Marhahús: kalória, haszon és ártalom

A kalóriabevitel általában azt az energiamennyiséget jelenti, amelyet a szervezet adott terméktől kap. Hagyományosan úgy vélik, hogy egy gramm zsírok kilenc kilóalóriát tartalmaznak, egy gramm szénhidrát 4 kilokalóriát ad, és egy gramm fehérje három kilokalóriával rendelkezik.

Ezek a számok lehetővé teszik bármely termék kalóriaértékének kiszámítását. Az előkészítés módjától függően a termékek energia értéke változó. Az egyik egyedi termék a marhahús. Kalóriatartalma nem magas.

A marhahús bármely szarvasmarha húsát jelenti . Lehetséges a tehén vagy a bika, a bölény, a jak, az ökör, a bivaly húsa. A marhahús értékes fehérjeforrás, B-vitaminok és egyéb tápanyagok. Főzhető, párolt, pörkölt szénre vagy serpenyőbe, füstölve vagy sült. A darált húsból húsgombókat, pelmenyeket, csipegeteket készíthet. A marhahús alkalmas hideg vagy jellied.

A nyers hús kalóriatartalma a marhahús 177 kilokalóriából 446 kilokalóriára változik a szegycsontban és a bordákban.

Főzött marhahús, amelynek kalóriatartalma a termék 100 grammjára vetítve 220 kilokalória, nagyon hasznos a fehérjetartalom miatt. A marhahús fehérjét könnyen felszívja az emberi test.

Talán ez nem a legfontosabb étrendi termék, de közepes zsíros marhahús, amit a dietetikusok javasolnak azoknak, akik fogyni akarnak. Ugyanakkor a többletkésű főtt marhahús elleni küzdelemben jobb, ha hetente kétszer nem használják.

A diétán ülve jobb a leginkább "sovány" marhahúsdarabokat használni. Ezek közé tartozik a bélszín, a filé, a vékony széle és a szár. Ezek a húsdarabok több fehérjét tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy jobban felszívódnak és nem túlterhelik a testet.

A főtt saláta alternatívája a marhahús, amelynek kalóriatartalma nem haladja meg a 220 kcal-t. A marhahús több mint két hétig nem zárható ki az étrendből, függetlenül a diéták és betegségek merevségétől. Hipoallergén, ezért nincs ellenjavallat. Diétán ülve diverzifikálja a marhahús húsát. Párolt vagy főtt, mindig elfojtja az étvágyat, és nem okoz súlyos érzést.

Azok számára, akik meg akarják tartani a figurát, és nem korlátozzák magukat a húskészítményekre, tanácsot adhatnak a pörkölt sütéshez a marhahúsból . Száz gramm ilyen termék csak 177 kilokalóriát tartalmaz.

A marhahús, amelynek kalóriatartalma nem olyan nagy, mint a sertéshús, nagyon kevés zsírt tartalmaz. Ez csökkentheti a "rossz" koleszterin szintjét. Ez a termék elengedhetetlen a cukorbetegek számára.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ragaszkodjanak egy ilyen diétához, amelyben 60% szénhidrát, és 30% -a zsíroknak. A hús, mint a marhahús, a kalóriatartalom és a tápérték teljes mértékben megfelel ennek a követelménynek.

Az egyetlen hátránya a marhahúsnak, és nem csak bárki másnak, hanem csak a gazdaságban termesztettnek -, a növekedési hormonok, különböző táplálékkiegészítők és antibiotikumok maradékainak húsában való jelenléte. Az a tény, hogy ilyen adalékok segítségével a gazdálkodók küzdenek az állatok betegségeivel és növekedési problémáival. Ezért kétségtelenül jobb, ha olyan tehénből vásárolsz húst, amely egy tiszta réten tenyész.