Pite sajtos - finom sütemény minden alkalomra

Kelet-Európában a sajtot gyakran használják különféle ételekben. Forró, snack, sőt sütemény. A Brynza egy nagyon hasznos és ízletes sajt, amelyet meg kell enni. A cikkben megfontoljuk a különböző típusú pite-ket, amelyek magukban foglalják ezt a csodálatos terméket.

Puff tészta sajtos

Először is vegye figyelembe a klasszikus receptet, amely finom sajtot tartalmaz. Az elkészítéséhez két lapot vagy 0,5 kg-os süteményt kell venni vagy elkészíteni.

Az első 200 g brynza-t meg kell gyúrni, vagy egy kicsit fel kell csavarni egy keverővel, hogy ne legyenek nagy darabok. Adjunk hozzá 1 tojást a sajthoz. Annak érdekében, hogy a sajt erősebbé váljon és ne szétesik, egy tojásfehérjét is öntsük.

A fokhagymát (2-3 szegfűszeg) dörzsölje egy kis rácsra. Ha nem tetszik a fűszeres, akkor az elég. Ha kívánja, hozzáadhat egy csomó fekete borsot intenzív íz és illat érdekében. Add hozzá a fokhagymát és a borsot a sajt tartályba.

Tegyen egy réteg tésztát, és tegye rá a sajtot, a tojást és a fokhagymát. A teteje egy második lapkal és a szorítás széleivel. A tekercseket két tésztából tölthetjük. Mindez a vágytól függ.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Időközben zsírozza meg a sütőedényt lehetőleg vajjal és tegye a tortát. Kb. 30-35 percig sütjük, időről időre ellenőrizve a rendelkezésre állást.

Burgonya pite sajttal

Szeretnél valamit gyorsan és ízletesen felkészíteni a vendégek érkezésére? Ezután a gasztronómiai szakértők javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a burgonya torta sajtra. Nem csak ízletes, tápláló, hanem hasznos is.

Először tésztát kell készíteni, mivel a hűtőszekrényben legalább 3 órán át kell beadni. Ehhez vegyen egy edényt, töltse meg 400 gramm liszttel, kis sóval, 20 g cukorral és 0,5 ts. szóda. Keverjük össze az összes száraz összetevőt.

Egy külön edényben tegyen 50 gramm puha vajat és 100 g tejfölt. Keverjük jól. Csak ne verje az olajat, mert lerázhatja. Most kevert vajat vajjal töltsük bele egy liszttartályba. Gyúrja össze a tésztát. Ha túl vastagnak tűnik, adjunk hozzá több tejfölt. A tésztának rugalmasnak kell lennie, nem ragaszkodva a kezéhez. Egy élelmiszer-filmbe csomagolták, és a hűtőszekrénybe helyezték.

Időközben meg kell tisztítani és forralni 5 burgonya gumót burgonyapürével. Süssük a hagymát, és egyszerűen pörköljük a sajtot villával. Amikor az étel szobahőmérsékletre hűl, csatlakoztassa azokat. Ez a töltés a torta számára.

A tészta tekercsből két kör vagy téglalap alakú sütéshez. Kenje meg a sütőlapot vajjal. Tegye rá az első réteg tésztát.

A felső egyenletesen eloszlatta a tölteléket. Ezután fedezheti a második kört. A széleket le kell csípni, és csak akkor kell a sütőbe helyezni a tortát 180 fokban. Kb. 25 percig sütni kell. Azonban minden a sütőtől függ, ezért rendszeresen ellenőrizze a készenlétet.

Sütemény zöldséggel és sajttal

Először tőrre van szükséged. Egy tálban, öntsünk 50 ml tejet, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. Élesztő és annyi cukor. Fokozatosan öntsünk 20 g lisztet. Hagyja a 10 percig terjedő tömeget. Ezután öntsük az utolsó 100 ml tejet ugyanabba a tartályba, kb. 1,5 szárat öntsünk. Lisztet, adjunk hozzá két kis tojást és egy kis növényi olajat a rugalmasságért. Gyúrja össze a tésztát. Ha folyadék lett, fokozatosan adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Fedje le a tartályt a teszttel egy tiszta törülközővel, és töltse fel a hőt 1,5 órán át.

Eközben 2 tojást forralj fel és finoman vágj. Dörzsölje 150 g brynza-t egy nagy méretarányra, apróra vágva egy csomó zöldséget és egy hagymát. Kombináljuk a tölteléket, a keveréket, az íz sót, borsot.

A tésztából 3 cukrot. Egy zsírozott sütőlapra helyezze be az egyik réteget, és terítse a tölteléket. Most tegye a második tortát. Illessze egyenletesen a tölteléket, és fedje le a harmadik réteget. Kenje meg a tortát egy tojással, és helyezze előmelegített sütőbe.

A sütés legfeljebb 25 perc lehet. Azonban minden a sütőtől függ, ezért rendszeresen ellenőriznie kell a sütést a készenléti állapotban. Nagyon ízletes és gyönyörű süteményt és zöldséget keltett.

Paradicsom hozzáadása

A paradicsom nem kevésbé finom sütemények. Elkészítéséhez 100 gramm vajat adjon hozzá, és adjunk hozzá 50 gramm zsíros tejfölöt, adjunk hozzá sót és keverjük össze. Ugyanebben a kapacitásban adjunk hozzá fokozatosan 200 g lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, húzzuk be egy élelmiszer-filmbe, és tegyük félre 30 percig.

