Ajándék Bordeaux - Cabernet Sauvignon bor: történelem, jellemzőit, az ár

Cabernet Sauvignon - bor szüret. Úgy véljük, hogy kezdett választottak még a korszak az ókori Róma és egyidejűleg szállít a császári udvar. Az alapja besorolású acél sima ritka és kis kék-fekete bogyós gyümölcsök „Cabernet Franc”. A szőlő a szőlő fanyar gyümölcs vadon nő a Dél-Franciaországban. Ősi tenyésztők megkezdte munkáját minőségének javítása a növények, csatlakoztassa „Sauvignon Blanc” - egy nagy fehér szőlő. Fény színe „Sauvignon” nem tükrözi az új minőség, sötétkék bogyók egyre nagyobbak lesznek.

A XVII században a „Cabernet Sauvignon” Nyilvánvaló „szürke” Cardinal Richelieu. Az ő ötlete volt, hogy mozogni a növény szőlő szőlő a Bordeaux. kiszáradt talaj napenergia Médoc és Graves praktikus ízlése ezen a szőlő. Most a változatosság jellemzi az egész francia Bordeaux. Azonban nyilvánvaló, hogy a bor: induló ára 30 euró. Ami egyértelmű: Franciaországban, ez a bor - tiszta formában vagy kevert más fajtákkal - ellenáll sokáig, nem kevesebb, mint 5 éve. Úgy véljük, hogy a legjobb bor jellemzőinek eléri a 15 év a szüret. Tekintettel arra, hogy a szőlő „hogy Abern Sauvignon” nagyon vastag bőr és húsos minden Berry mivel köpenyes egy báb a fény egyértelműen plakk aratás nagyon ellenálló a rothadás és a különböző betegségek. Emiatt a fajta messze meghaladta Bordeaux és Franciaországot is. Olaszországban ez jelentősen lenyomta a hagyományos „Sangiovese”, sőt, ez egy része az úgynevezett szuper toszkán borok komplex keveréke, amely megadja a francia vendég fanyarság, aroma, fekete ribizli és a sokoldalúság.

de ez a nem minden. A csúcs a népszerűsége a huszadik század elején, „Cabernet Sauvignon”, „lépcsős” az Atlanti-óceánon, és gyarmatosították a New World szőlőültetvények. Most is termesztik Argentínában és Chilében, Kaliforniában és Ausztráliában, Dél-Afrikában és Új-Zélandon. Persze, az íze bor jellemzőinek változása miatt az éghajlati különbségeket, és a talaj, amelyben a szőlő nő. De a földrajzi jellemzők nem a legfontosabb dolog, ami megkülönbözteti a különböző altípusok „Cabernet”. Az Új világ országaiban, a szőlő érik teljesen megadott, míg Európában a betakarítás előtt eltávolítják ezt az időpontot. Ennek eredményeként, bogyós gyűjtött Argentínában és Kaliforniában szerint a hang az ital érett, lédús gyümölcsök, és az európai - a fanyarság és ribizli aroma, édesgyökér, aszalt szilva.

A legtöbb pince a világ feltétlenül kell arzenáljában cabernet sauvignon. ár bor nagyon változó, attól függően, hogy a származási ország. Az a tény, hogy a New World országok felkészülését inni értékesítési évesen 4-5 év, 2 év után tölgyfahordós érlelés. Francia gyártó szünetelteti, hogy csak a jó szokások. Tehát ne rohanjon dugót kihúz egy üveg! Fiatal bor Cabernet Sauvignon   Az illata a cseresznye és a szilva, több tapasztalt - kávé, vanília, aszalt szilva. A francia kis- és elit borok egyértelműen érezhető a cédrus aroma drága dohány és bőr. De a legismertebb teszi Cabernet feketeribizli illatú. Ez a bor alkalmas húsételek marha, sertés, bárány, nyúl és baromfi.