Örmény leves padlizsán. Recept egy kiadós első fogás

Örmény leves padlizsánnal - egy nagyon gazdag étel. Nézzük készíteni több szempontból is.

Padlizsán levest. Recept a növényi húslevest

Természetesen ezt a levest lehet készíteni olyan húslevest. Nagyon jó, ő lesz a levest a sovány marhahús. De ha azt akarjuk, hogy főzni húsmentes leves padlizsán receptjét egy jó zöldségleves hasznos az Ön számára. Fő titok az, hogy meg kell sütni a zöldségeket a sütőben. És akkor forrni a levest tőlük. Minden hozzávalót hajtható egy tálcára, és zsiradék hozzáadása nélkül, sütjük fél órát. Ez a lépés lehet helyettesíteni sütés egy grill (fekete cser jegyekkel) - ez ad egy hasonló hatást. Ezután öntsük a hideg vizet, és főzzük, ugyanúgy, mint a hagyományos növényi húsleves, forraljuk 40 percig. és hagyta, hogy sört.

Padlizsán levest. recept örmény

Zöldségleves összetevők lerakása előtt egy jobb szűrőt. Azt is fel lehet cserélni tiszta vízzel. Szükség lesz 1,2 liter. 3 burgonyát apró kockákra vágjuk, jóllehet ezek vízben főzött vagy húsleves. Közben, előkészíti a 2 nagy padlizsán 1 cukkini, hagyma 2 hagyma, 1 sárgarépa, 2 nagy édes paprika, 1 paradicsom, 8-9 TSP ketchup (vagy paradicsomszósz hozzáadása nélkül keményítő). Zöldségek kell tisztítani, és vágjuk, majd megsütjük. Öntsük az előkészített leves főtt burgonyával. Főzzük 15 percig. Ha a leves padlizsán (recept célja, hogy egy meglehetősen vastag konzisztencia), meg fogja találni elegendő folyadékot, akkor bármely szakaszában a készítmény vizet adunk hozzá. Paprika jobb, hogy egy sokszínű, és anélkül, hogy a sárgarépát, amit tehetünk, ha úgy érzi, hogy ez ad egy édeskés ízű. Semlegesítése, akkor adjunk hozzá egy negyed teáskanál citromsav.

Krém padlizsán

Az egyedi ízű ez az étel adok hozzá krém (150 ml, attól függ, hogy a zsírtartalma a preferenciák), sült fokhagyma (fél fej) és Provence gyógynövények. Padlizsán (300 g lehet egy kicsit több) tudjuk venni minden. Nagy túlérett jobb távolítsuk el a magvakat és a fehér (ha kicsik) hogy elhagyják a héja. Szintén szükség van a következő zöldségeket: az egyik hagyma, paradicsom és a fokhagymát. Ahhoz, hogy megszüntesse a keserűség szeletelt padlizsánt kell dörzsölni só és várakozás után 15 perc., Vízzel mossuk. Paradicsom kell leforrázott forró vízzel, és pár percig, hogy vegye le a bőrét. Ezután vágjuk 4 részre. Vegyünk egy kis darab fóliával. Csomagolja szeletelt paradicsom és tisztított metélőhagyma. Előmelegített 200 fokos sütőben, ezek a zöldségek kell tölteni 20 percig. Ez az a lépés, hogy a levest egy különleges íz és egyedi íze, így nem lehet átugrani. Sült olívaolaj vagy napraforgóolaj padlizsán hagyma kell hozni a puhaság, a fedéllel letakarva, majd öntsük serpenyőbe növényi húsleves (1 st., Lehet helyettesíteni forralt vízzel). Keverjük jól, hogy egy teáskanál provence gyógynövények (hozott egyenlő arányban, oregánó, kakukkfű, sós, majoránna és rozmaring), főzzük további 30 percig. Sült paradicsom fokhagymás hozzá a többi zöldséget és a hűvös, grind a mixer, amíg krémes. Szezon pirospaprika, tejszín és krémsajt.