Hogy finom Fűszeres paradicsom a téli?

Friss és ízletes paradicsom télen alig találni. A hozam ez a helyzet - előállítására ecetes paradicsom. Meg kell készülni a téli legalább egy kis mozgásteret, és a hosszú, havas hónapokban már nem tűnik olyan hosszú és fárasztó. Jó házi savanyúság, finom lédús zöldségek - mindezt hozza gyerekkoromban, amikor a nagymamám biztos felhalmozni a gyümölcsök és zöldségek. Menj vissza, és próbálja újra finom ecetes paradicsom nagyon egyszerű. Bármelyik receptek igen alkalmas erre a célra.

A klasszikus változat

Az egyik a hagyományos módon, hogy a pácolt paradicsom a tél. Vegyünk három kilogramm zöldség, paprika, lavrushku hétszáz gramm per liter víz, só, cukor, néhány kanál 6% -os ecetet. Próbálja választani az azonos színű paradicsom károsodás nélkül, sűrű tapintású és naprakész. Alaposan öblítse le, és távolítsa el, ha van ilyen igény, a száron. Ismét öblítsük le folyóvízzel. Az alján helyezze az öt literes dobozos babérlevél, öt vagy hat bors, sor tetején paradicsom. Készítsünk pác cukor, ecet, só és víz. Forraljuk, és öntsük a zöldségek, fedjük az üveget, hősterilizálás, és megérkezik.

Opció padlizsán

Adott lé paradicsom a téli régi recepteket. Meg lehet próbálni az új elemek, mint például a padlizsán. Szükséged lesz egy kiló paradicsom, padlizsán annyi, százötven gramm friss petrezselyem, száz gramm kapor és fokhagyma, bors, Lavrushka, egy liter vizet, egy-két evőkanál sót, egy pár kanál cukor, egy evőkanál ecetet. Öblítsük és pat száraz a padlizsán, húzza őket a bőrt, és fedjük sóval. Vedd el néhány órát, hogy megszabaduljon a keserűség. A paradicsomokat megmossuk és a zöldek. Hámozzuk meg a fokhagymát és a finomra vágjuk a petrezselymet és a kaprot. Mossuk ki a só a padlizsán kiindulási szegfű. A három literes üvegben fel a babérlevél, bors, pár gerezd fokhagymát és fél töltse meg paradicsomot, majd hátradőlt padlizsán. A hideg víz vsypte só, cukor, ecet és öntsük forraljuk. Öntsük bankok, fedjük fedő és sterilizálja. Húzd fel a bankokat, fedjük le és hagyjuk kihűlni. Ha a pácolt paradicsomot a téli ily módon, akkor kap egy nagyon eredeti snack. A hideg évszak, ez nagyon hasznos lesz.

Variant zöld paradicsom

Ha úgy dönt, hogy a pácolt paradicsom a téli, akkor nem kell választani csak érett zöldségeket. Tudod venni és zöld. Továbbá szükséges fokhagyma, fűszernövények, három liter vizet, kétszázötven milliliter 9% -os ecet, néhány evőkanál cukor, két evőkanál só, babérlevél, kapor magot. A paradicsomokat megmossuk, mindegyik gondosan bevág, és töltse darab fokhagymát. Öntsük üvegekbe kapor, tedd a zöldségek rájuk. Tedd szakadó só, cukor, babérlevél, kapor magot, ecet és víz. Öntsünk forró folyadék paradicsom és tekerjük fel a bankokat, a turn és hagyjuk kihűlni a takaró alatt.