Olasz bor: a nevek és megjegyzéseket. A legjobb olasz borok

Olasz borok tekintik a legnépszerűbb és legrangosabb a világon. Ezek közül az öt legnépszerűbb, mert sokan a legjobb bortermelők találhatók Olaszországban. Ez az ország - a legnagyobb gyártó a bort. És a fogyasztás körülbelül 80 liter fejenként évente, ami a legmagasabb a világon.

A helyi éghajlati viszonyok rendkívül kedvező a szőlő, ha az az egész napos Olaszország: az északi része az Alpok déli régiókban. A leghíresebb borvidékek Toszkána Veneto, Liguria, Aosta, Lombardia és Piemont.

Olasz borok, amelynek neve gyakran egybeesik a szőlőfajta, kétféle típusa van: piros Rosso (Rosso), és a fehér Bianco (Bianco). Választhat egy italt, hogy tökéletes minden helyzetben. Továbbá, ezek a borok jól kombinálható minden konyhájában a világ.

Száraz vörösbor: a hangulat, feltéve

Ha a főzés egy romantikus dátum, vagy egy meleg családi vacsora, akkor jelölje meg az egyik ilyen italok marad a győzelem. Olasz száraz vörösborok alkalmasak bármilyen alkalomra és minden esetben, még a legkifinomultabb műértő fogja találni a csokrot. Az alábbiakban a nevek az alkoholtartalmú italok és ételek, amelyhez tökéletesen kombinálható.

Aglianico (Aglianico) - van egy gránát színe és egyedi íze, erősen illatos. Kiválóan alkalmas pizza, vagy sült bárány.

Amarone (Amarone) - olasz vörösbor, áll egy gazdag íze és színe, de ez nem túl savanyú. Tálalva tészta, sajt vagy a marhahús.

Barbera (Barbera) - telített rózsaszín. Ez az átlagos sűrűsége. Általában ez szolgált a pizza, sült marhahús vagy lasagna.

Valpolicella (Valpolicella) - olasz habzó bor vörös. Ez egy külön ízt és nagyon intenzív árnyalat. Tökéletes húsételekhez: karaj, baromfi vagy marhahús.

Galoppo (Gaglioppo) - bor telített színárnyalat, amelynek alacsony az alkohol-koncentrációt. Tálalva marhahús, tészta és pizza. Alkalmas arra, hogy a tenger gyümölcsei.

Dolcetto (Dolcetto) - olasz bor, idősebb a gyümölcsök és fűszernövények. Ez jól megy első fogás és lasagna. Arra is szolgál, hogy enchiladas - kukorica tortilla.

Lagrein (Lagrein) - száraz bor vörös színű, gazdag ízű. Mivel a magas savtartalma ideális hús- és halételek.

Lambrusco (lambrusco) - száraz vörösbor, határozott bogyó íz, és ad egy erős savasságát. A különlegessége abban rejlik, hogy attól függően, a gyártási év, az íz változik édes nagyon édes. Az ilyen változatok bor tökéletesen illik az íze halételeket és édes jól illeszkedik a szeletelés gyümölcsöt.

Malvasia Nera (Malvasia Nera) - más különleges íz és egy nagyon sötét árnyalatú (majdnem lila). Ez az aromákat szilva és csokoládé, jól illeszkedik a sült sertés.

Montepulciano (Montepulciano) - olasz vörösbor, édes ízű, mérsékelt savtartalma, de elég magas alkoholtartalommal. Nagyon alkalmas lasagna, kolbász, sajt, pizza.

Nebbiolo (nebbiolo) - olasz bor erős aromájú gomba, rózsa és bonbon. Nebbiolo szó fordítása „köd”; bor kapta ezt a nevet, mert előállításához felhasznált szőlő (az azonos nevű) érik ősszel, amikor az egész régióban van csomagolva sűrű ködben. Ital edényekkel tartalmazó paradicsomszósszal, pl, spagetti, hús, zöldségfélék.

