Recept Lula kebab - finom mesterműve keleti konyha

Nagyjából lefordítani a neve ennek a csészét a perzsa nyelv lehet, így - a grillezett hús, olyasmi, mint a barbecue. Tény, hogy Lula kebab és grill - egy különleges a maga nemében, egy igazi munka konyhaművészet, kizárólag valódi szakemberek séf ügyben.

Úgy tűnik, hogy semmi sem könnyebb, mint főzni ezt a finom étel, és mindenki tudja, hogyan kell csinálni Lula kebab, a kizárólag a saját „eredeti” recept. Senki sem tudja megmondani, hogy hány ilyen recepteket. És ez nem fontos - csak az fontos, hogy minden étel kell szerezni egyedi, hihetetlenül finom és ínycsiklandozó aromája. Ha meg szeretné tudni, hogyan kell főzni Lula kebab ház a legegyszerűbb módja, akkor nézze meg a klasszikus ajánlást, hogy meg kell venni a friss hús (a legjobb - bárány), vágja apróra, és keverjük össze az apróra vágott hagymát és a képződött töltelék „húsgombóc” terjedt nyárson. Továbbra is csak a kisütjük faszén felett melegen tálaljuk közvetlenül „a hőt a hőt.”

Lula kebab recept lehet a különböző országokban, de a fő feltétel mindig - egy minőségi, a friss hús. A többi - a szabadság, a kreativitás, különösen a választott fűszerek. Például egy étel készült a kaukázusi állam főzni csak a bazsalikom, a közép-ázsiai - koriander, a Közel-Keleten, egy különleges fűszer nevű szömörce. Azonban a hasonlóság ezek a receptek mindig ott van. Először is, a hagymát Lula kebab csak vágni, és nem finomkodik - azért adja az összes levét, a marha-, így nemkívánatos hajlékony és puha. Másodszor, minden esetben nem köti a hús segítségével nyers tojás - Keleti konyha, mint a barbárság nem bírja, és senki recept Lula kebab tartalmaznak ilyen ajánlást nem. Ahhoz, hogy „vágja” jobb formált és könnyen felfűzve a nyárson, akkor a legjobb, hogy rendszeresen nedvesítsük meg a kezét hideg vízzel. Harmadszor, hogy az étel sütötték tökéletesen, akkor a legjobb főzni egy jól fűtött szenek, és a távolság a hús előttük legyen legalább 10 centiméter.

Szeretne főzni e finomság magam, és megmutatni másoknak a figyelemre méltó kulináris képességek? Használja a következő recept, amelyre szüksége van arra, hogy egy bárány (1 kg.), Kurdjuchnyj zsír (20 gr.), Paradicsom, hagyma (3 db.), Bors és fűszerek. Ez a recept Lula kebab tekinthető meglehetősen egyszerű - a húst ki kell mosni, és megszabadulni az inak és filmek továbbra is hiányzik egy húsdaráló, keverjük össze apróra vágott hagymát és a zsír. Ezt követően, darált alaposan összegyúrjuk, meghintjük a kedvenc fűszerek és ízesítők, majd gyúrjuk össze. Ez úgy történik, szokatlan módon, hogy számos európai szakácsok nem azonnal alkalmas arra hús adalékokkal kell emelni egy dudor a tálból, és dobd vissza élesen. 10 perc elteltével a működés a töltelék megfelelően alakítható és képlékeny, ez jó, hogy ragaszkodnak „szelet”, és tovább nyársat. Lula kebab készített sült szenek, periodikus fordult nyárs, amíg minden oldalról nem borított étvágygerjesztő aranybarna. Fontos megjegyezni, hogy az étel nem tartható, hogy a tűz túl sokáig, mert csak néhány percet - és egyedi ízű lesz kényeztetve.

Egy másik recept Lula kebab alkalmas azok számára, akik nem szeretnek túl sokat várni, hogy a főzés. Mert szüksége lesz, hogy darált marhahús (900 gr.), Hagymát és a fokhagymát, valamint az összes kedvenc fűszerek és fűszerek. Ez az étel a sült nagyon gyorsan - kész arra, hogy darálják gyorsan és alaposan átitatott fokhagymát és a hagymát, és olyan jól összekeverjük, és összeragadt „szelet” is terjed a grill rácson szó pár percig, fordult időről időre - ez elég a hús főzni, megőrizve a juiciness és csodálatos íze.