Addig készítsd el a kitöltést. Keverjen 2 tojást és 150 g tejföllel. Só és bors ízlés szerint. Keverjük össze a tojásos savanyú keveréket keverővel, amíg sima és félretesszük egy ideig.

A paradicsomot jól mossák, hámozzák és vágják szeletekre, majd vékony lemezekre vágják a sajtot. Most elkezdheted a főzést.

A tésztát sütő tálcában kell feltekerni, az oldalt nem szabad megfeledkezni. Helyezze a réteget az öntőformába, és az összetevőket az öntőformák köré terítse. Alternatív sajtos paradicsom. Először a sajtot, és a paradicsom tetejére helyezzük el.

Eközben előmelegítse a sütőt 180 fokosra. Tettünk egy serpenyőbe, és körülbelül 40 percig sütjük. A sajtos és paradicsomos torta készen áll. Ha lehűl, akkor szolgálhat az asztalhoz.

Torta joghurton

Az ilyen sütés figyelemre méltó, hogy nemcsak ízletes, hanem gyengéd, morzsa is. Ahhoz, hogy süteményt készítsünk, öntsünk 250 ml kefírt a tartályba, adjunk hozzá sót ízlés szerint, töltsünk 5 g cukrot, 0,5 ts. Szóda, öntsünk 2 evőkanál. l. Növényi olaj és verni 1 tojást. Keverjük jól a keveréket.

Szitáljon 350 g lisztet. Hagyja 50 gramm felületet, hogy gyúrja a tésztát. A maradék 300 g fokozatosan hozzáadódik a tartályhoz kefirrel. Gyúrja a tésztát, hogy könnyedén ragaszkodjon a kezekhez. Nem kell hűvösnek lennie.

Tészta 40 percig tiszta a hűtőben, és időközben készítse elő a sajtöltést. Brynza (300 g), rácsos egy nagy mazsola, emlékszem egy villa, vágott egy kis csomó zöld finom, és egyesítik a sajtot.

Osztassa a hideg tésztát több darabra. Körülbelül négy golyó kell, hogy kijusson, hogy illeszkedjen az alakhoz. Minden rétegnél egyenletesen elterjedt a töltés. Amikor elértük az utolsó kört, díszítsük meg olvasztott vagy kemény sajtokkal.

Helyezzük a sütőbe, és 30 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Finom, ízletes és gyönyörű süteményt hozott a kefiren.

Hús hozzáadásával

Egy ilyen pite kiderül, hogy táplálóbb és nagy az ünnepi asztalnál. Puff-gyúrt tésztát lehet vásárolni a boltban. 0,5 kg-ra van szüksége. Főzzünk 250 gramm sertéshúst és marhahúsot. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk és enyhén barnítsuk meg, nehogy elfedjünk.

Vegyünk 2 db. Hagyma, apróra vágva. Finomítani kell, amíg aranybarna. A hagymát öntsük a tartályba a töltelékhez, jól keverjük össze, és tegyük a hűtőbe 10 percig.

Grillezni 250 g sózatlan sajtot, egy csomó zöldet és 2 tojást. Távolítsa el a rostokat a hűtőszekrényből. Töltsük össze a sajtot, és adjunk hozzá a húshoz, alaposan keverjük össze. Most már felmelegítheti a sütőt 180 fokosra.

Eközben zsírozza be a sütőlapot, fedje le az első réteg tésztával. Egyenletesen osztja el a tölteléket. Ezután fedje le a második réteget, és a tészta széleit tojással megkenjük. Összecsukhatja az éleket, és behelyezheti őket a sütőbe. A tortát körülbelül 30 percig sütjük.

Torta túrós és sajttal

Ahhoz, hogy ezt a sütést elvégezhessük, egy puffasztalt kell. Akkor vásárolni a szupermarketben, ha nem akarod, hogy lerombolja a lisztet. Ezután csak a tölteléket főzzük. Ehhez 250 gramm sajtot és túrót kell darabolnia, hogy ne legyenek nagy darabok.

Finom levágjuk a zöld hagymát, petrezselymet és kaport, adjunk hozzá egy fokhagymát és 100 g tejfölt. Ha a sajt nem sózott, akkor könnyedén sót és borsot fehér borssal nyerhet, mivel a betöltés piquant. Túr, sajt és zöld keverjük.

Kapcsolja be a sütőt, és miközben 180 fokos fűtést végez, zsírozza meg a sütő tálcát olajjal, és tegyen rá egy réteg süteményt. Tedd rá a töltést, amelyet egyenletesen kell elosztani. A második réteg, fedje le a pite-t, és helyezze előmelegített sütőbe. Süssük 30 percig.

Főzés tippek

A torta kevésbé kalorikus, ha nem ad hozzá tojást a tésztához. Ha nagyon szükségesek vénykötelesek, akkor tegyen több zöldséget és zöldséget a töltelékben, és kevesebb hústerméket.

Hogy megakadályozza a tésztát, hogy égesse le, fedje le az alját keksz vagy búzadara. Nem kívánatos a margarinnal kenni, mert néha kellemetlen szagot kapnak, ami a tortához vezet.

Ha meg akar próbálni az oszét ételeket, töltsön fel sós brynzát, fokhagymát és piros paprikát. Menjünk az akut harapnivalóra.

Ha a sütési idő túl rövid, akkor a tésztát a boltban lehet megvásárolni. Végül is a kitöltés hosszabb ideig tart.

Próbáljon kísérleteket készíteni, új összetevőket felvenni, süteményeket díszíteni különböző fényes termékekkel - és remekműveivel fogjátok meglepni a vendégeket.