Manti sütőtökkel és töltelékhez: Egy kettős kazán, a Manti-üst, és csak a serpenyőben

Téves, akik úgy vélik, hogy a ördögrájákkal - ez csak jó gombóc. Persze, az összetétele a vizsgálat, ez a két étel hasonló, és a töltés őket gyakran egybeesik. Ugyanakkor a szabályok szerint a hús knédlivel kell aprítani helyett őrölni. Igen, és egy hús gyakran nem korlátozódik - főzni, és gombócokat sütőtök és a hús, és csak a sütőtök és a zöldségfélék és a gomba. Általánosságban elmondhatjuk, hogy a töltelék mindig megengedett kísérletezni. A második - és alapvető - a különbség az, hogy a köpeny elő kizárólag egy pár. Számukra van még egy speciális eszköz, népszerű nevén mantyshnitsey. És a harmadik, ördögrájákkal nem feltétlenül kell minden oldalról zárt, a tésztát. Due párolt, akkor elég könnyű, hogy néz ki, mint egy kis, nyitott pitét.

Manti sütőtök üzbég

Ez az egyik legnépszerűbb lehetőségek a recept. Növényi illeszkedik sem, bár figyelembe édes fajta előnyös. A tésztát lehet készíteni a saját: három csésze liszt, két tojást és egy csésze vizet. Ez nagyon hasonlít a gombóc, de legyen nagyon rugalmas. Gyúrás után ő szószólója legalább egy negyed órát. A töltés ez az összeg a tészta eldörzsöljük fél kiló sütőtök, hámozott és magvak. Négy izzók, és egy csomó petrezselyem apróra vágott, egy kocka birkafaggyúról csapott vagy őrölt húsdaráló. Minden komponenseket összekeverjük, sóval és borssal, és ha egy sós tök, majd egy másik, és a cukor. A tésztát kinyújtjuk a lehető legvékonyabb, ideális esetben - a milliméter vastagságú, majd vágjuk nagy négyzet. Minden darab tesz egy étkező kanál csúszdával töltelék gombóc tök zaleplivayutsya prompt fantázia, és lefektetett az Manti-kanna (a nagy rések „szomszédok”). Rácsok edények olajozott, akkor most öntjük az alján egy kis vizet, és azt is, hogy (hideg) megszórt „ravioli”. Főtt gombóc tök körülbelül fél órát, majd meghintjük növényzet, arra szolgált, hogy az asztalra. És nem megtörni a fő szabály! Bármi legyen is a töltelék benne az étel enni kizárólag kézzel történik.

Manta sugarak egy dupla kazán

Ez tökéletes, ha nincs külön üstöt. Igen, és egy növényi akkor nem korlátozza magát, és főzzük galuska sütőtökkel és töltelék. Számukra venni 700 gramm húst (előnyösen vegyes - szarvasmarha és juh) 300 g növényi. Hús, legalább öt virághagymák és egy szelet szalonna apróra vágott, sütőtök hagyományosan dörzsölni, a komponensek össze vannak kötve, és sózott és borsos. A tésztát történik hasonló a fent leírt módszer. Akkor vásárolni kész gombócokat, de akkor tovább kell gyúrni, hogy legyen nagyon szűk. Egyébként, adott esetben tekercs. Vannak gombóc sütőtök és a hús, a recept az, amely előírja, kézi anyagmozgatás teszt. Pinch le egy darabot, begurult egy labdát, majd a szakaszon az ujjait, hogy a megfelelő méretű. Azonban a szükséges készség ilyen modellezés, hiszen elég vékony ahhoz, hogy nyúlik az első néhány ember kap. A közepén egy töltő lefektetik, szélén sleplivayutsya köteg vagy boríték, majd a kész „sütemény” lefektetett egy dupla kazán. Mint mantyshnitse, főzési idő fél óra. Az eredmény egy buja és finom manti sütőtökkel és tömés (recept képpel bizonyítja). Tálaláskor tejföllel lehet, vagy zöld szósszal.

Ördögrájákkal a serpenyőben

Vegye figyelembe, hogy nem mindenki a házban nemcsak mantyshnitsu, hanem a gőzös. Ne ess kétségbe, és ebben az esetben lehetőség van arra, hogy főzni galuska sütőtökkel és töltelék. A főbb szakaszai azonosak, de valamivel jobb, mint a reszelt zöldségeket párolt egy serpenyőben hagymával (összekeverés előtt hússal). Öntött áhított „gombóc”. Ezután az edényt venni, hogy tele van, egy kevés vizet, és tegye egy kikent tésztaszűrő, amely hajtogatott manti sütőtökkel és tömés (recept képpel). Víz ne érjen az alján a tésztaszűrő. A fedél zárva van - és fél órán át a leglassabb tüzet.

A második lehetőség -, hogy a bankot egy kicsit, akkor öntsünk rá egy kis vizet, és tegye egy tálba. Manta jelennek meg az alján a tálat, ő szolgált egy tányért -, és ismét fél órán keresztül az égő.

Mi van manti

Hagyományosan érlelt Uzbeks azok Kislyak. Honfitársaink inkább krémet. Jó galuska sütőtök és a hús, tetején sült hagymát. Ja, és ha azt akarjuk, hogy teljes hitelességét, hogy a szósz Santana, kitalált kifejezetten a gombócokat. Két nagy paradicsom rács (bőr nélkül). A növényi olaj négy sült apróra vágott gerezd fokhagyma, öntjük egy kanál piros chili paprika, és egy perc keverés - reszelt paradicsom. Hogyan kelések - só, fedelét, és kapcsolja ki a tűz. Legjobb szósz a gombócokat nem létezik!