Rántott máj tésztában, háromféleképpen főzés

Ma a menü ízletes és kielégítő étel - sült máj tésztát. Receptek kerülnek bemutatásra a cikkben. Válassza ki a lehetőségek közül. És most folytassa a gyakorlati rész.

Csirkemáj tésztában (sült)

Élelmiszer szett:

• két tojás;
• Finomított olaj;
• csirkemáj - 1 kg;
• majonéz átlagos zsírtartalom - mindössze két Art. l;
• zsemlemorzsa;
• kedvenc fűszerek.

előállítási eljárás

1. Hol kezdjük? Mossuk darab máj folyóvízben. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a film. Máj, vágjuk közepes darabokra. Telepedni a szűrőedény üveg a felesleges folyadékot.
2. Egy tálban törni a tojásokat. Ott is küld a majonézt. Sóval. Meghintjük fűszerek. Keverjük.
3. A kapott lé szóló máj szeleteket. Hagyjuk állni egy fél órát.
4. Egy sekély edénybe öntsük a morzsákat. Azután, hogy a serpenyőben melegítsük fel.
5. Vettünk ki a májban, áztatott tojás majonéz keveréket. Minden egyes darab költő. Ezután küldünk neki egy forró serpenyőben olajjal. Fry, amelyben közepes lángon. Miután a máj borított ropogós, fejtetőre át a másik oldalra. Légy óvatos, mert a forró olaj hajlamos a „lőni”.
6. Rántott máj tésztában szolgált az asztalon azonnal pörkölés után. Ez az étel is kiegészített friss fűszernövények és tejszínes mártással. Jó étvágyat!

Főzés csirkemáj tejszínes fokhagymás tészta

Termékek listája:

• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• Finomított olaj;
• három tojást;
• 0,5 kg csirkemáj;
• átlagos zsírtartalmú tejföl - elég 4-5 Art. l;
• fűszerek (beleértve a paprika);
• búzaliszt (bármilyen fajta) - 4 evőkanál. l.

Részletes utasítások

Lépés szám 1. Távolítsuk el a pelyva fokhagymát. Szükségünk lesz 3-4 gerezd. Átmentek egy speciális sajtó.

Step 2-es szám Nézzük tésztát. Egy tálban törni a tojásokat. Öntsük a tejföl. Hozzáadjuk a fokhagymát tömeget. Keverjük. Öntsük a lisztet a megfelelő mennyiségben. Sóval. Keverjük újra. Volt egy tészta. Amíg mi eltávolítani félre.

Lépés № 3. Mi jár a feldolgozó a máj. Mossa le a víz a csapból. filmet eltávolítjuk. A húst meg kell darabokra vágjuk (közepes). Kissé taszítják máj kalapács. Majd szórjuk meg fűszerekkel.

Lépés 4. számú máj darabot minden oldalról mártott tésztában. Küldünk neki egy forró serpenyőben az olajat. Fry zárt fedéllel - először az egyik oldalon (amíg aranybarna), majd - a másik.

Step 5-ös szám Rántott máj tésztában tálalásra készen és annak további használatát. akkor mellé egy tányér friss zöldségek és gyógynövények. Az edényt jól megy ezekkel a termékekkel.

Rántott máj tésztában egy másik recept

Szükséges összetevők:

• 500 ml tej zsírt közepes;
• 350 g sertésmáj;
• fűszerek.

A tésztához:

• két tojás;
• 4 Art. L tej és liszt;
• ½ teáskanál só .;
• kedvenc fűszerek.

A gyakorlati rész

1. Meg kell mosni a sertésmáj folyó víz alatt. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a film. A test hosszában elvágva. Minden egyes darab enyhén taszítja a konyha kalapács.
2. A máj kerül egy mély tálba, üvegből készült. Töltsük fel a tejet. Időzített 30-40 percig. Ez az idő elég ahhoz, hogy a máj megpuhult, és elvesztette a jellegzetes keserű ízét rá.
3. Most, hogy a tésztába. Egy másik tálban törje össze a tojásokat. Sóval. Megszórjuk a kedvenc fűszerek. Máj használatát javasoljuk koriander. Keverjük össze a hozzávalókat. Adjuk hozzá a tejet. Ismét keverjük össze. Mi történik, anélkül, hogy a tészta a liszt? Elalszik az ő tálban az összeg 4 Art. kanál. Sűrű tésztába kell (de nem sokkal).
4. Visszatérve a tartály, amelyben a máj darab található. Óvatosan öntsük ki a tejet. Máj csúsztatjuk egy másik tálba. Minden egyes darab első mártott tésztában, majd tegye egy forró serpenyőben. Fry a vajat. Amint az egyik oldalán lesz aranybarna, kapcsolja át a másik.
5. Kész sertésmáj tésztában szétterítjük egy papírtörlő üveg felesleges olajat. Akkor majd hívja a háztartás az asztalra, és nekik egy hihetetlenül finom étel.

Összefoglalva

Rántott máj tészta főzve nagyon egyszerűen. És akkor nem kell tölteni egy csomó időt. És az eredmény egyszerűen lenyűgöző - puha és lédús máj darab egy finom ropogós héja.