Shurpa csirkék: recept

Rajongói üzbég konyha nem lesz meglepve, hogy mi fog összpontosítani a tradicionális étel a shourpa. Mi ez? Ez az első tál hús és zöldség. Más szóval, töltő leves, és egyszerűen - húslé. Annak keleti különbözőképpen hívják. Ki mondja, hogy ez shourpa, és aki - hogy chorpo. De a lényeg ugyanaz marad. Általában használják főzésre bárány, de most kezdték alkalmazni bármely más termékek: sertés, marha. Tálaláskor a tál meleg. De shourpa csirkék. Tehát szokatlan név ezt a levest, ha használ baromfi. Ez az étel a sütés receptek egy különleges hely. Relatív, hogy a költség lesz sokkal olcsóbb.

Egyébként shourpa csirkék elérhető a menüben számos étterem nemcsak Keleten. Meg lehet próbálni az orosz városokban.

Miért shourpa csirkék olyan népszerű? Mert van egy csodálatos ízű és kellemes illatú. Ez az étel jól megy termékek, mint a hús és zöldség.

Jellemzők

Hogyan készül shourpa csirkék? A főzés használják, mint a régi időkben a keleti, hol van az edény, öntöttvas vagy réz üst. Akkor ne csak a kályha, hanem próbálja meg főzni a tűz Shurpa. Ez a leves rendkívül sok hagymát. A fő összetevője a burgonya, néha helyett rizzsel.

Shurpa csirke. A recept az első

Termékek, hogy a következő tanfolyamok: burgonya - 600 gramm, 0,5 kg csirke (mell a legjobb használni). 2 is kell vöröshagyma, 2 közepes méretű sárgarépa, paprika - 1-2 db, 2 evőkanál paradicsompüré. Zöldek jobb felhasználása kapor és petrezselyem, sózzuk, borsozzuk.

előkészítés

Hogyan kell elkészíteni a levest shourpa csirke? Ki fogja megmondani. Az első, a csirkemell kell mosni és mártott egy bankban, felöntjük két liter hideg vízzel, és tegye a tüzet. Forraljuk fel, adjunk hozzá borsot és a sót. A leves főtt 45 percig. Akkor feküdt ki a húst, és legyen hűvös, törzs a levest, és újra elküldi a tüzet. Miközben a víz forr, akkor elő kell készíteni a burgonya: héja, kockákra vágott, öntsük a forró húslevest, és főzzük 15 percig.

Most eljött az ideje a hagymát és a sárgarépát: az első csíkokra vágva, a második - körökben. A fűtött serpenyőben öntsünk növényi olaj, sült hagymával. Csirkehús mentes a bőrt, és vágjuk nagyobb darabokra. Kissé eloltotta a hagymát és adjuk hozzá a sárgarépát. Két perc alatt tartsa a tüzet, hogy egy csirke. Ezután az összes alaposan össze kell keverni, kapcsolja ki a fűtést, és várjuk meg, amíg a csirke enyhén pirított. Most adjuk hozzá a paradicsompüré és néhány kanál levest. Több majd 5 percig, gyakran kevergetve. Ebben az időben, a burgonya főtt egy serpenyőben, adjuk hozzá itt kell lennie minden, ami elő egy serpenyőben. Lassú tűzön az összetevők főtt további 10 percig. Az utolsó lépés az, hogy adjunk a zöldek. A leves kész, akkor öntött forró és szolgált az asztalra.

tippek

Most adunk néhány tippet azoknak, akik nem tudják, hogyan kell főzni Shurpa csirke. A mennyiségű zöldséget ez az étel kell lennie az azonos mennyiségű húst. Jó szezon Shurpa különböző fűszerek: babérlevél, mindenféle paprika, sáfrány. Csirke darabokra vágjuk azonnal. Sárgarépa és a hagyma ne dörzsölje a reszelő, mert a kész ételt fog kinézni kása. Előállítására fordítják majd mintegy két és fél órán keresztül.

