb reszelve vagy kakaópor. Először azt kell őrölni a tojás sárgáját a cukorral, és kész szükség van addig, amíg a keverék lesz homogén fehér massza. Akkor öntsük ugyanazon tál mascarpone, öntsünk fél adag konyakot, és ismét minden alaposan összekeverjük. Akkor tudjuk venni a mixer és felhasználásával a tejszín stabil hab, amely ezt követően elküldi az eredeti tömeg készült tojás sárgáját és a cukrot.

Balance konyak egy külön tartályban, keverve erős kávét - ez egy nagyon fontos pont, ami teramisu recept javasolja a különösen szigorú. Továbbá, ez a szerkezet lehet pontosan és gyorsan merítse botok keksz, osszuk el egy szép formájú, így az alsó teljesen fedett. Top kell küldeni egy finom krém és a tetején - ismét áztatott kávét pálinkával a cookie-kat, akkor az űrlap lehet meghúzni fóliába vagy fóliával, és küldje el a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Reggel az étel meghintjük reszelt étcsokoládé, vagy kakaóport és elküldte az asztalhoz.

És itt egy másik recept tiramisu: ugyanazokat az összetevőket szükséges hozzá, mint az első, kivéve a nagy tojások számát, és válasszon egy másik kávét. Minden más megegyezik - szükség van, hogy nyúlik a mascarpone mix tojássárgájával és a cukor, egy kevés sót, és keverjük jól egy kis rum. Következő, akkor vegye a kávé - espresso ezúttal amelyben megmártózik botok keksz, mielőtt néhány a formában. Talán az orosz emberek, és nem érti, de a jelenlegi olasz egyik vagy másik típusú kávéfőző tiramisu egészen egyedülálló, és ez ebből összetevő függ minden.