Negroamaro (Negroamaro) - talált egy bor rózsaszín vagy bordó, egyedülálló aura és ideális koktélok. Jól illeszkedik a birka lábát és a tészta.

Sagrantino (Sagrantino) - egyszerre desszert és száraz. Ez szolgált sajttal, húsételekhez.

Sangiovese (Sangiovese) - a legjobb olasz borok, átitatva bogyók, ribizli, szeder és szilva. Ideális tészta, pizza és ételek paradicsomszósszal.

Száraz fehérbor létrehozásához szükséges légkört

Soha nem baj a választott ital: ő lenne a fő eseménye az asztalnál. Olasz száraz fehérbor hozzon létre egy meghitt légkör, valamint tökéletes egy büféasztal, vagy bármilyen ünnep

Arneis (Arneis) - fordítás olasz azt jelenti, "pajkos, gazember." Bor találkozik gyümölcs töltelék és ízek őszibarack, sárgabarack, mandula. Alkalmas előételek olasz ételeket kínál.

Verdicchio (Verdicchio) - fehér olasz bor mandulaízzel. Ez egy mézédes illat és zöldes-sárga árnyalatú. A név „Verde” olasz fordításban „zöld”. Nagyon jó párosul ételek hal vagy tenger gyümölcsei és zöldség ételek.

Verdutstso (Verduzzo) - száraz és desszert. Desszert különbözik, hogy édes ízű és nagyon hangsúlyos a méz és virágos aromák. Ez jól harmonizál előételek, húsételek, saláták és a tenger gyümölcsei.

Vermentino (Vermentino) - pezsgő, amely édes íze jól megy a tenger gyümölcsei.

Vernaccia (Vernaccia) - olasz bor citrus illat. Ez kombinálva szinte mindenféle halételek.

Grechetto (Grechetto) - egyfajta íze trópusi gyümölcsök és élénk virágos illat. Ez tökéletesen harmonizál a tészta ételeket, fehér húsok, halak és zöldségek.

Catarratto (Catarratto) - Szicíliai gyümölcsbor, amely tökéletesen kiegészíti a sült tenger gyümölcsei, vagy salátát.

Malvasia Bianca (Malvasia Bianca) - gazdag gyümölcsös illatú és ízű méz és körte. Jól illeszkedik a hal ételek, grillezett baromfi és saláta.

Moscato (Moscato) - ez a legismertebb fehér pezsgőt. Ez a fajta szőlő előállításához használt pezsgőt Asti Spumante a fogyasztó egyszerűen ismert „Asti”. Moscato és Asti jócskán desszertek, sütemények, sütemények és gyümölcs.

Nuragus (Nuragus) - olasz fehérbor egy éles kis ízt és gazdag aromáját. Tálaljuk tenger gyümölcsei és előételek.

Pigato (Pigato) - nagyon illatos bor, amely tökéletesen illik a tenger gyümölcsei.

Picolit (picolit) - a tökéletes desszert bor, finom gyümölcsös illat. Tálalva snack és különösen jól alkalmas arra, hogy a sajt brie vagy kéksajt.

Pinot Grigio (Pinot Grigio) - a népszerű ital a finom és aromás illatú. A tökéletes kiegészítője tészta ételek, tenger gyümölcsei és a sajt.

Ribolla Gialla (Ribolla Gialla) - a különleges bor virágos illat. Kombinálva grillezett hal, a tenger gyümölcsei, a kukorica és a tejszínes mártással.

Soave (Soave) - az egész világon ismert fehér bor, ideális sajt, túró, zöldség ételek.

Tokai Friulano (Tocai Friulano) - száraz fehérbor, amelynek citrus íz, az őszibarack és a körte. Ennek köszönhetően, ez jellemzi illatos aromája. További étkezést és halételek.

Trebbiano (Trebbiano) - fehér asztali bort, amely egy semleges ízű. Ez szolgált, hogy szinte minden főétel. Jól illeszkedik a borjúhús, a tenger gyümölcsei és a fehér húsok, főtt a grill.

