Recept pogácsákat A darált hús

Ételek darált hús állnak a konyhában szinte minden országban a világon. Számunkra a legismertebb változat hamburgereket. Eljárások az az egyszerű, első pillantásra, ételek - sokféle. És különböznek az első készítmény húst.

A klasszikus recept a húsgombóc a darált hús a következőképpen: sertés és marha egyenlő arányban (500 gramm) jól mossuk, szárítjuk egy papírtörlővel, és darálják (jobb lenne, hogy egy nagyobb mesh). Ez az összeg a hús meg kell venni egy 3-4 közepes méretű izzók és annyi gerezd fokhagymát. Azt is küldött a daráló. Ezután áztatott egy darab fehér kenyér, a tej és kicsavart, és daráljuk. Osszuk a kapott masszát 2-3 tojást.

Só és őrölt fekete bors ízlés szerint adunk. Alaposan keverjük össze az összes összetevő, hozzátéve, hogy a töltelék 50 gramm szénsavas ásványvíz. A kapott masszát alkotó pogácsákat kerek vagy ovális alakúak. Egy forró serpenyőben, öntsünk csak egy-két evőkanál növényi olaj, és amikor jön egy forraljuk, terjed a hamburgereket. Az első másfél percet hagy erős tűzön, majd csökkenteni, hogy mérsékelt. 10 perc elteltével, fordítsa hamburgerek és csökkenti a hő alacsony. 15-20 perc múlva a étel kész. Recept pogácsákat darált hús lehet változtatni tetszése. Például, adjunk hozzá 2 közepes burgonya, és már régóta ismert étel találsz sok más helyett a fehér kenyeret. És hozzá 1 sárgarépa, hogy a hússzeleteket egy gyenge édes ízű.

Is, akkor semmi újat nem: se kenyeret, se burgonya vagy a sárgarépa. És akkor kap tiszta húst, de nem kevésbé ízletes hamburgerek. Kísérletezni, és biztos, hogy megtalálja az egyetlen recept, hogy lesz a kedvenc. Egy másik recept darált hús pogácsákat tartalmaz egy kilogramm fehér hús csirke, és 800 gramm vöröshagyma. Továbbá hagyma fél adagot passzáltuk egy növényi olajban, míg a másik fele nedves marad. Mindez átengedjük húsdaráló. Hagymát egy szükséges mennyiségben, hogy száraz a fehér hús a főzés során vált lédús. Fokhagyma adagolunk, ha a kívánt, de só és bors - ízlés szerint. Ebben a receptben húsgombóc darált hús elég hozzá 1-2 nyers tojást. Fry ugyanaz, mint az első recept.

Egy másik variáns előállítására a darált húst pogácsákat. Van egy csomó a rajongók és az is készül étrendi hús csirke, de ezúttal ahelyett, fehér hús vásárolni a láb (comb legjobb része - van még hús). Csirke comb jól mossuk folyó víz alatt, távolítsa el a héj, tartalmaz egy hatalmas mennyiségű zsírt, és külön a húst a csont. Átadja azt egy húsdaráló hagymával. Ezzel szemben az előző, ez a recept főzés hamburgerek a darált hús nem igényel nagy mennyiségű hagyma, 2 közepes lukovok elég. Kilogrammonként hús: egy pár tojást, egy pár gerezd fokhagyma, darált, őrölt fekete bors és só - ez minden, amit kell főzni ínycsiklandozó húst. Nem számít, hogy elkészíti a hamburger sült növényi olajban egy dupla kazán, vagy egyszerűen, értékelni fogják az Ön és otthon.

Elkészítéséhez hal sütemények , szüksége lesz friss hal súlya másfél-két kilogramm (ez lehet egy csuka, ponty vagy csuka). Mossuk ki a por és piszok megtisztított skála, kizsigerelt, megnyúzott egy éles késsel, és levágta a fejét. Óvatosan távolítsa el a halhús a csontokból, és a kapott filé egy húsdaráló őrölni. Ellentétben darált hal kevesebb kell íj (1 kg filé elegendően nagy izzó 1). A bősége vöröshagyma sütés közben megöli az ízét a hal, és ez elfogadhatatlan. Hozzáadása egy pár nyers tojást, kaptak egy csomó kergemarhakór, a só és bors ízlés szerint. Alkotják a pogácsákat darált hal és tedd őket egy serpenyőben a forró olajban. Fried húsgombóc tíz percig mindkét oldalán. Ízletes étel kiderül!