Zöldségek és húsok lehet hozni a készenlét kétféleképpen. Az első lehetőség egy külön sütés zöldséget és húst, a második pedig lehetővé teszi, hogy az összes összetevőt főzni egyetlen tartályban. Egy másik tipp kezdő szakácsok: Shurpa szakács, a fedél felnyitását, mint alacsony lángon. Ready leves forró, de nem azonnal. Meg kell egy jó pakolás, és hagyjuk 20 percig.

egy másik lehetőség

A főzési folyamat nem okoz nehézséget, még a fiatal háziasszonyok. Ezért a következő lépésről lépésre - kezdőknek. Összetevői étel: csirke (ami elég ahhoz, hogy fél kilogramm), két darab sárgarépa, 4 hagyma, egy kiló burgonya, két paradicsom, fűszerek, petrezselyem, só ízlés szerint.

Előállítás shurpa Csirke

Először meg kell vágni nagyobb darabok elő csirke. A vízforraló felöntjük vízzel, tegye a csirke, a hab eltávolítására főzési óra forralás után. Vágjuk a sárgarépa szeleteket és a hagymát - semirings. Főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a zöldségeket, 5 perc után - a burgonya. Gyógynövények kötve egy csomagban, és küldje el az üst. Most készül tölteléket. Paradicsom szelet, és tegye a tartalmát az üst. Minden mix. Amikor a burgonya kész, kap egy csomó zöldséggel (ő már megadta az összes táplálkozási tulajdonságok) és adja meg a levest infúziós.

A multivarka

Elején a beszélgetést erről a szokatlan étel üzbég konyha azt említette, hogy Shurpa lehet főzni a tűzre, és multivarka. Koster hozzáfűzi az ízt és illatot. Végtére is, nem szabad elfelejteni, hogy őseink minden ételt készített ezen a módon. De egy új eszköz az úgynevezett multivarka nagyban megkönnyíti a folyamat létrehozása és ez az eredeti és finom ételeket.

Ezért egy változás, akkor próbálja nyújtani, amennyire finom főtt csirke shourpa multivarka.

Főzés lesz szükség:

• csirke - egy font;
• burgonya - három darab;
• Sárgarépa - 1 db;
• 2 hagyma;
• 2 paprika;
• 2 paradicsom;
• só;
• bors;
• zöldek.

Ez az összeg kerül kiszámításra 5 részletben.

Ahogy az első recept, a csirke meg kell forralni, hozzáadjuk a zöldségeket és fűszereket. multivarka mód van kiválasztva, a legegyszerűbb - „Multipovar” (30 perc - A csirke). Újabb 30 perc múlva, adjuk hozzá a zöldségeket. Aztán, miután a teljes felkészültség kell állítani az azonos üzemmódban 10 percig. Benyújtása előtt, akkor adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket.

Hogyan lehet jelentkezni?

És végül, néhány hasznos ajánlásokat. Hogyan kell alkalmazni a Shurpa az asztalra? Nem szabad elfelejteni, hogy ez az étel jött a keleti, ezért kell benyújtani tálak vagy mély lemezek támogat. Egyél egy kanállal. Az asztalon kell apróra vágott zöldséggel, házi tejföllel, szeletelt citrom és kenyeret saját kezűleg. Most az üzletekben sokféle keleti kenyeret. Gyakran az emberek hogy pita. Ez is egy hagyományos kenyér keleti népek. Ami italok, akkor is kínál ásványvíz, szőlőlé, alma, paradicsom. Annak ellenére, hogy kell, hogy vezérelje az ízlését, akik majd az asztalnál. Ha felkérik, hogy a felnőttek, akkor nem árt nyújt az alkoholtartalmú italok.

következtetés

Konyhák a világ olyan változatos, hogy eleget tudnak tenni a legkifinomultabb ízek. Különösen kedveli a gyerekeket az új élelmiszerek. Értékelni fogják az újdonság és az eredetiség. Élvezze az étvágyat és a baj!