Fiano (Fiano) - borok gazdag diós íze. Ez jól megy tenger gyümölcsei és a tészta ételeket.

Olasz bor - jele a jó ízlés. Mint látható magad, íze az ízek ilyen léptékű és ital nagyon változatos. Kiválasztása egy hihetetlenül nagy, így még a legigényesebb ínyenc megtalálja a legjobb olasz borok. Berry, gyümölcs, dió csokrok különleges hangulatot teremt. És még egy fontos részlet: az aroma a bor nem tömíti el az ízét főételt, hanem ad nekik egy különleges kapcsolatot az olasz és hozza meg egyenesen az asztalra.

Chianti - a leghíresebb olasz bor

Vintage vörös száraz bor a Toszkána régióban a legmagasabb szabvány - DOCG, és hogy gyakorlatilag az egész világon. Olasz bor „Chianti” (Chianti) ismert határain túl Olaszországban. A Chianti keverék különböző szőlőfajták, a legnépszerűbb közülük - ez Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia nera. Vannak mások: cabernet sauvignon, merlot, syrah. Ugyanazzal fehér közül Trebbiano, Malvasia Bianca. Olasz bor is nagyon népszerű az egész világon, és jogosan Chianti büszke a között első helyen minden. Az illat a vad cseresznye, erdei gyümölcsök és ibolya hozzon létre egy egyedi és nagyon különleges virágcsokor, savanyú és fanyar ízű fog hatni ínyencek ezt az isteni italt. Bor „Chianti” gyártják megfelelően a legszigorúbb szabványoknak, és ezért értékes a többi fölé.

A fő kategóriák Chianti

Ez a fajta bor a leggyakoribb a világon, annyi borászok próbálja megismételni a főzési technikákat. De mivel sok minőségét befolyásoló tényezőket, az ital alkohol, több osztályozási borok Chianti:

• Normals (Normale). Ez nem hivatalos, így, mint általában, nem célja a hosszú távú tárolásra, és meg kell inni két éven belül attól az időponttól megjelenés az eladás.
• Riserva (Riserva). Ez a bor csak a jó években, előállításához használt a legjobb szőlők. Ő már tartott hordó és palack, és azt egy magas alkoholtartalommal.

Kategória olasz borok alakultak és rögzített az elmúlt 35 évben. Mind a négyen, mindegyiknek megvan a maga sajátosságai. A fő különbség abban rejlik, hogy a minőség és az ár alkoholos italt.

Kategória Denominazione d'Origine Controllata (DOC)

Ez magában foglalja a magas minőségű és drága olasz borok, akiknek a neve hangzik "Barbera d'Asti Sperone", "Dolcetto d'Asti Sperone", "Sartori Soave", "Sartori Amarone", "Orvieto Vendemmia Melini", „Pinot Grigio Conti d'Arco "" Cabernet Sauvignon Conti d'Arco "" Martsemino Conti d'Arco”. A mai napig ez a kategória magában foglalja közel 250 márka borokat.

Vedd meg ezt a képesítést nagyon nehéz, mert ez volt az alkalmazás tekinteni a helyi Kereskedelmi Kamara, a Nemzeti Bizottság a nevét, majd elküldte a helyi hatóságok és a minisztérium Mezőgazdasági Olaszországban. Abban az esetben, pozitív választ, az elnök kiadja a rendeletet, hogy további DOC joggal.

Egy ilyen összetett eljárás borászok a gyártást a termékek megfelelnek a legszigorúbb minőségi követelményeknek, hanem az ára az ilyen áruk megfelelő.

Denominazione d'Origine Controllata e GARANTA (DOCG)

Ez a kategória a költségek még magasabb, mint az előző DOC. Ez tartalmaz egy összesen 13 faj. A polcokon az üzletek ilyen borok felismerhető, köszönhetően a piros pecsét a nevét és számát.

