Olasz pizza recept

Talán minden ország aláírás étel, egyfajta „hívókártya”. Oroszország esetében ez a palacsinta, Franciaország - békacomb és osztriga, Amerika - hot dog, és az olasz - és pizza.

Olasz Pizza - egy étel, kedvenc szerte a világon. Természetesen otthon is nehéz, hogy az étel egy hajszál ugyanaz, mint a hagyományos éttermek, de még kézzel készített pizza kiderül, nagyon finom.

Megfelelően főzött olasz pizza tészta - ez fél siker!

A tésztához lesz szüksége: egy csomag száraz élesztő (. Körülbelül 7-10 g), egy pohár meleg vizet, 350 gr. liszt, 1 evőkanál. kanál az olívaolaj, a cukor és a só. A mély csésze vízbe öntjük, öntjük a cukor és az élesztő, keverjük, és hagyjuk, hogy sört tizenöt percig. Ugyanebben tálba kis részletekben öntsük a átszitált lisztet, töltse fel az olajat, és tegye sót. Keverjük, hogy elkerüljék csomókat (akkor keverő), majd elterjedt az asztalra, és gyúrjuk kézzel korábban meghintjük liszttel. Hengerelt egy labdát, tedd egy tálba, és hagyjuk kelni. Körülbelül fél órával később összegyúrjuk a liszttel, újra és hengerelt vékony, körülbelül fél centiméter, kör. Minden tészta kész. Most elkezdheti töltelék elkészítésekor.

A legismertebb és legnépszerűbb olasz pizza - recept

A töltelékhez van szüksége: 100 gr. mozzarella sajt (lehet mind, de ez a legjobb, pizza, és folyik hevítve), 50 g. Parmesan sajt, 400 gr. friss paradicsom, egy-két evőkanál szárított vagy friss bazsalikom és azonos számú paradicsompüré, egy kis olívaolajat, néhány gerezd fokhagyma, só és bors. A kész tésztát kinyújtjuk kör és terítsük egy olajozott tepsibe. Fokhagyma, apróra vágott és tedd a serpenyőbe. Ott is hozzá paradicsom karikákra vágott és az olívaolaj. Sült a tűz körülbelül 10 percig, próbálja tartani a paradicsom megtartják alakjukat, só és egy kis borsot. A végén hozzá a paradicsompüré, keverjük, hogy a szósz kissé lehűlni, és alkalmazza azt a szubsztrát. Dust két féle sajt és sütjük 220 fokos sütőben körülbelül negyed óra.

Az eredeti olasz pizza receptek szardella

A töltelékhez van szüksége: egy font friss paradicsom, egy teáskanál oregánó, 50 gramm szardella, olívaolaj, bors és 200-300 gr. mozzarella sajt. Szardella tisztítani és mossuk, eltávolítjuk őket a csontok és darabokra vágni. Sütés vagy serpenyőben maszatos és hajtsa vissza a hengerelt kör tésztát. Bekent olívaolaj és elterjedt a töltelék rajta - a darab szardella és paradicsom szeleteket. Töltelék meghintjük sóval, borssal, oregánó és reszelt sajttal, és tegye a sütőben 20 percig 200 fok.

Olasz pizza: egy recept gombával és sonkával

Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük erre pizza-tál kell venni: egy fél csésze paradicsompüré, 2/3 Art. kanál fűszerezés oregánó, só, 250 c. mozzarella sajt és 50 gramm. parmezán, egy font paradicsom, bors, édes paprika, egy tucat friss gomba, teáskanál friss vagy szárított bazsalikom és 0,1 kg sonka. Pepper mosott eltávolítjuk magokat és vágjuk vékony gyűrű. Ham szeletekre vágva 2-3 cm, és a paradicsom -. Vastag szeletekre. Az elkészített tésztát szétterítjük a tepsibe, kefe a paradicsompüré, meghintjük oregánó és 1/3 a reszelt mozzarella sajt. Aztán elterjedt a töltelék rajta rétegeket. Először is vannak a paradicsomot, majd paprika, még 1/3 sajt, gomba, szeletelve, maradványai motsapelly, sonka, sajt, bors és bazsalikom. Opcionálisan egy réteg paradicsom, vagy gombák lehetnek só.

Olasz pizza recept gombával és sonkával (második)

Kitöltése - 3 paradicsom, egy tucat gomba, 200 g. sonka és mozzarella sajt, 3 nagy evőkanál paradicsompüré. Gombák vágott hosszában 2-3 db, paradicsom - vastag gyűrűk és szalonna csíkok. Az alapja kent paradicsompüré és az olívaolaj (opcionális), és tele van paradicsom, gomba, sonka. Só, egy kis bors és bőségesen meghintjük sajttal.