Mivel főzött leves folyami halak - kis és nagy

Ear - egy finom étel, ahol a konkrét, hanem egy kellemes aromájú. Mivel a természet a halászlé, akkor szükségszerűen elő csak friss alapanyagokból. Ellenkező esetben az étel nem tekinthető valódi levest. Különösen nem használhatja fagyasztott hozzávalókat. Ez a cikk leírja, hogyan kell elkészíteni a levest folyami hal. Vedd meg behúzott étel nagyon könnyű és egyszerű.

Fontos tippek és trükkök

A legjobb és ízletes leves folyami halak használatával nyerhető annak számos faj. A készítmény a valódi menetelő ételek után azonnal fogást a nyílt tűzön van szükség, hogy az összes „finom” fogott halászat. Öntjük az edénybe, és a Ruff és sügér nem lehet tisztítani a mérleg. De kizsigerel bármilyen halat, még kicsik, még. Minél több fajt használunk, a kiadós és illatos húsleves kiderül.

Amíg főtt fül sekély vízben halak, részt vesz előállítására a többi összetevő. Caught példányok nagyobb alaposan és óvatosan kiszabadította a bélből, mert akkor véletlenül összetörni az epehólyag. Egy ilyen „hibás” hal split „sietve” elronthatják a keserű ízét az összes ételeket. Ezért, amikor az epe jut a húst vágja le róla, nem sajnálva egy kicsit az időben befogják a terület körül, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt. Osztva egyenlő darab közepes és nagy hasított feküdt a húsleves után erőlködés. Szintén fül folyami halak általában fűszerezett zöldségeket, például hagymát, friss sárgarépa és a burgonya. A folyamat során a főzés, vigyázni, hogy ne megemészteni komponenseket. Merítése után a levest a hal tömegének elegendő 10-20 percig. Ügyeljen arra, hogy nagyszámú különböző fűszerek és gyógynövények. Forrón tálaljuk, „füstös”, amivel minden egy tálban egy pár darab halat.

Mivel főtt fül a „közönséges” folyami halak

Hozzávalók:

- 2,5-3 kg frissen (bármely) hal;

- 3,5 liter nyers sima vizet;

- 2 közepes hagyma hagyma;

- 1 sárgarépa;

- 1 kis paszternák gyökér;

- 4 közepes burgonya vágva;

- 3 babérlevél;

- 1 nagy csokor friss kapor fiatal;

- 7-8 borsó illatos fekete bors;

- 1 tk .. száraz por tárkony;

- 1 rész Art. l. közönséges só.

előkészítés

1. A forró, enyhén sós vízben fel burgonya, apróra vágott szalmát. Akkor azonnal csökkenti a hal fejét (anélkül, hogy a kopoltyúk) és farokkal.
2. Forralás után, távolítsa el a hab képződik. Hagymát és vágjuk a paszternák és a sárgarépát vágjuk egy durva reszelő. Növényi tömege feküdt ki az edényt, és főzzük körülbelül 20 percig.
3. Fül folyami halak feltétlenül áll a nagy darabok mellett nem túl főtt. Osszuk a fő kötési összetevő azonos részét az a la carte (5-6 cm széles), és alacsonyabb a kész húsleves zöldséggel.
4. 15 perc elteltével. A lassú főzés hal jön felkészültség. Sóval ízesítjük, és öntsük a fűszereket. Apróra vágott friss fűszernövények dobja a fül a tűz után kikapcsol. Hagyjuk az edényt, hogy átjárja körülbelül 10 percig. Ínycsiklandó illat, nem?