Számos főzési lehetőség vegyes zöldség a téli

Nyáron hétvégi házak áradás gond. De az a baj a betakarítás és a feldolgozás egyes legkellemesebb. Ez az, ahol valóban azt mutatják, a készség és a fantázia. Ebben a cikkben a tippeket és recepteket, amelyek bemutatják a betakarítás savanyúság. Válogatott a tél lehet formájában egész gyümölcsöt és áll vágott tömeget. Az első esetben, leggyakrabban szoros uborka, paradicsom, cukkini, káposzta szelet, squash, édes és csípős paprika, amely egyesíti őket a különböző arányokban. A második kiviteli alakban kapjuk különböző növényi saláták. Minden ilyen esetben teljesen eltérő módon lehet tenni konzervek. Vegyes zöldség betakarított az alábbiakban leírt módszerek, amely nagymértékben függ az értéke a felhasznált termékek és a kívánt lágyság a kész élelmiszer.

1. Egész gyümölcs tele van, általában 2-3 alkalommal a forráspont pác. Ebben Válogatott ropogós uborkát kapott, és egy vonzó megjelenésű, zöld és jobb paradicsom megőrzi eredeti formáját.
2. Vágja le a vödör a betakarítás zöldségeket jobb sterilizációs leadásakor a dobozokat egy serpenyőben vízzel és a felmelegedés következtében alacsony lángon 10-20 percig.
3. Vegyes saláta, forralni előtt alaposan feltekerte egy kis lágyító összetevőket.

Apróra vágott vegyes zöldséget a téli, „Ősz”

Hozzávalók:

• 1 kg A következő zöldségfélék: uborka, barnás paradicsom, káposzta, hagyma, kaliforniai paprika;
• 1 „hogy csúszik,” egy pohár cukor-homok;
• Cikk 1.5. l. nagy asztal só;
• 1¼ csésze 9% ecetet;
• 1Ľ csésze vágott bármilyen növényi olaj.

előkészítés

Az összes zöldséget, mos és szárít, amely lehetővé teszi számukra, hogy lefolyjon. Ezután vágja: sárgarépa - keresztirányú szelet, bors, hagyma - fél gyűrűk, paradicsom - a nagy szelet, káposzta - nem túl kicsi csíkokra. Tedd a zöldségeket széles alumínium serpenyőbe és öntsük a főtt pác. Keverés után fel közepes lángon. Dove tömeg forraljuk, hagyjuk forrni, alkalmanként megkeverve egy spatulával, 10-15 percig. Amikor melegszik a paradicsomot kell kiosztani lé, így az elegyet lassan bugyogás, tompítsa egyenletesen. Ez választék zöldség télen nem szükséges megemészteni, különben nem lesz több, mint egy szósz, mint a saláta. A forró keveréket szétterítjük steril bankok and roll kiterjed. Wrap és hagyjuk hűlni 1-2 nap.

A nagy választék a zöldségek a téli, „Nyár a bank”

A kompozíció a pác a jar térfogatú három liter:

• Só 70 g;
• 80 g cukrot-homok;
• 1 órán át. L. étkezési ecetet.

előkészítés

Az alján minden edénybe Lay 2 friss levél torma 2-3 szekunder metélőhagyma, kapor 1-2 esernyő 1 Perchina apróra vágott keserű. Ezután az összes zöldséget (hozott egyenlő arányban) helyezünk el a következő sorrendben: egész uborka, cukkini kicsi, felezett sárgarépa hámozott szilva része a bolgár bors, feszes (csak éretlen) paradicsom. Ez választék zöldség télen őrzi hármas casting:

• öntsünk forró vizet, és hagyjuk 1 órán át, a fedéllel letakarva és csomagolják;
• engedje le a megoldást, és újra töltse forraljuk 1 óránként;
• A jelen pác dekantáljuk, és forraljuk sóval és a cukor;
• minden edényben mérni lényege, majd öntsük a forró pác;
• and roll borítás fordult fejjel lefelé.