A nevek a következők: "Chianti DOCG Piccini", "Chianti Classico DOCG Piccini", "Nobile di Montepulciano Piccini", "Barbaresco DOCG Sperone", "Barolo DOCG Sperone", "Chianti Melini", "Chianti Melini", „Chianti Vendemmia Melini "" Melini Chianti Classico Vendemmia. " Az ilyen borokat szolgálnak fel a legjobb éttermek a világ is díszítik az asztalokat a királyi család. Illatos csokrok italok ebben a kategóriában - a jele, nem csak luxus, hanem a tökéletes íz.

Vini da Tavola

Ez a kategória a legalacsonyabb mind a négy. Ez magában foglalja a rendes, vagy, ahogy nevezik asztali borok. Előállítás az alkoholtartalmú italok nem szabályozza a törvény vagy a hatóságoknak. A gyártók változik évszakonként a szőlő, ami természetesen befolyásolja az alapvető jellemzői. De még így is ebbe a kategóriába tartozik egy nagyon jó és drága bort.

Indicazione Geografica tipica (IGT)

A legújabb kategória, amely alakult a közelmúltban. Az olasz fordításban „tipikus földrajzi jellemzők.” Ez vezérli csak a helyi bortermelés. A rendszer segítségével a meghatározott előírások, mint a szín, fajtajelleges összetételére, eredetére, évjárat. És a címkén fel kell tüntetni a szőlőfajta és a hely a termelés.

Valójában azonban a legtöbb ilyen szabványok nem ellenőrzik, és a hitelességét az adatok kizárólag a hírnevét a borászok. Az új kategória magasabb, mint a hagyományos borok Vini da Tavola, hanem azért, mert megtalálja elég tisztességes italt a közepén.

Pezsgő mesés olasz

Ezek az italok tervezték a legfontosabb esemény az életedben: ezek egyedi íz, az aroma lenyűgöző, és a színe és megjelenése az alkohol emlékezni fog sokáig. Pezsgő Olaszország csúcsán népszerűsége az egész világon. És mindez azért, mert különleges gyártási technológia és a hosszú távú expozíció.

Értékesítési vezető évekig a sorban egy pezsgőt úgynevezett „Lombardia”, „Veneto” és a „Trentino”.

Pezsgő Olaszország általában A címkén jelzett felirattal Spumante (ami lefordítva az olasz úton „hab”), vagy Frizzante (pezsgő, de kevesebb, habos, mint spumante). Ezek az italok igen drágák, és a legjobb minőségű, például, és Asti DOCG Franciacorta kategóriába tartoznak.

Pezsgő Olaszországból, amelyet gyakran tévesen nevezik pezsgő, világhírű. Minden ínyenc és műértő szépség köteles legalább egyszer az életben kényeztesse magát egy ilyen drága ajándékot.

Olaszországban ő gyártotta a legnagyobb mennyiségű bort. Egyetlen nemzet sem látja el a világpiacon mennyiségének ilyen típusú alkohol: több mint 500 márka elit fajták és helyben termelt borokat. Ez csak azt jelenti, hogy az olaszok szakértők ezen a napsütéses ital, ami az eredeti, illatos és egyedi ízét.

Vélemények

Olasz bor drágán szeretett emberek milliói szerte a világon. Számos pozitív visszajelzés ismét bizonyítja, hogy ez az alkohol tartják a legjobbnak. Ha megnézzük a lapokat a különböző információs források, folyóiratok, fórumok és így tovább. N., hol a szerelmesek hagyják észrevételeit, azt látjuk, hogy az értékesítési vezetők „Asti” és a „Chianti”, mivel a fogyasztók választhatnak „Pinot Grigio” vagy „Bianco d'Alkamo ”.

Azonban vannak olyanok, akik a bor szerelmeseinek íze a legjobb italokat „Chianti” Úgy tűnik, túl savanyú, vagy akár keserű, így amikor kiválasztják a high-end lé, akkor hivatkozhat a saját preferenciái és esetleg leghitelesebb értékelés kóstolással.