Adzhika klasszikus recept - finom receptet adzhika

Talán a konyhában a világon van egy fűszerezés, ami úgy egyetemes, alkalmas bármilyen sós ételek, népszerű mindenki képes nagyon világosan hangsúlyozni és kiemelni bizonyos íz motívumok egyes termékek. Egyesek úgy vélik, az ilyen Adzsika - mind pikáns és sós, főtt fűszerekkel Adzsika paradicsom- vagy Adzsika klasszikus régóta nemzetközi ízesítésére.

Receptek, amelyek segítségével elkészíti ezt az ételt, sok. Van egy klasszikus recept alapján, amely sok éven át szakácsok világszerte kísérleteznek, amelyek új és új lehetőségeket. Használja ezt a fűszerezés lehet teljesen minden étel főtt hús, baromfi, zöldség és gabonafélék, mint a rizs. Ráadásul egyes nemzeti konyhák Adzsika tegyen még a levesek. Ez nagyon hasznos, mivel Adzsika nem csak javítja az ízét, és hangsúlyozza a sokféle étel, hanem abban is segít, hogy javítja az emésztést, serkenti és felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

Szeretné tudni, hogyan kell főzni Adzsika igaz? Már a kezdet kezdetén meg kell kitalálni, hogy milyen fűszerezés tekinthető helyes. A mai világban egyaránt „jogos” van Adzsika paradicsom, sárgarépa, forró paprika és különféle fűszerek. Hogy melyik verzió a több megfelelő előkészítése nem lehetséges - minden főzési kell próbálni néhány recept közül lehet választani, mi a tökéletes neki. Bár meg kell jegyezni, hogy abban az esetben a klasszikus fűszerezés paradicsom nem kell. Ebben a recept adzhika állítólag egyszerre csak egy éles piros paprika (1 kg.), Fokhagyma (300 gr.), Fűszerezés «komló-suneli» (100 gr.), Koriander (50 oz.) És a kapor (70 oz.). Ezen túlmenően, lehet hogy a fahéj (10 g.) És dió (200 gr.), Hogy fokozza az ízét.

Először meg kell áztatni vízbe csípős paprika legalább egy órát. A felveheti „komló-suneli” Ez idő alatt, a koriander, őrölt fahéj, őrölt dió és a fokhagymát. Végén a kijelölt időszakban a keverék lehet alaposan sóval és őrölni többször darálóval vagy őrölni át finom mesh. 3-4 ilyen dörzsölés kész öntet lehet tolni egy korsó egy szűk csavaros kupakkal. Ideális esetben ez a recept adzhika alkalmas a használata, mint egy marinovochnoy keveréket, hogy kenje a húst sütés előtt a sütőben.

Több „könnyű” változata ez az étel - Adzsika almával, amely alkalmas a kész ételeket. A készítmény az ilyen kötszerek kell venni paradicsom (1 kg.), Pepper - akut piros (7 db.), És a Bell (900 gr.). Szintén szükséges alma (950 g.) És a sárgarépa (1 kg.), Fokhagyma és a hagyma (500 gr.). Tapasztalt szakácsok, és ezt a receptet adzhika, javasoljuk a paradicsom húsos fajták, mint például a „krém”. Alaposan meg kell mosni, és vágjuk darabokra, valamint paprika, amelyet előzőleg átengedni a magokat, akut megszabadul a száron. Követett szelet sárgarépa, negyedekre vágjuk, az alma és a hagyma, apróra vágjuk, a fokhagymát. Ezután, hogy kivétel nélkül előállított alkotórészeket átbocsátjuk egy húsdaráló, kevert sót és fűszereket, és elküldi egy zománcozott edénybe, ahol a főtt negyven percig egy növényi olajban (600 ml.). Természetesen, az egész keveréket keverni kell jól során az összes főzési idő, és miután egy kicsit az ő hűvös és megőrzésére. Ez a recept adzhika megfelelően elkészített és a jelen néhány nap, nagyon finom - aromaanyag lehet használni abszolút minden étel, de a legjobb az összes közül ez lesz „játszani” sült hús és baromfi.