Samsa, hogyan kell főzni?

Samsa - remek kulináris termék jégverés a keleti országokban. A megjelenése hasonlít az orosz belyashi, de az íze egészen más. Ez a szaga, mint a keleti, az összetevők kombinációját, ételízesítő ad éppen kiváló és eltér a sütemény íze. Szóval, hogyan lehet Samsa?

Ez Samsa főzve agyagkemencét. Természetesen a mi lakások és házak ez nem található, így bánunk hagyományos sütőben.

Féle samosas, mint piték, sokféle, van egy bizonyos recept. Ez lehet készíteni friss vagy leveles tészta, kicsi vagy nagy méretű, és a különböző feltétek! Sertés, marha, csirke, burgonya, sajt, fűszernövények. Minden olyan termék, kellemes a háziasszony.

Samsa, hogyan kell főzni otthon? Kezdjük a tészta

Leveles tészta. Egy tálba öntsünk egy pohár vizet, 4 szem csésze liszt, egy kanál ecetet és olajat. Gyúrjuk a tésztát, hogy könnyen és kényelmesen gördül. Míg a tésztát néhány támogatja, megolvadnak a hő 200 gramm vaj. Minden kapott tésztát tömeg osztva három egyenlő részre, minden tekercs vékonyan az asztalra, bőségesen öntsük a olvasztott vaj, dörzsölte a felszínen. A szélén a tározó, hogy a sodrófa, és kezdjük, hogy lezárja a tésztát körül. Ennek eredményeként, a sodrófa teljesen be van csomagolva. Ezután óvatosan vágja le a tésztát mentén a sodrófa. Ezt az eljárást megismételjük mindhárom részét. Készen arra, hogy rétegek egymás tetejére és küldje el a hűtőszekrényben egy órán keresztül.

Kovásztalan tésztát. Egy kiló lisztet elaludni egy tálba vagy tálba, öntsük két csésze meleg vizet, adjunk hozzá egy kanál sót. Valamennyi hozzávalót összekeverjük, a kész tésztát kapjon szűk. Aztán roll egy labdát, csomagolja a szalvéta vagy törölközőt, és hagyjuk állni 15 percig.

Samsa, hogyan kell főzni? hús töltelék

1. Finomra vagy hagyja ki a daráló nagy sertéshús (800 gramm), adjunk hozzá egy font finomra vágott hagymát, apróra vágott két fej fokhagyma, megszórva az egészet egy kis ecetet, adjuk hozzá a paprikát, a keverék paprika, só is, és küldjön egy órát hűvös helyen. Ahelyett, hogy a sertéshús akkor bármilyen más hús: marha, csirke, és így tovább.

2. Kilogram bárány vágja vékony réteg mérete 4 4 centiméter, adjunk hozzá 250 gramm apróra vágott apró kockákra juh zsír, felöntjük 600 g apróra vágott hagyma, só, hozzá bors, paprika, gondosan kömény, öntsük ecet szabadság páclében körülbelül egy óra.

3. 400 gramm húst nagyon apróra vágjuk, hozzáadjuk a 400 g sütőtök, reszelt egy finom reszelő, és apró darabokra vágjuk a zsigeri zsír. Tedd aprított gerezd fokhagyma, bors, paprika, édes vagy keserű só.

Samsa, hogyan kell főzni? egyéb öntetek

1. Hogyan Samsa töltött káposzta? Finomra reszelt káposzta közepes és négy közepes hagyma, adjunk hozzá 200 g faggyú vagy tepertő tőle, tedd 2 apróra vágott paradicsom (helyett használj paradicsompüré).

2. Burgonya. Kilogramm burgonyát apró kockákra vágjuk, nem nagyobb, mint egy négyzetcentiméter, adjunk hozzá három aprított hagymát és 300 gramm faggyú, só, bors.

3. hagyma. Chop 800 g hagyma, vágjuk be két nyaláb zöld, 200 g faggyú, adjunk öt morzsolt főtt tojás, só, bors.

Főzni Samsa. A főzés befejezése

A töltelék elkészítésekor, a tészta csak jött a hűtőszekrényben. Megértettük, és vágjuk kockákra. Mindegyik elem kinyújtjuk egy sodrófával, majd meghatározott nem kímélve tölteléket. Forma lehet egy háromszög vagy négyzet. Melegítsük elő a sütőt 200 fok, és küldje el a serpenyőbe Samsa. 20 perc elteltével, enyhén megszórjuk a víz felszínén, ismét a másik után 10 perc. 45 perc múlva és piros ízletes samosa kész!