Mivel a só szárított hal: a kis trükkök és tippek

A mai világban nehéz megtalálni honfitársunk, aki nem szeretik használni a szabadidejét, hogy igyon egy korsó sör, étkezési sózott, szárított hal. Ez a hal vált valamiféle nemzeti tulajdon. Tény, hogy a só, szárított hal, meg fogjuk érteni ezt a cikket. Egyszerű és könnyen hozzáférhető manipuláció segít, hogy kiváló eredményeket.

Mivel a só szárított hal?

Hidd el, nem kell, hogy egy szakács főzni egy finom hal. És nem kell, hogy elmozdulás esetén a feleségének (lány, anya, nagymama). Caught? Ezért kérjük, hogy azt a végén! Nos, akkor a legkellemesebb lesz otvedyvat munkájának eredménye. És mi van a tippek segítenek, hogy a halat kap a végén egyszerűen gyönyörű! A legtöbb ember inkább szárított hal szárított formában. Ő és ízletes sült és főtt. De még ez megy a mennyiség a nagykövet. Szárított hal tárolható egy tisztességes mennyiségű időt. És az íze is, nagyon jól tudja, milyen csodálatos.

Mivel a só, szárított hal otthon? Ez egyszerű! Ways súlyát. Mi határozza meg a főbb pontokat. És van minden horgász döntenie kell magát közelebb hozzá.

Az előkészítő szakasz

Mossuk hal. Ha nagyon nagy csótány (ami manapság ritka), akkor jobb, ha kizsigerel. Kaviár zasun'te vissza. Alapvetően kis sózott szárított hal. Tehát egyszerűen alaposan öblítse le. Készítsük el a tartályt sózás. Semmilyen esetben ne használjon fém edényeket. Vegyünk egy üveggel bélelt vödröt, vagy valami mély műanyag tartályba. Keresse burkolat, amely kisebb lesz az átmérője, mint a serpenyőben is. Készítsük el a rakományt, melyet aztán, és tegye a fedelet. A terhelés fordulhat semmit. Vegyünk néhány téglát. Vagy vizet önteni a három literes üveget, és tegye le a fedelet. Ügyeljünk a tárgyat a sós nem oldjuk. És, hogy a halak roncs.

Ahogy vobla só ízlés elégedett?

Egy nagyon fontos eleme - só. Úgy tűnik, hogy mi a különbség, mi só? Megvettem az első elérhető a boltban, és ez minden .... Nem. Nem kell használni jódozott. Nem megfelelő és a sót finomra őrölt, amely hasonlít a porított cukor. Vásárolja közönséges durva só. Nálunk biztosan megtalálja azt minden szupermarketben.

választása hal

Mivel a só szárított halat otthon a tavasszal, nyáron és ősszel? A folyamat ugyanaz. Kívánatos, hogy friss volt, csak fogott. Ha ez fagyott kele, ne aggódj. A lényeg az, hogy legyen ideje felengedni. Nagyon jó, ha sózzuk a halak az azonos méretű. Tehát ez mind jó prosolitsya, majd a kötelet a szárítási eljárás lesz nézel!

A folyamat a sózás

Alaposan öblítse a tartály, törölje a serpenyőben vagy vödröt egy száraz ruhával. Mi megy aludni alján a sót. Nem bántam meg, az alsó kell menekülni. Tedd a halak száma. Ha csótány különböző méretű, aztán az alján a legnagyobb példányok. Kívánatos, hogy maximalizálják a hal szorosan nyomni egymást. Ne feledje, a kifejezést: „Hogyan hering a hordóban.” Itt és ha kell is.

Minden sor hal borsos sóval. Tetejére helyezzük a fedelet. A borítón - a rakomány. Szükségszerűen tegye hűvös helyre a serpenyőben a halat. Ahol nem éri el a legyek és más rovarok.

Valaki kisózza két nappal a halak, néhány, mind a négyet. Ha a halak kis méretű, 2-3 nap - elég. Ügyeljen arra, hogy a szárított halat kell mosni a felesleges só és iszap. Egyes halászok azt állítják, hogy ha a csótány solilas nap, akkor meg kell mosni egy órán át. Ha két nap - két órán keresztül. És így tovább. De azt hiszem, fél óra - óra tartsa meg némi víz elég hideg.

Ne tegye ki a szárított halat. Hűvös, jól szellőztetett helyiségben tökéletes. Húrozó hal jobb szemével vagy a farok. De a farok nem javasoljuk: egy csomó felesleges marad a fej csótány. Amikor a hal lógni, drót keresztül a szemet, a maradék folyadékot egyszerűen folyik a farkát. Ha fel egy hal az erkélyen vagy a pincében, takarjuk le gézzel. Tehát, ha ül a szárított hal legyek, kukacok, és nem nem záródik. Ha nagy bodorka, amely, mint már megjegyeztük, megtalálható a modern világban nagyon ritka, a bordák között, helyezzen egy mérkőzés (ha a halak kibelezve). Tény, hogy néhány nap, és a csótány kész. „Hogy só szárított hal?” - ezt a kérdést úgy tűnik, hogy nincs válasz. De akkor nézd meg magad, milyen halat, aki szereti. Egyesek száraz, mint a híres rajzfilm a farkas és a nyúl. Valaki eszik egy kicsit szaggatott. Egyesek lógni, és nem vobla jelképesen: félnapos, majd enni, mint egy hering. Tehát minden attól függ, a vágyakat. De ez a hal kell kapni nagyon finom, nem kétséges.

Szükséges összetevők sózás

Bármi is volt, egyetlen recept, mint a só, szárított hal, nincs. Valaki hozzáteszi cukrot a sót és a borsot. Egyes halászok úgy vélik, hogy solitsya csótány legyen legalább egy hétig. Mondjuk, csak a parazitákat, hogy kerüljön a hal lesz veszélytelen. Általunk felajánlott egy szabványos klasszikus recept, ami csak nem hibázik. Összefoglalva:

• hal;
• só;
• pan vagy kanál (nem fémből);
• rakomány;
• hűvös szobában.

Bonyolult? Valószínűleg ezt a munkát, még egy kisgyerek. Tehát itt az ideje, hogy szálljon le az üzletet! És akkor nem kell valakinek segítség. Hogyan sózzuk szárított hal, akkor meg a saját. Minden akkor sikerül. Próbálja meg főzni a halat, amint fogták. Friss termék bármilyen fagyasztott nem lehet összehasonlítani. Ragaszkodjon szabványos technológiák és kialakítja a szükséges akkor is. Jó étvágyat!